Koble Med Oss!

Reddiker er blant de raskest voksende hage avlinger. De er ganske enkle å vokse, og med jevne våren og høsten sowings, gartnere kan fylle sin salat boller med den skarpe lyden av reddik røtter i flere måneder på slutten. Men trikset for å forlenge høste av denne næringsrik grønnsak ligger ikke bare i å utvide planting sesongen, men også i å utvide lagring tid høstet røtter. Holde disse tipsene i bakhodet under reddik høsting slik at de vil holde på til du er klar til å spise dem.,

1. Høste fra tørr jord.

Grave eller trekke reddiker etter noen dager med tørt vær. Overdreven fuktighet kan føre til at slaktet reddik røttene råtne. Plus, fangst etter den fine rot hår tørker ut en bit gir anlegget til å skifte til en slags søvn, og forlenger holdbarheten av et par dager ekstra.

Hydro-kult for kortsiktige lagring.

Hvis du har tenkt å spise reddiker i løpet av en uke, bare fylle en grunn bolle eller bakervarer panorere med 1 til 2 inches av vann, og sett høstet reddik planter i det., (Det skal se ut som de vokser ut av vannet i stedet for ut av jord.) Ved romtemperatur, de grønne og røtter vil holde seg frisk som dette for flere dager. Hvis bollen plasseres i kjøleskap, kan du forvente fem til åtte dager før wilting oppstår.

Hogge av greenene.

en Gang høstet, kutte reddiker’ grønne topper like over hvor stammer møte roten. Holde røttene uvasket og i kjøleskapet til du er klar til å bruke dem. De vil vare i en til to uker i en forseglet plastpose., Reddik greener er utmerket stekt eller stekt i olivenolje med en touch av stekt hvitløk, salt og pepper.

4. Store reddik røttene i vann.

Som et alternativ til hydro-kjøling, en vask og trim røtter, fjerne både de grønne og de små pek på rot som strekker seg ut i bunnen. Drenere overflødig vann og ting reddiker i en stor canning krukke med lag av trimmet reddiker. Fyll resten av glasset med vann, legg på lokk og oppbevar den i kjøleskapet. Røttene vil holde seg klar for fem til åtte dager.

Zip og segl.,

For lengre lagring, sette uvasket reddiker med sine greener fjernet i en plast-zip-top-baggie med en lett fuktet, foldet papir håndkle i bunnen. Legg posen på et kjølig, fuktig, mørkt sted, som skarpere skuffen i kjøleskapet. Vil de siste ukene som er lagret på denne måten.

Gå kjelleren rute.

Hvis kjøleskap er begrenset plass på gården, store høstet reddiker i en rot kjeller eller i kjeller, mellom 34 og 42 grader F, med høy luftfuktighet (90 til 95 prosent)., Fyll papp eller tre bokser eller kasser med litt fuktig sand og spre uvasket røtter mellom lag av sand, være sikker på at ingen av røtter trykk på for å unngå spredning av rot, bør helst skje. Sjekk røttene hver uke eller to etter tegn på mugg eller råte. Fjerne røtter viser tegn til råte.

Med riktig sand lagring, reddiker skal vare i opptil tre måneder. Denne teknikken fungerer best for høsten og vinteren reddiker, samt daikon reddiker, som har tykkere hud, og det er mindre sannsynlighet for å tørke ut. Vinteren varianter inkluderer Miyashige, Misato Rose, Rose Kina og Svart spanske Runde.,

Lagre i jord.

Det er også mulig å lagre fall dyrket reddiker i bakken. Plante en sen-sesongen såing av salat, reddiker 30 dager før første ventes frost. Når været blir kaldt, røttene vil slutte å vokse, og du trenger for å beskytte dem med et tykt lag med halm eller høy—4 til 5 inches bør være nok. Så lenge bakken er fortsatt frosset, reddiker kan høstes et par på en gang. Et annet alternativ er å dekke plantene med et dobbelt lag av flytende rad dekke eller sette opp et mini-drivhus over dem.

Lagre i en kald ramme.,

en Annen i-bakken-lagring alternativet for fall-sådd reddiker er en kald ramme. Faktisk, med en kald ramme på plass, gartnere i mange deler av landet kan nyte fersk høstet reddik gjennom de fleste av høsten, vinteren og våren. Så en håndfull nye frø hvert par uker og forynge den kalde ramme er jord med et par inches av kompost eller godt i alderen husdyrgjødsel to ganger per sesong. For å gjøre det beste bruk av vinterens unnvikende sollys, være sikker på at din kald ramme vender mot sør for å maksimere mengden av lys nå dine planter., Å ha en skrå ramme hjelpemidler også i lys og varme absorpsjon—en 45-graders, sørvendt skråning er ideelt.