Har du noen gang ønsket å lære å Lage Boble Te? Her vil du finne alt du trenger å vite for å gjøre denne kremete, deilig, og overraskende enkel Boble Te Oppskriften akkurat som hjemme.
Med butikker som selger denne hippe og trendy avkjølt drikke på nesten hvert gatehjørne i disse dager, jeg tenkte det ville være morsomt å dele alt jeg vet om Boble Te med dere.,
Enten du er ny boble te, eller du drikker hele tiden, vil du finne alt du trenger å vite om å lage din egen boble te i dette innlegget.
Hva er Bubble Tea?
Bubble tea er en Taiwansk kaffe-basert drikke som går ved navn, for eksempel, melk, kaffe, pearl te, tapioca te, boba te, boba nai cha, skummet melk, kaffe, og flere andre.
Oppfunnet på 1980-tallet, den eksakte historien om hvem som oppfant Boble Te er noe omdiskutert, men det antas at Ms., Lin Hsiu Hui av Chun Shui Tang Te-Butikk i Taichung, Taiwan, kom opp med drikke når hun tilfeldig strømmet fen yuan inn i hennes iste under et møte i 1988.
Rask frem tre tiår, og denne oppdagelsen av melk te blandet med tapioca baller som utviklet seg til hundrevis av forskjellige, morsomme og unike boble te smakskombinasjoner. Boble te butikker er tilsynelatende overalt i disse dager (jeg vet om minst tre løpet av to mil på huset mitt) og farge varianter, takk til alle de forskjellige smaker (som grønn te, jordbær, taro, og mango!) ser ut til å bli kjøligere og kjøligere.,
Men, for i dag minst, skal jeg lære deg hvordan å gjøre boble te på det mest grunnleggende nivå – sterk svart kaffe, sukker, melk, og tapioca baller. Tross alt, jeg tviler sterkt på de fleste av oss ville vite hva de skal gjøre med alle de forskjellige smakene, seig (eller QQ) tilsetningsstoffer, eller flere typer melk. Men, du kan lese mer om de ulike typene av boble te her.
Hva er Boba?
Boba, ofte synonymt med bubble tea, er faktisk den lille sorte baller det synke til bunnen av bubble tea.,
Boba er laget av delvis kokt tapioca mel – raffinert stivelse utvunnet fra kassava rot. Boba er gluten-fri, og i sin naturlige tilstand, flavorless. Elsket for sin seig struktur, Boba kan legges til både varm og kald drikke inkludert varm te eller smoothies.
Ingrediensene i Boble Te
Som jeg nevnte ovenfor, dette er bubble tea på sitt mest grunnleggende. Det er faktisk flere grunner til at jeg elsker denne versjonen mer enn noen andre-
– >
- Det er ikke for søt., Hvis du har noen gang vært i en boble te butikken du har kanskje oppdaget at boble te kan få super søt, super rask. Mens den første slurk kan smake fantastisk, mye mer, og jeg føler meg syk resten av dagen.
- ingrediensene er enkle. Bortsett fra boba, har du sannsynligvis alt annet du trenger å gjøre boble te rett fra komforten av ditt eget hjem.
- Det er klar fort. Den lengste delen av hele prosessen er å lage te og venter på det avkjøles.
Så hva er disse super enkle ingredienser?
1 | Te., For denne boble te oppskrift, jeg brukte en enkel engelsk Frokost Svart Te. Høy på koffein (hvordan jeg liker det), det er hva jeg hadde på hånden, og det fungerte perfekt. Oolong te vil også arbeide pent, eller noen andre robust sort te. Ikke bekymre deg over-bløtlegging te siden du vil legge til melk (eller fløte) og litt sukker.
2 | Melk. Jeg liker å bruke helmelk eller halv-og halv når jeg gjør dette boble te oppskrift. Heavy cream er for høy og lav-fett melk ikke helt legge nok creaminess at melk te bør ha., Meieriprodukter melk og creamer, eller full-fett kokosmelk er min beste valg, men andre plante-baserte melk alternativer (soya, mandel, valnøtt) vil fungere, også.
3 | Søtningsmiddel. Fordelen med å gjøre boble te hjemme er at du kan legge til så mye eller så lite sukker som du liker. Den totale prisen vil variere avhengig av hvilken type melk du bruker, hvor lenge du bratt te, og, mest av alt, personlige preferanser. I denne oppskriften brukte jeg granulert hvitt sukker, men enkel sirup, honning eller agave ville også fungere.
4 | Is. Selvfølgelig, disse dager boble te kan komme enten for varmt eller for kaldt., Imidlertid, i dette tilfellet, du trenger is. Avhengig av hvor kult te får vil avgjøre hvor mye is som du trenger.
5 | Tapioca Perler. Til Slutt, Boba. Dette er boba som jeg pleide å gjøre dette boble te oppskrift. Det er rask tilberedning av slag, noe som betyr at de ikke tar over en time å lage mat. Faktisk, de tar bare 5-10 minutter. Det er en veldig viktig ting å merke seg om quick-matlaging tapioca perler – ikke gjør dem i forkant av tid. Du vil merke at etter bare 1-2 timer for at de vil begynne å stramme opp og tørker ut (den stikk motsatte effekten av hva vi går for).,
Hvordan å gjøre Boble Te
Nå som vi vet alt om boble te og boba og en kort historie om hvordan dette unike Taiwanske drikke kom til å bli, la oss lære å lage en selv.
1 | teen først.
Den første tingen du ønsker å gjøre, før du gjør noe annet, er teen. Du trenger ikke fancy eller dyre svart te. Men, du må ha en meget sterk svart kaffe.
for Å oppnå dette, ta ca 6 kopper vann bare til å koke. Fjern fra varmen og tilsett te poser og granulert sukker (hvis du bruker)., For denne oppskriften, jeg har lagt ca 1 spiseskje sukker per glass boble te. Føl deg fri til å legge til mer eller mindre å passe din egen personlige smak og preferanse.
Tillat te så bratt og komme til romtemperatur.
Hvis du er bekymret for tiden, og du vil ha din boble te så snart som mulig du kan enten tilberede den sort te i forkant av tid eller overføre bløtlegging te til kjøleskapet for å øke hastigheten på kjøling prosessen. Når det er sagt, ønsker du til å la din kaffe bratt for minst 15-25 minutter.
Husk sterk kaffe er en god ting når det kommer til å boble te.,
2 | Forberede Boba (tapioca perler).
Siden vi bruker rask matlaging tapioca perler, det er ikke nødvendig å gjøre dem i forkant av tid. Faktisk, du ikke ønsker å gjøre dem i forkant, ellers risikerer du dem tørke ut og strammere.
Så, ca 15 minutter før du har tenkt å tjene din boble te, ta en liten gryte med vann til å koke. Legg til boba og rør godt for å hindre dem fra clumping og ikke henger sammen. La boba å lage mat for ca 5-7 minutter.,
De bør være flytende på overflaten og super seig.
tøm og skyll under kaldt vann – ikke bekymre deg, vil de ikke falle fra hverandre. Du kan overføre dem tilbake til den opprinnelige potten eller til et rent serverer bolle.
3 | Montere din Boble Te.
Den siste delen handler om montering!
Ta fire-briller (noen glass vil fungere, bare sørg for at de er store nok til å romme ca 2 kopper eller så) og del de kokte boba mellom dem. Fyll hvert glass med is og hell ca 1 – 1 1/2 kopper romtemperatur sort te i hver., Tilsett ca 2-3 (eller flere) ss melk eller halv-og halv til hvert glass og rør godt til å kombinere.
Smak for sødme. Er det søtt nok?
jeg liker å legge til en liten buffer for å legge til ekstra søtningsmiddel bare i tilfelle. Tross alt, det er bedre å ha muligheten til å legge til flere, så det er stort sett umulig å ta den bort når du har lagt det der.
serveres med store boba sugerør eller lange skjeer.
Tips og Triks
- Første og fremst være trygg., Tapioca baller, mens gøy å tygge, er også en fare for kvelning. Spesielt for barn. Som sådan, jeg anbefaler servering med både en gjenbrukbare halm og en lang skje som kan øse ut alle de deilige boba baller.
- Denne boble te oppskriften er best likte så snart som mulig, eller, i det minste på samme dag.
- Hvis du ønsker en ekstra kalde bubble tea, kombinere melk, kaffe, og et par isbiter (men ikke boba!) i en cocktail shaker. Rist kraftig (som du ville gjort hvis du var å lage en cocktail) og hell i et glass fylt med boba og is., Dette er faktisk den mer «tradisjonelle» måten å gjøre boble te (risting, snarere enn omrøring, som er).
- Ha det gøy med andre te som matcha, grønn te, Thai eller Te.
Boble Te Ofte Stilte Spørsmål
1 | Er boble te sunt?
Dessverre, det er ikke ja-eller nei-svar på dette spørsmålet. Så, i et forsøk på å gjøre ting litt enklere for oss alle, jeg kommer til å bryte ned det gode og det dårlige om boble te (vennligst ikke hater meg).
- gode. Te!, minst urørt, naturlige form, som svart te jeg har brukt i denne boble te oppskrift. Også god? melk og andre lav-sukker plantebasert melk alternativer.
- dårlig. Den vanvittige mengder sukker. I henhold til Livestrong, en servering «kan inneholde så mye som 1/2 kopp kokt tapioca perler, 1/4 kopp sukker og 1/8 kopp søtet kondensert melk». Mange av de blander kan også inneholde kunstige ingredienser og fargestoffer.
- Opp til debatt. Tapioca perler. Jeg vet, hva?!, Bortsett fra tapioca være hva som regnes som en «tom» kilde til energi, noe forskning nå hevder at disse tapioca perler inneholde spormengder av polyklorinerte bifenyler (Pcb), f.eks. styren, acetophenone og bromerte forbindelsen. Dere, som med alle krav ta det for hva det er før det er bevist 100% nøyaktig.
Som en selverklært «balansert foodie» jeg vil fortsette å nyte et glass boble te hver gang på en stund. Må jeg anbefaler å drikke en fylt med kremfløte og sukker hver eneste dag? Sannsynligvis ikke.
Sunn fornuft.
2 | Hva er spratt boba?,
Dukker Boba er helt forskjellig fra de tradisjonelle Boba. Dukker Boba, i motsetning til tradisjonelle boba, er IKKE laget av kassava.
i Stedet, dukker boba er laget ved hjelp av en prosess som bruker sodium alginate og enten kalsiumklorid eller kalsium glucate laktat å forme en væske inn i squishy sfærer. Denne prosessen er kjent som Spherification og resultatet squishy sfærer som resultat ser ut som rogn (fullt moden interne egg massene i eggstokkene).,
Ingredienser for lidenskap frukt dukker boba (som et eksempel) inkluderer vann, sukker, lidenskap frukt, juice, kalsium laktat, tang ekstrakt, eplesyre, FD&C gul, lidenskap frukt smak, kaliumsorbat.
3 | Hvor kan jeg kjøpe Boba?
jeg kjøpte tapioca perler som brukes i denne boble te oppskrift på Amazon, men du vil også finne det i de fleste Asiatiske supermarkeder.
Hvis du prøver å gjøre dette Boble Te Oppskrif, vennligst la meg en kommentar og la meg vite! Jeg liker å høre dine tanker.,
For mer Asiatisk-inspirerte oppskrifter sjekk ut
- Kung Pao Kylling Oppskrift
- 10 Minutters Hvitløk Bok Choy Oppskrift << reader-favoritt!
- Sesamfrø Ingefær Reker Boller med Asiatiske Hakket Grønt
- Enkel koreansk Biff Bibimbap Oppskrift (Blandet Ris)
- Ingefær Hvitløk Noodle Suppe med Bok Choy (Bok Choy Suppe)
- Kimchi Ramen Nudler Suppe
- Bulgogi koreansk BBQ Biff Salat Wraps
IKKE GLEM Å FESTE OG DELE DETTE FORFRISKENDE BOBLE TE OPPSKRIFT OG LEGGE DEN TIL DIN NESTE UKENTLIG MÅLTID PLAN!,
LETER du ETTER NOE BESTEMT? KLIKK HER for Å SØKE ETTER INGREDIENS
HUSK Å ABONNERE på DEN DELTE SKJE NYHETSBREV GRATIS OG MOTTA UKENTLIG OPPSKRIFT VARSLER LEVERT direkte TIL DIN INNBOKS!
– >
Hvordan å Gjøre Boble Te (Boble Te Oppskrift)
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 10 black tea bags
- ▢ 6 cups boiled water
- ▢ 4 tbsp granulated sugar (or your choice of sweetener) (plus more as needed)
- ▢ 8.,8 gram (1 pose) quick-matlaging tapioca perler
- ▢ helmelk eller halv-og halv (pluss mer etter behov)
Instruksjoner
-
teen. Bringe 6 kopper vann for å bare koke. Umiddelbart fjern fra varmen og tilsett kaffe poser og sukker til vann. Rør godt til å kombinere og bratte før vannet når romtemperatur (se merknader).
-
Forberede Boba., Ca 15 minutter før servering, ta en liten gryte med vann til å koke. Legg tapioca perler (boba) og rør umiddelbart for å hindre dem fra fast sammen. La dem koke i ca 5-7 minutter (de bør være flytende på toppen og seig). Tøm og skyll under kaldt vann. Overføring til en ren bolle.
-
Montere. Del de kokte boba mellom fire drikker et glass og topp med is. Hell ca 1 1/2 kopper svart kaffe i hvert glass og topp med ca 2-3 ss melk eller halv-og halv., Bland godt til å sette sammen og smak til sødme. Dersom det er ønskelig, legge til ekstra sukker eller søtningsmiddel til ønsket sødme er nådd. Serveres med store boba sugerør eller lange skjeer.
Jessica ‘ s Notater
- for Å øke hastigheten på kjøling prosessen, rett og slett holde seg på potten med bløtlegging te-poser i kjøleskapet og la den bli kald før ønsket temperatur er nådd.,
Nutritional Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and specific brands of ingredients used.,)
Legg igjen en kommentar