Hvordan å Vokse Safran (Selv i Kaldt Klima!)

Voksende safran er overraskende enkelt, og safran lett vokser i soner 6 og over uten problemer. Med litt omsorg og oppmerksomhet, kan du også lære hvordan å vokse safran i sonene 3-5 så godt!

krydderet safran kommer fra den røde tråden-som arr av safran krokus (Crocus sativus). Hver blomst bare produserer noen små tråder, som når den er tørket vekt nesten ingenting., De små trådene er utrolig smakfull, og det er en grunn til at safran er verdens dyreste krydder.

Det tar ca 150 blomster for å gi bare ett gram tørket safran, og en hel feltet kan bare produsere en kilo eller to i en sesong. Nå kan du forstå hvordan den lyse røde arr i dette lille lilla blomst kan selge for så mye som $10.000 per pund…

saken er At ingen egentlig har behov for et pund av safran. Oppskriftene er smaksatt med et par tråder eller en liten klype denne kraftige krydder.,

Voksende safran hjemme er utrolig tilfredsstillende, og alt du trenger er en liten oppdatering for å levere din familie med de ferskeste, mest flavorful safran tenkelig.

der Hvor å Kjøpe Safran Pærer

Det er viktig å merke seg at safran krokus er ikke den vanlige våren-blomstrende krokus. Du trenger en spesiell utvalg, kjent som Crocus sativus. Du kan ikke bare høste deler av normal våren-blomstrende krokus eller til og med deler av bare noen gamle høsten krokus.

Safran krokus er en bestemt belastning, og du skal ikke ete noe av det andre.,

Noen barnehagen sentre bære safran pærer, men vi har bestilt dem i det siste, både fra Fedco frø og Renee ‘ s Garden Frø. De er også utrolig billig på amazon.

Hvordan å Vokse Safran

i Motsetning til vanlige våren krokus blomster, Safran krokus er falle i blomstring. Plantene er innfødt til et middelhavsklima, og de går i dvale om sommeren for å overleve tørre tørre forhold. Pærene spire grønne tidlig på høsten, før du setter på en flashy visning av høsten lilla blomster.,

En sommer dvalen periode betyr at lyspærer er vanligvis gjennomført på produsenter i midten av sommeren, og ble levert for sent sommer planting. Jeg fikk min safran pærer i slutten av sommeren og plantet dem på 1. September.

Tidlig i September er litt sent her i Vermont, hvor høsten er ofte avbrutt av tidlig snø, men det var fortsatt nok av tid til å høste noen innfødte safran.

Begynn med å plante safran pærer i sandy, godt drenert jord, som er moderat til rik på organisk materiale., Vår jord er leire-fylt og vått, så jeg bygget et opphøyd bed for voksende safran. Jordsmonnet består av sand (høstet fra kanten av våre dammen), kombinert med kompost, og litt torv moss.

safran blomstret i lys av økende medium.

Plante safran pærer 3-4 inches dyp, og 3-4 inches hverandre. Den dype dybde er viktig, som pærer vil multiplisere med stadig nye pærer over den gamle. Hvis de er plantet til grunne vil det ikke være nok plass for neste års pære til å utvikle seg.

Et par uker etter planting, den første tynne grassy løvverk vil vises….,

Etter at bladverket er etablert, safran krokus pærer vil sende opp mange lys lilla blomster. Det er ganske imponerende hvor mange blomster en eneste pære kan sette ut i løpet av et år, og selv om de er plantet ganske langt fra hverandre, hver pære vil sette ut en stor klynge av safran blomster.

Det tar 5-8 uker etter planting for de første blomstene til å dukke opp, men når de først kom i gang blomstene kommer stadig for ca 3 uker. Den profilerte arten av lyspærer er viktig siden hver og en bare produserer noen tråder safran.,

safran planter vil bare være synlig for a falle kort vekstsesong, og etter et par måneder, vil de gå i dvale igjen til neste høst. Det vil ikke være spor av dem hva så noensinne til det punktet.

Det er viktig å nøye markere plasseringen av safran-pærer, så du ikke risikerer å grave dem mens de er sovende gjennom slutten av vinteren, våren og sommeren. Våre safran-pærer er i et spesialbygget seng, og det vil være viet til økende safran så gjør det enkelt.,

Forplanter Safran Pærer

Safran naturlig multipliserer under jord, og nye pærer vil utvikle seg på toppen av den opprinnelige pære. De vil holde en økende opp mot overflaten før de er bare til grunne for å holde seg sunt året rundt. Det er viktig at de holder seg dypt for å vær tørr sommer betingelser eller for kaldt, vintervær.

Hver 4-6 år, grave opp safran pærer og bryte fra hverandre gamle pærer fra den nyutviklede pærer. Plante dem alle som du opprinnelig gjorde, 3-4 inches dyp og 3-4 inches hverandre., Dette vil bidra til å unngå overbefolkning og holde safran økende dyp i jorda der den er beskyttet.

Voksende Safran i Kaldt Klima

Safran planter kan håndtere mild frost og fortsette å vokse i høst. Det er viktig her i Vermont hvor tidlig snøen begynner rett som blooming ligger bare komme i gang. Vi har 20 graders netter og snøbyger høyre i sitt peak bloom sesongen.

For det meste, det er ikke et problem, og holder på å produsere til den virkelige harde frost kommer og bakken er dekket med snø.,

Vanligvis, safran er ansett som konsekvent hardfør til sone 6. Hvis du er i sone 6 eller over, det er ingen reell grunn til å gjøre noe spesielt for å vokse safran. Bare plante dem i høst, høst og holde jord weed-free under sin sovende sesongen.

I Sone 5, safran pærer må være tungt mulched etter blomstring for å hjelpe isolere jord. Hvis riktig mulched, safran-lyspærer kan bli overvintret lykkes selv i sone 5. Jeg satte ned om en fot av halm mulch over våre safran patch akkurat som den første store snøstorm av sesongen var begynt.,

Ta den tunge mulch som dekker våren etter varer frost har gått, men ikke vann eller pleier dem (annet enn å luke) til høsten.

I sonene 3 og 4, safran kan være plantet i potter og foregikk innendørs. Start ved å plante flere pærer til en pott i høst, alle ca 3 inches hverandre. Begrave potten utendørs i et voksende seng, som dekker kanten av minst 2 inches.

Etter safran pærer har blomstret, det er viktig å bringe denne potten innendørs., Vent til den første frost har gått, men pass på å grave potter opp før bakken faktisk fryser.

Få potter innendørs og plassere dem i et kjølig tørt sted som er ca 40-50 grader. IKKE VANN FOR DEM.

følgende våren, re-plante i potter ute i hagen igjen. Vent til etter siste frost dato, og anlegget omtrent samme tid som tomater.

Safran trenger en tørr sovende sesongen, så sørg for at de er i en godt drenert seng og ikke vann dem til høsten. Tydeligvis litt regn vil skje i løpet av sommermånedene, er det fint, bare unngå å vanne dem når du vann resten av hagen.

Så i høst måneder, safran vil spire opp små gress-som smyger seg igjen, og syklusen gjentar seg.

Fangst Safran

Det første året etter planting, pærene er fortsatt å få etablert og kan ikke produsere tungt., Generelt, 2. og 3. år avlinger er den tyngste, og deretter pærer er delt i 4. året.

I 2. og 3. året, hver pære skal produsere om lag 6 til 9 blomster, hver og en med tre dyrebare safran.

Vanligvis, hele blomsten er plukket i felt og deretter de er brakt inne til delikat harvest trådene i et rent, tørt miljø. Harvest blomstene på formiddagen, når blomstene er helt åpnet, og alle morgen dugg har tørket.

Bringe dem innendørs, og deretter plukke ut safran fra hver blomst.,

Safran behov for å bli tørket umiddelbart for å hindre ødeleggelse, men siden trådene er så små, de lett tørke i et par timer i solen. Plasser frisk safran i et varmt, tørt, godt ventilert solrik plass for et par timer, og de vil naturlig tørt på sine egne.

Når det er helt tørt, store safran i en lufttett beholder.

Hvordan å Bruke Safran

Når du har din egen hjemmelaget safran, vil du bli overrasket over forskjellen friskhet kan gjøre., Noe av denne forskjellen er mer enn bare friskhet…

Siden safran er så dyrt, er det vanlig offer for mat svindel. Corn silk er kuttet, tørket og døde lyse rødt og deretter solgt som safran. Du kan bli overbevist om at «safran» er bare gammel og smaken er tapt, eller kanskje du aldri har smakt ekte safran i livet…bare imposters.

Når du har lært hvordan å vokse safran og du vokser den i din egen hage, vil du være sikker på at hver tråd som går inn i din matlaging er the real thing.,

Safran er vanlig i midtøsten matlaging, men det er også ganske populært i Europeiske og Nordiske land takk til krydderhandelen. Historisk sett var forbeholdt spesielle anledninger som Jul, og det er fortsatt mange feiring behandler som bare ikke er komplett uten det.

Saveur har en utrolig samling av oppskrifter med safran fra hele verden, og nå som jeg har den virkelige ting i mine hender jeg kommer til å jobbe meg gjennom det!,

Mer Unike Hjemmelaget Edibles

Alle disse gode avlinger er (eller har vært) dyrket på vår sone 4 permakultur homestead…

• 30+ Flerårige Grønnsaker Vokser Vi på vår Permakultur Homestead
• Hvordan å Vokse Ingefær
• Hvordan å Vokse Sitrongress
• Hvordan å Vokse Kakao Trær (Sjokolade Trær)