Hvis du har noen fisk som du tint, men fikk aldri rundt til matlaging eller en haug av rester etter et stort måltid eller komme-sammen, du kanskje lurer på om det er trygt å frys dem til å lage mat eller oppvarmer senere. Du ønsker ikke å kaste bort mat, men du også ønsker ikke å gjøre noen mat-håndtering feiltrinn når sjømat er involvert.
Hvordan du Trygt Fryses Sjømat
Ja, kokt eller rå fisk som har blitt tint i kjøleskap kan trygt bli frosset og refrozen., Men det er noen begrensninger: for Å bevare ferskheten, frys fisken din innen et par dager etter tining og ikke fryses igjen noe som er blitt utelatt i mer enn to timer, eller en time hvis temperaturen er over 90 grader Fahrenheit. Har du sannsynligvis ikke vil ha noen problemer med at regelen hvis du er ute etter å fryses kveldens middag, men hvis du servert fisk på en fest, bør du bare fryses igjen rester hvis du er sikker på at du oppfyller disse fristene. Selvfølgelig, du bør ikke spise leftover fisk i det hele tatt hvis du tror du har overskredet disse fristene., Mens fisken er dyrt, og det kan være smertefullt å kaste det bort, du ønsker ikke å sette deg selv (eller noen andre i din husstand i fare for matforgiftning. Alltid feile på siden av forsiktighet når det kommer til mat. USDA utviklet disse retningslinjene for en grunn.
Hvordan å Pakke Fisk til Frysing
Fisk som er pakket riktig kan vare opp til 8 måneder i fryser. Med litt forsiktighet, du vil bli mye lykkeligere med kvaliteten når du trekker den ut senere. Luften er fiende Nr 1 av frosne matvarer. Det er det som får ting til å utvikle fryser brenne., Så pakk fisken i fryser papir eller en fryser pose. Den tykke lag vil bidra til å holde luften ut. Hvis du bruker en fryser pose, klemme det overskytende luft ut av posen før du forsegle toppen kan også gå en lang vei mot å hindre fryser brenne.
Hvordan å Tine og Bruk Refrozen Fisk
Frysing mat bevarer den i sin nåværende tilstand, men det trenger ikke skru klokken tilbake., Så hvis din fisken satt i kjøleskapet i et par dager før du bestemte deg for å frys det, du må prøve å bruke det som snart etter re-tining av det som mulig. Har du en plan for din fisken før du drar den ut av fryseren, slik at du vil være klar til å sette den i bruk så snart det er tint ut.
Merk: Refrozen fisk kan være litt tørrere enn vanlig. Dette er på grunn av den andre tining syklus.,
Legg igjen en kommentar