Hva Er Campari og Hvordan Bruker Du Det?

Et resultat av sin særegne flaske og forlokkende blodrød farge, Campari er en ånd, du virkelig ikke kan ignorere. Mens det var en gang likte først og fremst i Italia—hvor ånden ble opprettet i 1860—det har nå en bred internasjonal følgende. Om Campari er opphav til global popularitet er henførbare til den Amerikanske glød for Negronis, eller bare forbrukernes ønske om å gjenskape følelsen av en italiensk ferie i et cocktailglass er helt opp til debatt., Likevel, her er alt du trenger å vite om Campari, fra sin smak profil, til forskjell mellom Campari og Aperol, til beste Campari cocktailer.

Hva Er Campari?

En aperitiff grunnlagt i Novara i Italia i 1860, Campari er en fruktig ennå bitter likør som går fra 20.5% til 28.5% ABV. Det ble skapt av mixologist Pasient Campari, som hadde vært eksperimenterer med smakene til å skape et balansert, søt og bitter aperitiff., En aromatisk likør med smak av grapefrukt, appelsin, urter, krydder og bitter, den eksakte oppskriften for Campari er den samme som den var i 1860, og ingrediensene er i stor grad ukjent. Som merkevare sier, ånden smaken er «hentet fra infusjon av bitre urter, aromatiske planter og frukt i alkohol og vann. Til denne dag, alkohol og vann er det eneste kjente ingredienser av sin spesielle og hemmelig oppskrift.»

Eksperter tror Campari er dominerende smaken kan komme fra chinottos, en liten sitrusfrukt med en merkbar bitterhet., Den ikoniske røde fargetone av Campari opprinnelig kom fra Carmine fargestoff, laget fra cochineal insekter, men bruken av dette fargestoffet ble avviklet i 2006.

Campari er også anerkjent på grunn av flasken ‘ s unike design og elegant, kunstnerisk annonser forbundet med merkevaren. I merkevaren ord, på 1920-tallet, «Mange store kunstnere av tid begynne å jobbe med Campari markerer begynnelsen på den forbindelse merket med verden av kunst. Leonetto Cappiello, for eksempel opprettet den berømte Spiritello sprite pakket inn i en oransje skall, et bilde som folk husker.,»

Hva Er Forskjellen Mellom Campari og Aperol?

De er både fruktig og litt bitter italiensk-laget aperitiffer du kan blande med Prosecco—så, hva er forskjellen? Aperol har en lysere nyanse, mer sødme, og dominerende appelsinsmak notater. Aperol er omtrent halvparten så alkoholholdige som Campari—klokkes inn på 11%. Aperol er virkelig vurdert lettere, og enda mer imøtekommende, av de to ånder., Det er vanligvis blandet med musserende vin for å lage en signatur Aperol Spritz. Aperol er også mindre bitter, og på grunn av sin lavere ABV, er tenkt som mer forfriskende ånd. Campari, på den annen side, er ansett som den mer kompleks av de to ånder, som brukes i sterkere cocktails som er både mer flavorful og mer alkohol. Smaken av Campari er mer konsentrert, og på 20.5% til 28.5% alkohol, det har mer av et slag. Til slutt, du kan ikke gå galt med enten aperitiff—det er utelukkende et spørsmål om smak, preferanser og hva cocktail du håper å skape.,

Hva Cocktails Laget med Campari?

Campari ble allment populær på 1920-tallet gjennom oppfinnelsen av en nå-klassisk cocktail: den Negroni. Inntil da, Campari ble servert i en Americano, eller bare nytes på the rocks., Her er de fem mest ikoniske og merket-godkjent Campari cocktailer:

Har

På International Bar Association ‘ s offisielle cocktailmeny, en Americano er en del Campari, en del rød vermut, og en sprut av brus serveres på the rocks, garnert med sitronskall eller et oransje skjær.

Negroni

En Negroni er også på International Bar Association offisiell cocktail-listen og er uten tvil den mest populære Campari cocktail i dag. Det er like deler Campari, gin, og rød vermut, og du har ikke levd før du har sett Stanley Tucci bland en hjemme.,

Campari & Brus

En klassisk nytes av Pasient Campari seg selv, dette er bare en del Campari og tre deler club soda, serveres over isen. Pynt den med et appelsinskall eller skive.

Boulevardier

Negroni for Bourbon drinkers, en Boulevardier er en del Campari, en del rød vermut, og en del Bourbon. Ristes eller rørt med is, det er så anstrengt og servert med en sitronskall.

Mi Til

En old-school Campari cocktail, smaker av Campari kommer sammen med en fyr italiensk import, vermouth Cinzano, for denne drinken., Det er en del Campari og en del rød vermut, serveres på the rocks med et appelsinskall. «Mi Til» er faktisk det italienske ordet for «myte.”