jeg er ikke sikker på om deg, men hummer er en sjelden godbit i min husstand føre til at det er så dyrt. Bare se på Lukas ‘ Hummer. De kostnad på $16 for et ganske lite Maine-stil hummer roll. Ærlig talt, hvem vil betale alt det for en minimale mengden av kjøtt?,
Men la meg fortelle deg at hummer jeg ofte lang tid for ikke var en så sjelden delikatesse tilbake i dag. Faktisk, det var mye mindre enn det føre til at det ble ansett som rett opp søppel.
Så hvordan gjorde hummer gå fra komplett dritt til en fin middag som eliten spise, spør du?, Vel, for å finne ut at du kommer til å høre litt historie, og takk til Business Insider og History Channel, vi fikk scoop.
Her går vi… tilbake når de første Europeiske nybyggerne kom over til Nord-Amerika, de sa at det var bare så mange dang hummer at de ville møte opp to meter høy og vaske land i Massachusetts Bay-Kolonien. Tenk, hummer på hummer på hummer.
Bilde gjengitt med tillatelse av ceoofthehouse.,com
Og i stedet for dette fører til sjømat festivaler og feiringer som clambake, kolonistene var bare super flau av alle, hva de heter, «kakerlakker av havet.»Disse hard-avskallede skapninger ble også brukt som gjødsel og fisk som agn føre det var bare så mange rundt.
Hummer var også kjent som den fattige manns måltid fordi overdoser av disse gutta gjort det enkelt for folk som ikke har penger til å få deres protein. Faktisk, disse krepsdyr ble matet til fangene, lærlinger og slaver.,
Bilde gjengitt med tillatelse av dyr.mamma.meg
Men alt dette begynte å endre på midten av 1800-tallet, på grunn av hermetikk og tog. #teknologi
Hummer faktisk ble en av de mest populære hermetisk produktene på markedet. Og selv om hermetisk hummer ikke høres altfor frisk og tiltalende til meg, antar jeg du må gjøre hva du må gjøre når du ikke bor i nærheten av east coast og trenger litt billig mat.
Bilde gjengitt med tillatelse av theforkleftbehind.wordpress.,com
Med tog billetter blir rimelig, mer og mer folk var også på vei ut til ut til New England byer.
Dette gjorde fersk hummer bli enda mer populære, og på grunn av denne nye etterspørselen, i 1880-årene restauranter og markeder var i stand til å merke opp prisene. Så av den andre Verdenskrig, hummer ble betraktet som en delikatesse, og som et resultat, hva var en gang en fattig manns mat ble bare rimelig for dem rikere peeps.
Legg igjen en kommentar