Hvordan Gården Japansk Sea Cucumber

Identitet

Stichopus japonicus Sel,

Biologiske Funksjoner

Large (20-30 cm lengde). Antall orale tentakler 20. Mange tette rør-meter i tre rader på abdominal overflaten. Store og små papiller i seks rader indistinctly langs rygg og lateral overflater., Tre forskjellige farger typer eksisterer, og den røde typen er tenkt å være genetisk forskjellige fra de grønne og svarte typer.

Profil

Historisk Bakgrunn

Den Japanske sea cucumber har vært produsert siden det 16. århundre i Kina (der det er ansett som en tonic snarere enn sjømat) og siden det 8. århundre i Japan. Fiskerier produksjon av denne arten i Japan og sør-Korea nådde en topp i 1968 når 14 300 tonn ble landet fra fangst fisket. Etter at landinger redusert gradvis til 7 655 tonn i 1992., Men med den økonomiske utviklingen i Kina, en stor forbruker av Stichopus japonicus, den totale fangst i disse to landene dramatisk økt til 11 958 tonn i 2006. Det er ingen tilgjengelig FAO-statistikk av fiskeri-produksjon i Kina, men det er anslått 436 tonn ble landet i 2002.
Kunstig frøproduksjon begynt på 1950-tallet og utviklet på 1980-tallet i Kina. Mellom én og to milliarder kroner unger ble produsert i 2004, og 92 567 tonn ble fisket i 2008. I Japan, frø produksjonen startet i nesten på samme tid, og 3,5 millioner yngel ble produsert i 2008., Disse ungfuglene har blitt sluppet for fiskeri grunnlag for sea ranching.

Viktigste produsentlandene av Stichopus japonicus (FAO Fiskeri-Statistikk, 2008)

Habitat og Biologi

Japansk havet agurker er funnet i grunne kystnære sjø bunnen fra fjæra sone 80 m dyp i nordlige deler av Stillehavet kystnære farvann i Japan, nordøstlige Kina, korea-halvøya, Sakhalin, Kurilene og Alaska. De røde og grønne typer er kommersielt verdifulle, men den svarte er mindre så., Den røde typen er funnet hovedsakelig blant stein, småstein og grus områder mot det åpne havet, men de grønne og svarte typer finnes på sand-og gjørmete/sand grunnlag nær kysten. Gytingen skjer om våren (~Mars) i den sørlige delen av Japan, og sommeren (~juli) i nord, når vanntemperaturen når 13-22 °C. Planktoniske larver (auricularia scenen) beiter på planteplankton og utvikle seg til 1 mm, som er maksimum størrelse, i 8-12 dager etter klekking. Deretter vil de krympe til 400 til 500 µm og gjennomgå en metamorfose til doliolaria scenen., Doliolaria larver raskt (~1 dag) gjennomgå en metamorfose i pentactula larver og er klar til å slå seg ned på undergrunnen. I naturlige forhold, vekst varierer i henhold til plasseringen. I Hokkaido, den nordlige delen av Japan, havet agurker ta 3.5-4.5 årene å vokse til 100 g og 5-6 årene å vokse til 200 g. I Aomori, sør-Hokkaido, det tar nesten 1-2 år mindre å nå hvert av disse størrelse-kategorier.,

Produksjon

Produksjon syklus av Stichopus japonicus

Produksjon-Systemer

Frø Tilførsel

Naturlig frø er samlet i gytesesongen ved hjelp av polyetylen poser pakket med østers-skjell og/eller kamskjell skjell og kunstig skjermer laget av polyetylen som oppgjør materialer. Disse er suspendert fra tau i sjøen. Antall yngel som samles inn varierer årlig. På grunn av denne variasjonen, klekkeriet er oppvokst med juvenil produksjon er mer populær.,

Klekkeriet Produksjon

Stamfisk til klekkeriet bruk er hentet fra naturlige bestander. Fullt modnet stamfisk i gytesesongen kan brukes for gamete samling umiddelbart. For å indusere modning, stamfisk er oppdratt i flere måneder ved en tetthet av 25-10/m3 og mettet med pulverisert brune alger. Modning er dømt av egg diameter (>150 um) og sædceller dannes i gonadene.
Kjønnsceller er oppnådd ved termisk stimulering i Japan., Den stamfisk er satt individuelt i 15 liter beholdere og/eller 20-30 stamfisk er plassert i 100 liters tanker fylt med sjøvann, og temperaturen heves til 5 °C høyere enn den normale oppforing av temperatur. Utgitt egg er befruktet innen 2 timer. Egnet sperm og egg tettheter er 10 000 sædcelle/ml og 10 egg/ml, resp. Den befruktede egg er vasket for å fjerne overflødig sperm og venstre for å luke ut for omtrent 18 timer uten lufting., Det klekket blastulae svømme til overflaten og blir overført til larval oppdrett tanker på en tetthet av 1-2/ml og matet mikroalger (Chaetoceros gracilis) på ~10 000 celler/larver/dag frem til de er klar til å sette inn samlere (10-14). I Kina, stamfisk er holdt i store gyte-tanker i 30/m3, og temperaturen heves til 19 °C ved en hastighet på 1 °C/dag. Etter syv-ti dager stamfisk skal gyte om natten. Egg er nøye vasket ved å drenere vann og setter det på plass igjen. Den øyerogn er overført til larval oppdrett tanker på 300/liter.,
For larval mat, 2-5×105 celler/ml Dunaliella sp. og noen diatoms, blir brukt. Den optimale temperaturen for larval oppdrett er 18-22 °C. Fullt utviklet metamorphosing larvene samles på korrugerte PVC-plater og/eller ramme montert skjermer laget av polyetylen eller polypropylen. Yngel feste til disse samlere og er lei naturlig diatoms og/eller en alge-pulver laget av Undaria pinnatifida i Japan, eller Sargussum thunbergii i Kina.
veksten i bosatte seg yngel i oppdrett forhold er tettheten avhengige., Ved tettheter av 10 000 til 20 000/m3 det tar to-tre måneder på å nå 5-10 mm i kroppen. I Japan matforsyningen er gradvis økt i henhold til vekst.
I Kina, yngel blir jevnlig overføres til ny bosetting på platene, for å overvinne den dødelighet som oppstår gjennom høy tetthet nivåer, og er sortert etter størrelse fordi de vokser i forskjellige priser. Veksten av yngel i den Kinesiske klekkerier er raskere enn i Japan: 1 cm kroppslengde er nådd i to måneder, 2-10 cm i flere måneder., I Kina oppdrett tetthet av yngel størrelse 3, og av disse størrelse 3, som er omtrent halvparten av nivåer som brukes i Japan.
Yngel som har oppnådd 2-3 cm i kroppslengde er overført til dammer eller for penn kultur eller er brukt for havbeite i Kina (det er ikke vokse ut oppdrett av denne arten i Japan).
mengden av frø produsert har nådd 1-2 milliarder/år i Kina og 3-6 millioner kroner/år i Japan.
yngel produsert i Japan, er deretter overført til et middels kultur scenen eller slippes direkte på fiskeri grunnlag., Det mellomliggende kultur fortsetter gjennom hele vinteren til våren, enten i selskapet eller i 1-2 mm mesh lantern garn suspendert i havet før de når ~30 mm. Alle som skyldes dyr er brukt for havbeite.

Vekstanlegg Teknikker

I Kina, klekkeriet hevet er produsert yngel for utsetting dammer, for pen og bur kultur og for havbeite. I Japan bare havbeite er brukt.
Dammen oppdrett
dammer brukes for kultur er lokalisert nær kysten., Ved høyvann, havet, vann strømmer inn i dammer av tyngdekraften, sammen med naturlig fôr (organisk materiale). Ved lavvann, vann i dammene er ca 80-100 cm dyp. Havet vannet er byttet tidally ved åpning og lukking av slusen gates. For denne type oppdrett dammer er vanligvis 1 til 4 hektar og kan være gamle dammer som tidligere ble brukt for reker kultur eller ny jord dammer som har sandete eller sand-gjørmete bunn med minimum av fem stjerner laget av stein blokker. Ungdom, saltholdighet 27-32 ‰ og 0-30 °C vann er nødvendig. Havet agurker er fylt på 30-100/m2, avhengig av sin opprinnelige størrelse., Lufting er gitt. Yngel av ca 6 cm (10 g) som er utgitt i Mars til Mai vokse til ~150 g av oktober-November samme år. Imidlertid, frø veier
Penn kultur
I denne formen for oppdragelse, bur er hengt opp under tre flåter eller plasseres direkte på havbunnen og i havet agurker er matet med brun tang og tare (Sargassum sp.) og andre macroalgae.
havbeite
Steinete områder med rikelig macrophytes og sandy-gjørmete bunn er foretrukket som slipper områder., Selv om ulike eksperimenter som har blitt gjennomført, effektiviteten av stock enhancement har ennå ikke vært tilstrekkelig fastslått i Japan. Imidlertid, noen eksperimentelle versjoner av yngel har vist seg å øke lager tetthet i Kina.

strømmen Forsyning

Mikroalger for bruk som larval feeds er dyrket i klekkerier, både i Japan og Kina.
Tørket, pulverisert macroalgae (Undaria pinnatifida) for fôring av yngel er kommersielt tilgjengelig i Japan., Blandinger av gjørme og jord knyttet til pulver av Sargussum thunbergii er forberedt for yngel i hver klekkeriet og er også kommersielt tilgjengelig i Kina.

Fangst Teknikker

I Kinesisk dammen kultur havet agurker har nådd frem i salgbar to år etter utsetting og som er høstet med dykking og/eller drenering.

Håndtering og Behandling

Høstet havet agurker er holdt i toalettankene for en natt for å tillate utskillelse av avføring, før transport til slakteri., Magen blir kuttet opp og innvollene er fjernet i prosessanlegget. Guts er vasket for å fjerne avføring og lagt til ~15-20 prosent saltet vann for å lage konowata (salt-gjæret gut). Konowata er betraktet som ett av de tre store chinmi (mat) av Japan. Gonadene er tørket i et par dager, og behandlet for å danne konoko (eller kuchiko). Disse er dyre dainties i Japan. Kroppene uten innvollene er kokt og tørket i et par ganger for å gjøre trepang (tørket havet agurk). Denne prosessen er lik i både Japan og Kina.,
I tillegg til trepang, andre produkter som er markedsført, inkludert frossen sjø agurker, fryse-tørket havet agurker og næringsrikt kosttilskudd laget av ekstrakter.

produksjonskostnader

produksjonskostnadene av yngel for havbeite i Japan varierer i henhold til størrelse og produksjonssted. USD 6.10 å 44.00/100 individer er vanlig i Japan. I Rongcheng city, Shandong Province, China, kostnaden av yngel, noe som er nesten dobbelt så stor som de som brukes i Japan er USD 7.50-30.00/100., Antall Kinesiske klekkerier er økende (2010), slik at denne type oppdrett ser ut til å være lønnsomt.

I noen tilfeller antibiotika og andre legemidler har blitt brukt i behandling, men deres inkludering i denne tabellen, innebærer ikke en FAO anbefaling.,

DISEASE	AGENT	TYPE	SYNDROME	MEASURES
Acute peristomal oedema disease	Coronaviridae	Virus	Peristomal oedema & weakened adhesion capacity	No known treatment
Rotting edge symptom	Vibrio sp.,	Bakterier	Mørkfarging av kroppen kanten av auricularia larver; begynnelsen av autolysis	Ingen kjent behandling
Mage sårdannelse symptom	Uidentifiserte bakterier	Bakterier	Sårdannelse i larval magen vegger som fører til dødelighet	3-5 ppm penicillin eller streptomycin er effektive, hvis det er tillatt
Av plate syndrom	Vibrio spp.,	Fungus	Papillae become white & then skin is eroded	No known treatment
Protozoan infection	Protozoa	Protozoa	Evisceration of Intestine & respiratory tree	No known treatment
Platyhelminthiasis	Unidentified platyhelminth	Platyhelminth	Ulceration around mouth & anus; subsequently spreading on body surface	No known treatment
Predation by copepods	Microsetella sp.,»> svake & til slutt dø	1-2 ppm trichlorphon for 8-12 timer, hvis det er tillatt
Mengden av raudåte	Tigriopus japonicus	stadiene av raudåte	Angrepet yngel har lesjoner på kroppen & svake & til slutt dø	Eliminere raudåte å redusere denne befolkningen ved å filtrere vann gjennom 45 µm mesh

Leverandører av Patologi Kompetanse
Ingen spesifikke laboratorier, men se eksterne lenker nedenfor.,

Statistikk

Produksjon Statistikk

for Øyeblikket bare Kina rapporter akvakultur produksjon til FAO. Den totale verdien var USD 321.2 millioner kroner i 2008.

Marked og Handel

Fanget S. japonicus i Japan er i hovedsak eksporteres til Kina via Hong Kong SAR som trepang og/eller i saltet form. Raw S. japonicus, salt-gjæret gut (konowata), og tørket gonad (konoko) er konsumert lokalt i Japan., I 2009 Japan eksportert 240 tonn trepang; 97 prosent ble eksportert til Hong Kong. Enhetsprisen var USD 435/kg. I Qingdao, Kina prisen av trepang behandlet fra akvakultur produkter var USD 380-824/kg i 2007.

– Status og Trender

Det er en økende trend i Japansk sea cucumber havbruk i Kina, som hadde nådd 92 567 tonn i 2008. Videre utvikling av oppdrett og ranching av havet agurker er forventet i både Kina og Japan, for å tilfredsstille Kinesisk etterspørsel., For å opprettholde forventet økt produksjon videre utvikling vil være nødvendig, ikke bare gjennom tekniske forbedringer i akvakultur (for eksempel forkorte dyrking periode og redusere produksjonskostnader), men også ved å holde produksjonen områder rene for å hindre utbrudd av sykdom.

hovedspørsmål

følgende problemer som må adresseres:

• Forskning er nødvendig for å redusere klekkeriet oppforing av perioden.
• Forskning er nødvendig for å redusere dyrking periode for å redusere produksjonskostnader.,
• Overutnyttelse av naturlige lager I Kina behov for kontroll for å forbedre levering av gode stamfisk.
• utvidelse av oppdrett områder og økt produksjon i Kina kan føre til utbrudd av sykdommer.
• effektiviteten av havbeite av havet agurker i Japan trenger å være riktig vurdert.,

Ansvarlig Havbruk Praksis

Et stort antall av stamfisk skal brukes til produksjon av klekkeriet er oppvokst med yngel i, for å holde et stort effektiv bestandsstørrelse, og dermed hindre tap av genetisk variasjon og innavlsdepresjon rundt utgivelsen områder. I tillegg til økning av stor-skala havbruk krever at minimal og sikker bruk av legemidler og kjemiske stoffer bør sikres, som nevnt i FAO Code of Conduct for Responsible Fisheries.

– oktober 2012