er du bestemt på å forvise frossen pizza fra ditt liv, og begynn å lage din egen pizza? Ikke bekymre deg, du er ikke alene. Flere og flere av oss foretrekker en deilig hjemmelaget pizza, til en kjøpt en.
og jeg vil hjelpe deg å være i stand til å oppnå det. Jeg kommer til å fortelle deg nøyaktig hvilke verktøy og produkter for å ha på hånden for å lage hjemmelaget pizza.
her går vi!,
- kvalitet til alle formål mel: hvis det viktigste i pizza er en god base, så det viktigste for en god base er mel. Den bruker en ublekt mel, og med en høy gluten innhold, som vil gi deigen en god struktur.
- aktiv tørr gjær: å heve deigen, gjær er nødvendig. Gjær kan være frisk eller tørr. Jeg foretrekker tørr en, siden det er bevart i mer enn ny en, og at du alltid har den for hånden når du trenger det.,
- varmt vann: vannet er viktig, hvis det er veldig varmt, kan det ende opp med å drepe gjær, og gjæringsprosessen ikke ville bli gjennomført. Hvis det er veldig kaldt, riktig temperatur vil ikke bli opprettet for gjær til å ta effekt.
- Kneader: du trenger ikke en kneader kna pizza deigen. Elte deigen på et melet underlag er veldig bra. Imidlertid er bruken av en kneader med en elting kroken gjør det enkelt å forberede en godt blandet og jevnt blandet deigen.,
- stein eller skuffen for: hvis du ønsker en deig med en crispy, sprudlende skorpe i stil med en pizzeria, med gylne kanter, trenger du en god pizza stein. Og du vil ikke bare bruke det til å bake pizza, det tjener også til å bake cookies, steke grønnsaker, etc.
- saus: tomatsaus er saus av pizza par excellence. Du kan bruke en kjøpt saus som du vil, eller du kan lage din egen hjemmelagde. Men du kan også velge andre typer saus, for eksempel pesto eller en bechamel.
- ovn temperatur: ikke vær redd for å bruke den maksimale nivå., Varmen vil hjelpe produsere en mer sprø og god skorpe. Forvarm ovnen i minst en halv time før vi introduserer pizza. Og hvis du har en baking skuff eller stein, legg den på bunnen av ovnen slik at den varmes opp.
og nå som du har alt, her er flere alternativer som du kan prøve:
oppskrifter for å lage hjemmelaget pizza
Pepperoni
den klassiske Amerikanske ikke kan gå glipp av pepperoni, en sterk og krydret pølse, og det, kombinert med en god ost, gleder Amerikanere, Italienere og folk fra hele verden.,
hemmeligheten av denne pizza er å lage en tykk American deigen, og legg til frisk oregano.
Pizza Margarita
autentisk italiensk pizza, det denominadaMargarita eller Margherita, med en tynn og sprø, som bare trenger en hjemmelaget tomatsaus krydret med aromatiske urter, og en bit av fersk mozzarella å være favoritt av mange middagsgjester.
følger det med frisk aromatiske urter, og bruk buffalo mozzarella for å få enda mer smak.,
Pizza Dukan
Dukan kosthold er en av de mest berømte hyperproteic dietter, med tusenvis av tilhengere rundt om i verden. For å begrense karbohydrater og fett til det maksimale, det bruker erstatninger med andre ingredienser med mer protein og sunnere.
dette er også tilfelle med pizza. Ved hjelp av havre bran, egg og gjær, en lav-kalori deigen kan bli gjort, noe som, sammen med ulike fylle ingredienser, utgjør en av de minste kalori oppskrifter der ute.
Vegetabilsk Pizza
Ideell for grønnsaker elskere., Hvis du ønsker en annen del, uten kjøtt eller fett, vil dette alternativet vil ta deg. Det har bare en masse deilige grønnsaker, bakt, stekt og frisk, slik at du kan nyte de forskjellige teksturer de tilbyr.
aubergine, squash, gresskar, løk, paprika, spinat, hjemmelaget tomatsaus og mozzarella ost til toppen av jobben.
Pizza romana
hvis det er en by som vet hvordan å forberede en hjemmelaget oppskrift, som er Roma. I vugge pizza er opprettet en base med en sprø skorpe og fin tykkelse., Ved sin behandling, det er en luftig masse, med tusenvis av bobler, som skaper en lys base.
polstring? Svært grunnleggende, til å nyte dem til fulle. Et par cherrytomater, en blanding av ost og, selvfølgelig, hakket frisk basilikum.
Pizza pan
ikke føler for å slå på ovnen, eller ikke kan bruke det? Ikke bekymre deg, du kan fortsatt gjøre din pizza, men i stedet for å steke den, det er stekt i panne.
triks for å gjøre det på denne måten er å overvåke temperaturen slik at den ikke brenne av base, og er fortsatt rå ved overflaten., Du har alle indikasjoner i artikkelen.
Pizza 4 oster
en av de mest cheesemakers, som kombinerer 4 ulike varianter av ost (på valg av kokk), og et snev av svart pepper for å gi den smaken.
du trenger ikke å gjøre noe annet, verken tomatsaus, eller andre siderett.
prøv ulike varianter av ost til du finner den du liker best, og alltid velge minst en myk ost, så det ikke å drepe den smaker.
Kylling Pizza
hvis du ønsker en glatt og kremet oppskrift, ingenting som å legge til kylling til en carbonara base., Kylling kombinerer perfekt med enhver smak, men med en blanding av løk, bacon og revet ost-det er det maksimale.
ikke glem saus, en lys bechamel med en smak av hvitløk og Parmesan.
oppskrift argentina
argentina er blant de 10 beste i verden på 27. Verden Pizza-Vm i italienske byen Parma, så du kan ikke gå glipp av det.
klassisk Argentinsk pizza er fugazza, med en løk topping, svært lik italiensk focaccia., Og en versjon av dette klassiske er fugazzeta, med dobbel deig fylt med ost, og toppet med samme søt løk.
Sjokolade Pizza
den søte versjonen er sjokolade, en dessert som er så deilig som tradisjonelle pizzaen. Med en lun base, og en fylling som består av sjokolade krem med hasselnøtter, chips av 3 sjokolade, ristede hasselnøtter og mini ristet skyer, resultatet kan ikke bli bedre.
sjokolade og pizza-elskere vil være fornøyd med denne oppfinnelsen.,
vegetariske
ingen kjøtt og ingen animalske ingredienser, bare med mye friske grønnsaker, denne pizza vil glede vegetarianere og veganere.
best av alt, du kan bytte din vegetarisk pizza for vegetabilske ingredienser du liker mest.
sjømat oppskrift
med produkter som er tatt fra sjøen, dette er pizza marinera. Du kan bruke hvilken som helst fisk eller sjømat du vil, selv om det mest vanlige er å bruke reker, reker, blåskjell og breiflabb eller hake.,
det er best å velge for ferske produkter, som de vil gi mye mer smak til pizza.
laks
røkt laks, kokt eller stekt laks, noen utvalg av laks er hensiktsmessig å sette i ovnen. Ingrediensene som passer til laks? Kapers, løk og arugula, sammen med en forfriskende, sitron-dressing.
vår: Middelhavet
består av ferske råvarer grunnleggende i Middelhavet diett, en av de sunneste og mest smakfulle dietter i verden.,
opprett din sunneste pizza med kylling bryst, løk, hjemmelaget tomat, spinat, artisjokker, sopp, tomater og fetaost.
Legg igjen en kommentar