Hva Er Tilberedt Sennep?

WebstaurantStore /Food Service Ressurser /Blogg

Sennep tilbyr en zesty smak brukes til å forbedre en rekke velsmakende retter. Men når en oppskrift samtaler for sennep, bruker du de riktige typen? Finn ut hva tilberedt sennep er og hvordan du kan erstatte det i en knipe med denne nyttig å lese.

Hva Er Forberedt Gul Sennep?

Tilberedt sennep sennep er som er klar til bruk når du kjøper den., Den er gul på farge og den kan bli tatt rett fra flasken eller beholder for å bli brukt som et tilbehør på pølser, hamburgere, pretzels, eller deli kjøtt.

Hvorfor Er Sennep Gul?

Sennep får sitt lys gul farge fra tillegg av gurkemeie til oppskriften. Når tilberedt sennep ble brakt til Amerika tidlig på 1900-tallet av Robert og George fransk, gurkemeie ble lagt for å gi condiment sin iøynefallende farge. Mens mange mener sennep får sin farge fra den gule sennepsfrø, dette er ikke sant. Frø produsere en svært mild gul farge som ofte forveksles med hvit.,

Typer Sennep

Bortsett fra tilberedt sennep, det er noen forskjellige typer sennep du kan komme over når du leser oppskrifter eller besøke en restaurant.

Sennep Frø

Det er tre typer sennep frø: gul, brun og svart. Den vanligste, og skriver mest brukt til å opprette tilberedt sennep, er gul sennep frø. Disse tilbyr den mildeste smaken av tre varianter, og er noen ganger kjent som white sennep frø.,

Brun og svart sennep frø tilbyr en mye mer robust smak og kan brukes til å opprette et varierende nivå av pungency i en oppskrift.

Sennep Pulver

Sennep pulver er bare bakken sennep frø. Selv om disse er ofte bakken til et pulver konsistens, det er mulig å finne mer grovt bakken pulver. Når det kommer til å tilberedt sennep vs. bakken sennep, bakken sennep er hva som er brukt til å opprette tilberedt sennep. Sin konsentrerte smaken er ofte består av en rekke sennepsfrø typer til å lage ulike nivåer av varme.,

Tilberedt Sennep Oppskrift

Hvis krukke er nesten tom eller er du bare ute etter å lage din egen, her er en enkel oppskrift for forberedt gul sennep.

Ingredienser:

Instruksjoner:

1. slå sammen alle ingrediensene i en kjele og visp sammen til en glatt.
2. Bringe blandingen til en byll.
3. Reduser varmen og la væsken småkoke i 5 til 7 minutter, stirring ofte.,
4. Når sausen har tyknet til ønsket konsistens, fjern fra varmen og la sennep å kjøle seg ned.
5. Kjøl sennep i en tett krukke i opp til en måned.

Oppvarming av ingrediensene vil skape en mild sennep smaker. Hvis du ønsker å gjøre din sennep varmere i smak, kan du bruke kaldt væske i stedet og ikke koker over komfyren.

Tilberedt Sennep Erstatning

generelt, du kan erstatte 1 ts sennep pulver til 1 spiseskje tilberedt sennep., I tillegg, du må ta 2 ts av væsken for å sikre din endelige produktet opprettholder den rette konsistensen. Når det er mulig, innlemme i 1 teskje vann og 1 teskje av vin eddik til å kutte konsentrert smak av bakken sennep.

Når det gjelder erstatningene for tilberedt sennep, justeringer må gjøres for å holde smakstilsetning konsekvent. For eksempel, en spiseskje av tilberedt sennep gir mye mindre av en konsentrert smak enn en spiseskje sennep pulver takk til tilsetning av andre ingredienser som eddik og krydder.,

Tilberedt sennep kan brukes til å legge til en varm, zesty smak til velsmakende retter eller som en klassisk tilbehør til din utendørs grill. Og når du kommer over tilberedt sennep i en oppskrift, kan du være forberedt med høyre ingrediens eller passende erstatning i tankene. Holde kjøkkenet er fullt utstyrt med bulk krukker på hånden, eller bli kreativ med din egen oppskrift for denne felles condiment.

Lagt inn:Kjøkken & Matlaging Tips |Av Rachel Jenkins