- Yummly
Her skal jeg vise deg en hemmelighet tips til å få virkelig kremet Krem Ost Pasta uten saus tørke opp. Med kun 5 ingredienser, dette er enkel pastarett er totalt vinner!
Dette er virkelig den enkleste pasta oppskrift av all tid. Pluss det er jævlig delish. Hvis du har et reservebatteri 20mins og magen er buldrende, har du kommet til rett sted., Følg meg…
Pasta med kremost
jeg vet ikke om deg, men hvis du noen gang har prøvd krem ost pasta før, du har sikkert følt litt lacklustre etterpå. Vel, samme. Jeg har sett så mange oppskrifter der det er rett og slett bare pasta og cream cheese blandet i. Det er en fin idé, men i virkeligheten er det bare smaker ikke så stor. Jeg var fast bestemt på å gjøre krem ost pasta arbeid, så jeg gjorde litt eksperimentering, og her er resultatet.
Det er typen som en krem ost Alfredo saus., Enda bedre, du trenger bare 5 ingredienser!
Krem Ost Pasta Saus Ingredienser
- Krem Ost – jeg pleier å gå for Philadelphia, men noen full fett kvalitet merkevare fungerer bra.
- Smør – Legger til en rikdom til saus. Jeg pleier å gå for usaltet smør, slik at du kan kontrollere mengden av salt bedre.
- Parmesan – Fersk revet, ikke sandstranden ting!
- Hvitløk, Hvor det er en cheesy saus det må være hvitløk., Det er bare reglene 🤷♂️
- Skinke – Stor fordi det ikke trenger å bli kokt (og det er som regel hva jeg har å slå om i kjøleskap). Kan sub ut av dette (se nedenfor).
Hva Pasta til bruk?
jeg pleier å gå for spaghetti, fordi det er den mest økonomiske, så passer godt med denne oppskriften. I alle tilfeller anbefaler jeg en lang-cut pasta, bare for å tillate saus å vikle seg rundt pasta!
Hva annet kan jeg legge til Krem Ost Pasta?
Hvis du ikke har fått eller ikke liker skinke, kan du virkelig legge til de fleste ting i denne saus!, Her er noen av mine favoritter:
- Bacon
- Sopp
- Leftover Kylling
- Røkt Pølse
- Stekte Grønnsaker
En klype fersk timian også fungerer fint, eller enda en klype chili flak for å legge til et kick av krydder!
Krem Ost Pasta Saus
Okay, så vi har lagt inn litt mer smak på den klassiske krem ost pasta, men det er også et annet problem. Ved å legge til kremost rett til pasta det ender bare opp med tørr og klumpete. Selv tynne den ut med melk ikke særlig hjelp., Så, for å møte din nye beste venn.
Stivelsesholdige Pasta Vann
Ved å røre gjennom litt pasta vann inn smeltet smør du oppretter en emulsjon. Dette vil være base for din saus og resulterer i en silkemyk, kremet saus. Mye tradisjonell italiensk pasta sauser faktisk bare bruke pasta vann og smør, og slett fordi det er alt du trenger for å lage en kremet saus base. Men hei, jeg lovet deg fløte ost pasta, så det er hva vi får 😋
Hvordan å bruke Stivelsesholdige Pasta Vann i Krem Ost Pasta
To veldig viktige faktorer å vurdere., Først er du vil ha pastaen i vannet for å være riktig krydret med salt. Dette sikrer at det ikke fortynn smaken av sausen. Sekund, vil du ønsker å ta pasta vann ut LIKE før tømming. Dette vil sikre at vannet er fint og stivelsesholdige, som i sin tur er det som sikrer saus går fin og kremet.
Hvordan å lage Krem Ost Pasta (rask oppsummering, fortsette for full oppskrift)
- Stek hvitløk og skinke til lett brunet, så smelte i smøret.
- Helt smelt smør og hold på et middels varme.
- Rør inn pasta vann for å skape en emulsjon.,
- Legg til krem ost og parmesan. Smak til.
- Kaste gjennom spaghetti.
- Tynne ut med pasta vann etter behov.
Serverer Krem Ost Pasta
Tjene gang med en sprinkling av ekstra parmesan, bare for godt mål. Hvis du ønsker å gå vill du kan legge til noen hvitløk brød (eller cheesy hvitløk brød, eller enda cheesy pesto hvitløk brød!).
Kan jeg gjøre dette på forhånd?
Dette er det beste laget frisk, men med samme token ikke kast bort eventuelle rester., Bare tett lokk i kjøleskapet da oppvarmer på komfyren med en skvett melk eller fløte til å tynne ut etter behov.
Hvis du er på utkikk etter en annen easy cheesy pasta oppskrift sjekk ut mine Fire Ost Pasta!
For flere lignende oppskrift sjekk ut disse skjønnhetene også:
Kremet Pasta Oppskrifter
- Kremet Cajun Kylling Pasta
- Kremet Sopp Pasta
- Kremet Stekt Rød Pepper Pasta
- Kremet Laks Pasta
- Kremet En Pott Pasta
Høyre, la oss brette inn den fullstendige oppskriften på denne krem ost pasta, skal vi?,
Hvordan å lage Krem Ost Pasta (Full Oppskrift og Video)
– >
Krem Ost Pasta
Wooden Spoon
Ingredients (check list):
- ▢ 7oz / 200g Spaghetti
- ▢ 3.,5oz / 100g kremost
- ▢ 3.,5oz / 100g Ham, chopped (see notes for subs)
- ▢ 1/3 cup / 20g freshly grated Parmesan, plus extra to serve
- ▢ 2 tbsp Unsalted Butter
- ▢ 1 clove of Garlic, finely diced
- ▢ Salt & Black Pepper, to taste
- ▢ dash of Olive Oil, for frying
Instructions:
-
Cook spaghetti in salted boiling water until al dente., Rett før tømming, reservere en kopp stivelsesholdige pasta vann.
-
i Mellomtiden, i en panne varme en penslet med olivenolje over middels varme og stek hvitløk og skinke for et par minutt til det er lett brunet.
-
Smelte i 2 tbsp smør, og legg deretter til ca 1/3 kopp stivelsesholdige pasta vann. Raskt visp i en sirkulær bevegelse for å skape en emulsjon og kombinere stivelsesholdige vann med smør. Vannet bør gå overskyet og tykne litt.,
-
Skru varmen litt ned og deretter rør inn fløte ost og tilsett parmesan. Smak til legg deretter til spagetti. Kaste gjennom saus, bruke din stivelsesholdige vann for å tynne ut sausen hvis det er nødvendig. Serveres med ekstra hjelpende av parmesan. Nyt!
Quick 1 min demo!
Merk:
b) Hvor mye pasta vann til å bruke? – Start med 1/3 kopp til å opprette emulsjon, legg til i alle de andre ingrediensene, og så justere i henhold til dette. Viktig å øse vann ut LIKE før tømming for å sikre at det er hyggelig og stivelsesholdige (stivelsen er det som hjelper slå kremet saus). Også viktig å sterkt salt vann slik at du ikke fortynn smaken av sausen.
c) Hva Kan jeg legge til Krem Ost Pasta? – Jeg bruke leftover skinke, fordi det er vanligvis hva som er å slå om i mitt kjøleskap, men kan du virkelig legge til noe du har lyst på! Bare holde det til rundt 3.,5oz/100g, slik at du ikke overbelaster pasta. Andre ideer er:
- Bacon
- Sopp
- Leftover Kylling
- Stekte Grønnsaker
- Røkt Pølse
Krydder klok dette kremet saus tar på fersk timian pent. Du kan også krydre det opp med en klype chili flak!
d) Kan jeg oppvarmer denne pasta? – Jeg ville ikke gjøre dette i forkant av tid for det formål å varme opp mat. Frisk er absolutt best. MEN, ikke kast bort rester., Bare tett lokk i kjøleskapet i 2-3days da oppvarmer på komfyren over en lav varme med en skvett melk eller fløte til å løsne opp sausen igjen.
e) Kalorier – basert på bruk 1 ts olivenolje til steking og deles mellom 2 personer.
Legg igjen en kommentar