Hva er forskjellen mellom «lett» tunfisk og «hvit», tunfisk? | StarKist

jeg er forvirret…jeg tenkte «tunfisk» var «tunfisk», men som står på sokkel som prøver å bestemme hva de skal kjøpe, og det er bare overveldende! Hva er forskjellen mellom lys tunfisk og hvit tunfisk? Er den ene bedre enn den andre?

tuna midtgangen kan være forvirrende! De fleste folk kjøper det de alltid har gjort, men det er noen forskjeller i smak, næringsstoffer og hvordan best å bruke hver type., Når du vet forskjeller det vil hjelpe deg å kjøpe tunfisk du liker best, møte familiens behov og passer best måltidet du planlegger.

Lys Tunfisk – Det er et utvalg av fisk som faller i «lys tunfisk» – kategorien. Dette tunfisk vanligvis kommer fra enten Skipjack eller Yellowfin tunfisk. Kjøttet er mørkere i fargen – et sted mellom en lys brun og tan-ish rosa. Den har en myk tekstur, og er mer smaksrike enn hvitt kjøtt tunfisk. På mange måter strukturen er som en kylling lår. Vanligvis er det funnet i en «klump» – pakke, noe som betyr at det er små biter av fisk loin som har vært hakket opp., Det kan være pakket i vann eller vegetabilsk olje.

Fra et næringsmessig perspektiv det er litt lavere i fett enn Albacore (Hvit) tunfisk og derfor er litt lavere i Omega-3s.

Denne typen tunfisk er gode for tunfisk salat smørbrød, tunfisk smelter og vår klassiske tunfisk gryte fordi det gir en fin smak og tekstur og små biter, bland lett med de andre ingrediensene. Det er også plukker opp smaker pent det er derfor vi bruker det i våre lett krydret Tunfisk Kreasjoner linje av produkter.,

Hvit Tunfisk (Albacore) – Den eneste arter av fisk som kan kalles «Hvit Tuna» er Albacore. Den er hvit til lys rosa i fargen og har en ganske fast tekstur. Smaken er mild, den har en veldig mild fisk smak. På mange måter er det lik en bakt kylling bryst – det har en fast bite og mild smak. Det kan være solgt som en solid pack – en fin tunfisk filet eller store biter av fisk– eller det kan være en del stil, lik lyset tunfisk produktet.

Fra et næringsmessig perspektiv det er en litt høyere i fett, og kan ha flere Omega-3-fettsyrer enn en lett tunfisk.,

Albacore tunfisk er perfekt på friske salater, forretter eller noen parabolen hvor du ønsker å se vakre stykker av fisk og ønsker smaker av rett til å skille seg ut!

Både lys og hvit tunfisk er tilgjengelig i lav natrium varianter. Svært Lav Natrium Albacore, NY Lav Natrium Albacore og Lav Natrium Del Light produkter er tilgjengelige i kan og posen.