Lotus rot er ikke en ingrediens som gjør en opptreden for ofte i Vestlig mat, men det spiller en stor rolle i Asiatisk mat, spesielt i Japan. Roten er en del av et større vannlevende anlegg, med blomster av anlegget spiller en stor rolle i mye av Asiatisk kultur., Symboliserer renhet og skjønnhet, den vakre blomsten spiller en del i religiøs praksis, mens roten er en allsidig komponent i mange forskjellige Japanske retter.
Kulinarisk bruk av Lotus Røtter
I Asiatiske supermarkeder i Usa, kan du finne ferske lotus rot for salg gjennom det meste av året, og det er også noen ganger som selges i skiver og frosne. Frisk lotus rot vises bare som en uviktig objekt, lang og med en tre-struktur. Det kan bli opptil fire meter i lengde, men hvis du skulle se det skrelt og skåret i skiver, det ville ligne en vanlig potet., Men, smaken er faktisk mer beslektet med kokos.
Lotus rot kan lett bli utarbeidet ved å skjære den i biter av ønsket form og størrelse. Japanske folk liker ofte å presentere det så tynne skiver. Den unike formen på lotus rot utstillinger flere hull i midten, slik at det ser ganske dekorative og legger stor visuell skjønnhet og appellere til en tallerken.
Etter kutting, kan du legge det til supper, wok-pommes frites, eller mange andre retter. Det kan være dyp-stekt, kokt, stekt, syltet, eller brukes som pynt og smakstilsetning i salater, snacks og ris., Pulverisert lotus rot er også solgt som en urte medisin.
Helse Fordeler med Lotus Rot
Lotus rot er svært næringsrik og inneholder mange egenskaper som gjør det til et spesielt sunn ingrediens for å konsumere. Den store mengden av vitaminer og mineraler den inneholder inkluderer Vitamin B, Vitamin C, jern, kalium, kobber, tiamin, og sink, blant andre. Det er også en god kilde til protein og kostfiber.
Dette bredt spekter av vitaminer og mineraler er grunnen til at det er så mange helsemessige fordeler med lotus rot., Disse fordelene inkluderer:
Forbedrer Kroppen og Immunforsvaret Helse
Med Vitamin C som er den mest fremtredende element av ernæring i lotus rot, slik det går en lang vei mot å forbedre og styrke immunforsvaret. Det tjener også til å nøytralisere frie radikaler, noe som resulterer i sterkere organer, hud og blodårer.
Forbedrer Blodsirkulasjonen og Regulerer Blodtrykk
kombinasjonen av kobber og jern brukes til å forbedre blodsirkulasjonen i kroppen. De tjener også til å redusere risikoen for å utvikle symptomer knyttet til anemi, samt forbedre energi.,
kalium i lotus rot tjener også til å bidra til å regulere blodtrykk. Kalium bidrar til å slappe av blodkar, balanse nivåer av væske i kroppen, og øker blodtilførselen.
Forbedrer Fordøyelsen
En stor mengde kostfiber bidrar til å forbedre fordøyelsen prosessen og redusere forstoppelse. Det er også en lav-kalori mat som bidrar til å opprettholde og å miste vekt mens du fortsatt få en stor mengde protein og næringsstoffer i kostholdet ditt.,
Bidrar til å Redusere Stress og Forbedre Hjerte Helse
B-Vitamin inneholder pyridoksin, som bidrar til å forbedre ditt humør og slappe av i ditt sinn. Det hjelper også å redusere hodepine, og tjener til å senke stress. Det er en annen grunn til lotus blomsten er assosiert med fred og ro. Pyridoksin også bidrar til å minske risikoen for hjerteinfarkt og forbedre hjerte helse generelt.
Legg igjen en kommentar