De mest vanlige matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner hos mennesker er melk, egg, fisk, hvete, skalldyr, tre nøtter, peanøtter, og soyabønner. Men det har vært tilfeller av allergiske reaksjoner som for mange andre typer matvarer, blant annet rødt kjøtt. Forskning viser at for en av rødt kjøtt allergi, i motsetning til mange matallergier, årsaken kan være koblet til en miljøfaktor, et flåttbitt.
Hva er en Alfa-Gal Allergi?,
i Løpet av det siste tiåret har det vært en økning i diagnostisering av alfa-gal allergi, også kjent som en av rødt kjøtt allergi, selv om det har trolig vært rundt lenger. Alpha-gal er et sukker som finnes i rødt kjøtt, inkludert biff, svin, vilt og lam, og for en liten andel av voksne og barn som har blitt bitt av en flått som har overført alfa-gal til dem at det kan utvikle allergiske reaksjoner etter å ha spist disse kjøtt.
Her er en video av Dr. Turbyville å diskutere denne allergi på Kentucky Unna:
Hva er alpha-gal?,
Alpha-gal er et sukker som finnes i proteiner av animalsk eller rødt kjøtt, men ikke i mennesker.
Hva forårsaker en alfa-gal allergi?
I Usa, denne allergi har i hovedsak vært knyttet til lone star kryss. Imidlertid, tilfeller av alfa-gal har blitt funnet over hele verden der andre typer flått, det vil si den type kryss kan ikke være en faktor. Når bitt flåtten overfører alfa-gal sukker til personens blodet, noe som fører til sensibilisering av alfa-gal i den personen.
Hva er symptomene på en alfa-gal allergi?,
Alpha-gal pasienter ofte å ha fordøyelsesenzymer symptomer, slik som alvorlig mage kramper, diaré, oppkast, sammen med hud symptomer som utslett, kløe, eller rødme. I motsetning til de fleste mat-allergier, disse symptomene oppstår vanligvis 3-6 timer etter å ha spist rødt kjøtt. En forsinket reaksjon anafylaksi er også en risiko for noen pasienter, selv om reaksjonene er ofte milde.
Hvordan er alfa-gal allergier diagnostisert?
Hvis du mistenker en allergi til kjøtt, som med noen mat allergi, anbefaler vi å se en bord-sertifisert allergolog., På grunn av den utsatte arten av symptomene kan det være vanskelig å finne årsaken. Våre leger vil begynne med å ta en detaljert pasientens sykehistorie. Da kan vi benytte en kombinasjon av en hudtest og en immunglobulin E (IgE) blodprøve for å bekrefte en diagnose. Denne testen måler pasientens allergi antistoff IgE-nivåene til alfa-gal.
Er det en behandling for alfa-gal allergier?
Unngåelse er det eneste alternativet for pasienter med en alpha-gal allergi. Det er ingen kur. Det vil være viktig å sjekke ingredienser av matvarer som kan inneholde kjøtt-baserte ingredienser for å unngå dem., I tilfelle av utilsiktet inntak, vi vil foreskrive en epinephrine auto-injektor å bruke hvis pasienten utvikler symptomer på anafylaksi.
Er det en livslang allergi?
Mens det er ikke mulighet til å behandle dette med allergi immunterapi å desensitize pasienter til allergi, kan det gå veien pasienten unngår rødt kjøtt. Våre leger kan overvåke IgE blodprøve nivåer og hjelpe pasienter å finne ut om det er mulig å gjeninnføre rødt kjøtt trygt. Men mange pasienter lever denne allergi for år.
Hvordan kan jeg unngå å utvikle en alfa-gal allergi?,
Den viktigste måten å forhindre dette på allergi er å unngå flåttbitt. CDC anbefaler bruk av insekt repellant, samt iført lange ermer og bukser mens utendørs i buskete eller skogkledde områder. Etter hjemkomsten innendørs, er det viktig å sjekke klærne og kroppen for flått. I denne regionen, huker du av sesong begynner ofte i Mars/April og varer frem til temperaturen synke under frysepunktet.
Hvis du opplever noen av symptomene ovenfor og har blitt bitt av en flått, så kan det være tid for å se en allergolog. Besøk vår side steder for å finne et kontor nær deg.
Legg igjen en kommentar