2.2 k aksjer
2.,2k aksjer
Avskrift av Videoen
jeg har lenge vært interessert i foreningen av mat med helse, helt siden jeg gikk mitt graduate studies program ved Cornell University i August 1956. For en karriere, jeg gjorde derfor eksperimentell forskning med mye energisk og inspirerende studenter og erfarne kollegaer av en lignende tørst etter kunnskap., I denne type forskning, starter vi med hypoteser (utsagn av antatt faktisk) så laget eksperimenter for å innhente bevis som enten støtter eller avviser hypoteser. Dette er vitenskap på sitt beste.
Imidlertid seks tiår senere, på dette spørsmål om mat og helse, har jeg nå blitt overveldet med mengden av detaljert informasjon som nå er akkumulert på dette emnet. Men jeg har også blitt lurer på hva er det vi egentlig lærer, bortsett fra å produsere feilinformasjon og forvirring. Er vi virkelig å få svar på virkelig store problemer nå vender oss?, Jeg har blitt dypt bekymret over den tilsynelatende endeløse debatter om trivia og feilinformasjon som om vi hørte noe dyptgripende om selve livet.
Selv om jeg ikke kan love hvor langt vi kan gå, jeg tar ledelsen å introdusere en serie av korte bursts av meninger og observasjoner av mine egne som har oppstått fra min mer enn fem tiår med eksperimentell forskning, politikkutvikling og foredrag., I den første utbrudd av disse elementene, jeg vil rapportere på noen spennende funn fra min egen research laboratory tidlig i min karriere, noe som forklarer de valg under min forskning karriere som jeg hadde å gjøre når våre spørsmål og hypoteser gitt ufullstendige svar som krevde fortsatt flere spørsmål og hypoteser. Jeg måtte ofte velge alternative stier å ta, noen populære og antagelig nyttig og håpefull, andre mer utfordrende og kostbart å min troverdighet og fremtidig finansiering forespørsler.,
jeg håper at disse elementene flyter fra min røst og min hånd vil stimulere til en diskusjon som vi går fremover.
Emne #1 – Kasein er et Kreftfremkallende stoff. Virkelig?
Mange mennesker har hørt meg si, «Kasein er de mest aktuelle kjemiske karsinogen noensinne identifisert.»Skyldig, så belastet. Mange ganger jeg har sagt dette. For å få til denne diskusjonen, la oss kalle det en hypotese, som er, «Kasein fører til kreft».
Hvordan kan den mest ettertraktede av alle næringsstoffer som øker mest fryktede av alle sykdommer? «Kjetteri», mob kan rope.
Men det er sant., I min laboratorium forskning utført over et kvart århundre, finansiert av skattebetaler dollar med funn publisert i de aller beste internasjonale tidsskrifter, vi har studert effekten på mange måter på en mest grunnleggende, mobil og sub-mobilnettet nivå så mye forskning som for alle andre kjemiske anses for å være et kreftfremkallende stoff. Vitenskap når gjort riktig, betyr det at en hypotese skal være falsifiable, noe som betyr at det bør være mulig å bevise det galt. Ellers, slik syn er dr & oslash; mmeaktig., Personlig hadde jeg å ha struktur til vår forskning, både for å søke fortsatt finansiering for vår forskning og legitimt spørsmål forutsetninger for generasjoner av familien min før meg. Jeg vokste opp melkekyr for en levende og drakk alle den melk jeg kunne svelge.
Spørsmål: Forutsatt at kasein er et kjemisk stoff som kreftfremkallende, hva gjør vi med slike opplysninger?
Legg igjen en kommentar