Hvordan Lage Labneh

Gjøre alle dine Mezze drømmer med denne enkle Labneh Oppskrift! Hjemmelaget Labneh kan gjøres veldig enkelt, med svært lite oppstyr. En kremet midtøsten-Yoghurt Dip-eller ost – det er det perfekte lerret for alle dine kreative påfyll, med ALLE de helsemessige fordelene av kultivert yoghurt! Lett, enkel og Deilig!

jeg har vært obsessing over hjemmelaget pita brød i det siste, ved hjelp av forskjellige mel og blander med deigen på hånden i kjøleskapet, klar til å bake., Varm og toasty, rett ut av ovnen, pita brød er himmelsk dyppet i denne hjemmelagde Labneh.

Da jeg var liten, det var alltid yoghurt støte på telleren. Min mor ville gjøre yoghurt fra grunnen av, så sesongen, og sil den inn i den tykkeste creamiest yoghurt ost. Det var vår versjon av kremost. Frisk, tykk og smakfull, det var en stift og brukes i mange programmer.

Hva er Labneh?

Labneh er i utgangspunktet: en veldig tykk, kremet, midtøsten-stil yoghurt ost., Det har konsistens American cream cheese, men med litt mer smak, kompleksitet og tang. Og det beste av alt? Den har alle de sunne probiotika kultivert yoghurt. I et nøtteskall, labneh er kremet drømmende himmelske godhet! Det perfekte lerret for alle dine kreative pålegg. Og jeg kan ikke vente med å se hva du gjør med denne!,

Labneh Ingredienser:

• Full-fett melk yoghurt
• Salt

Andre valgfrie tillegg: sitronskall, fint hakket hvitløk, pepper, urter

Hvordan å lage labneh ( i et nøtteskall):

• I et nøtteskall, sesong full-fett yoghurt med salt, deretter belastning for 24-48 timer. Det er det! Enkel, lett og deilig!
• 4 kopper yoghurt vil yeild 2 kopper labneh
• legg til 1/4 teskje salt per kopp yoghurt
• Labneh vil vare i 3-4 uker i kjøleskap.,

Legg et kjøkkenhåndkle eller cheesecloth ( double layer) over en sil over en bolle.

Salt yoghurt (full fett, vanlig) og helle det i håndkle satt over silen.

jeg liker å plassere en boks på toppen av dette, for i vekt, og holde dette i kjøleskapet i 24 timer.

Du kan også stamme yoghurt over vasken, slik min mor noen ganger gjorde. Dette fungerer bra hvis du ikke har en sil.,

Etter 24 timer, ta whey – og deretter avgjøre om din labneh er tykk nok for din smak. Vanligvis, 24 timer er perfekt for en «dip», men noen ganger for en tykkere, ost-lignende versjon, jeg vil la det belastende for en ytterligere 24 timer. Opp til deg.

Med 4 kopper yoghurt til å begynne, vil du ende opp med omtrent 2 kopper Labneh.

du vil Se hvor tykk og kremet dette er?

for Å lage en ganske dukkert, Spre det ut i en grunn bolle, eller til og med på en plate.,

ved Hjelp av en skje, må en i tillegg til olivenolje. Så ha det gøy med det, og det med hva som helst!

Hvordan å pynte Labneh?

jeg liker å tenke på labneh som hummus eller baba ganoush, toppet det med friske urter, en penslet med god kvalitet olivenolje, krydder og ferske sesongbaserte råvarer-jeg har på hånden. Her er noen ideer for å få dine kreative juices strømmer.,

• olivenolje
• zaatar spice
• sumac
• aleppo Chili
• alt bagel krydder
• varm stekt hvitløk, eller smeltet purre
• friske urter – dill, koriander, italiensk persille
• oliven
• grønnsaker – agurk, tomater, reddiker,
• nøtter og/eller frø
• røkt laks
• honning og fiken, eller varm stekt frukt.,

skriv Ut