Bourbon er i uhøflig helse akkurat nå. Nyere fat teller tyder på at over 2 millioner fat var fylt med den gode ting i 2019. Hva du har er en ånd som holder sin egen mot liker gin.
Mens vi er (fortsatt) midt i Covid-19, distillers tilpasse seg til å sørge for at deres drikke er å få til forbrukere, samt å sørge for sine destillerier kan være til nytte.,
«Buffalo Trace Distillery opplever en flom omtrent en gang hvert tiende år eller så, så vi må alltid være forberedt på å tilpasse vår virksomhet, sier Freddie Johnson VIP Besøkende Føre i Buffalo Trace-Destilleriet.
«i Hele pandemi, er dette mer sant enn noen gang, og vi har hatt til å være oppmerksom og reaktiv til stadig skiftende restriksjoner. Så vel som fortsetter å produsere vår award-vinnende bourbon, vi har også vært i produksjon hånd sanitiser å fremme et trygt arbeidsmiljø på tvers av Buffalo Trace-Destilleriet og for andre som kjøper det.,»
Johnson vet en ting eller to om bourbon. En tredje generasjon ansatt i Buffalo Trace-Destilleriet, han er blitt hengende rundt destilleriet siden han var fem og lovet sin far at han ville jobbe der i løpet av sin levetid.
Så er det Trakk Mayville, som har mer enn 40 års erfaring i å drikke alkohol bransjen og har vært Master Blender og Direktør for Kvalitet i Buffalo Trace siden 2004.
«Vår filosofi er å lage fine bourbon, på en gevinst hvis vi kan, men alltid og viktigst av alt fint og god kvalitet bourbon,» Mayville forteller oss., «Vi er virkelig stolte over å være den mest tildelt destilleriet i verden, og vi jobber kontinuerlig for og forbedre for å bli enda bedre.»
To perfekte mennesker, for deretter å chatte alle ting bourbon. Her er fem ting du trenger å vite om hvordan du drikker bourbon, ifølge ekspertene.
1. Vann er din venn
«Når du blir presentert med en bourbon eller whisky du ikke er kjent med, alltid huske vann er din venn, sier Johnson.
«Har vannet på siden, helst våren vann. Ikke-klorerte., Aldri helle vann til drikke, fordi du vet ikke hvor mye fortynning åpner opp smaker. Hvis du over fortynn du kan aldri gå tilbake til den opprinnelige smaken av ånden.
«for å Få akklimatisert ved å starte med en slurk vann i munnen din så ta en slurk av bourbon. Denne prosessen reduserer dominans av alkohol slik at mer subtile smaker å komme frem.
«Nå går ryddig å legge merke til forskjellene. Denne prosessen opprettholder integriteten til den første hell.»
2., La bourbon fortelle sin historie
«jeg liker alltid å foreslå at hver bourbon forteller sin egen historie – det har en begynnelse, midt og slutt,» sier Mayville. «Ta en liten slurk, virvle rundt din gane med leppene litt skiltes for å ta i luften, svelge, og gjenta.
«Som du smake, hver bourbon overganger over palasset (begynnelsen, midten og slutten) i en svært særegen måte med sin egen beskrivende egenskaper – akkurat som sitt eget fingeravtrykk.»
3., Det er ingen «riktig» måte å drikke bourbon
«Bourbon er svært allsidig, og kan serveres med en mikser eller over isen, avhengig av hva du foretrekker, sier Mayville. «Min personlige preferanse er å drikke det ryddig, så jeg kan sette pris på kvaliteten og den enkelte smaker.»
4. Når en bourbon er tappet det vil ikke bli bedre med alderen
«En av de mest spurte spørsmålene er om Bourbon fortsetter til alder som god vin når det er på flaske, sier Johnson. «Svaret er at det ikke, når den forlater fatet og går inn i flasken den aldrende prosessen stopper.,
«Vi er også spurt mye om forskjellene mellom whisky og bourbon, og hvor bourbon er produsert. Det er en vanlig misforståelse at bourbon kan bare gjøres i Kentucky, USA, men det kan faktisk være laget hvor som helst i Usa, med 95% av produksjonen som i dag finner sted i Kentucky.»
5. Det er bourbon som vil slå hodet av en single malt drikker
«jeg ville foreslå at du helle en dram av Eagle Sjelden inn i en Glencairn glass, og i det andre glasset og hell din favoritt Islay Single Malt, sier Johnson.,
«La dem begge puste for et øyeblikk, så swirl både og forsiktig bringe Eagle Sjelden til nesen, og deretter din single malt. Ta en liten slurk av Eagle Sjeldne og la den hvile litt før du svelger den. Nå gjentar med din favoritt single malt. Deretter kan du prøve å åpne begge med en skvett vann. Det burde være nok til å overbevise deg.»
«Gjennom mine reiser rundt i verden, har jeg funnet at Scot er virkelig nyte våre produkter,» sier Mayville. «Når jeg smaker i Skottland, finner jeg at de setter pris på noen av våre uklippet/ufiltrert produkter. Jeg vil ha deg til å smake på våre W. L., Weller (wheated-bourbon), George T. Stagg (rye-bourbon).
«jeg garantere at disse eksepsjonelle bourbon vil åpne opp øynene og kan påvirke deg litt.»
- Dette er den beste bourbon til å smake test i dag.
- De beste gaver for whisky elskere avslørt
Legg igjen en kommentar