Sjekk ut dette – rigatoni, kombinert med mør kylling og krydret paprika, dynket i en kremet marinara saus. Kylling Riggies: en familie-favoritt!
Dette innlegget ble opprinnelig publisert her 22. August 2015. Oppskriften og historien forblir den samme, men jeg har siden oppdatert med bilder og litt tekst.
Det eneste som er mer fortryllende å komme ut av Utica, NY, enn Kylling Riggies, er min hubby., Lite visste jeg at å gifte seg med denne fyren mente motta en deilig avstamning av mat som er ganske kjent…Kylling Riggies Utica Greener, Tomat Pie – fantastisk italiensk mat…for ikke å nevne den fantastiske Libanesisk mat som gjør sin vei ut av opptatt kjøkken i denne lille Delstaten byen.
Som min hubby, denne retten har gjort sin vei ut av Utica. Det er boliger og restauranter langt og bredt som har sin versjon av Kylling Riggies., Og selv om den originale oppskriften inneholder kylling, paprika, vin, marinara og ost, jeg har sett (og har hatt) tilpasninger som inkluderer kremfløte, oliven, escarole, sopp, fløte ost og panert kylling. Alle store, men det er en som resonerer de fleste med oss.
Det er en lokal ledd som serverer deg noen fantastiske riggies; det er langt våre går til retten. Hvis det er Antonio er at vi er i bestilling, 9 av 10 ganger, det er kylling riggies som vi spiser.
Det er deres at jeg har prøvd å etterligne.,
INGREDIENSER:
- olivenolje
- skinless, boneless chicken breast (eller kylling lår)
- smør
- søt løk
- fersk hvitløk
- hot italiensk rød paprika
- grønn og cherry red hot peppers (eller paprika avhengig av din preferanse) Jeg bruker en blanding av begge.,
- knuste tomater
- kremfløte
- salt og pepper
- rigatoni
- revet Romano ost
Med Chels på vei til California, og Nick begynnelsen hans yngre år, med en flytte inn i sin første off-campus house med fire kamerater, det var på tide å ansette: Drift Gjøre Barnas Favoritt Retter Uken frem Til Sin Avgang.
Kylling Riggies gjorde kuttet., Lekre og oppvarming – er det flått alle de riktige boksene, noe som gjenspeiles av dette…
Mens du rører sausen – appetittvekkende saus, fylt til randen med bite-sized stykker av mør kylling, og biter av krydret italiensk rød og cherry paprika, Nick ble med meg på komfyren.
Han fortsatte å ta en skje, og ved prøvetaking, erklærte, «jeg vil ha denne oppskriften, jeg ønsker å gjøre det på huset.»
«Ummmmmmm – Hva?! Du vil ha oppskriften?»Spør jeg.
«Ja, jeg ønsker å gjøre det for gutta.,»
Min sønn ønsker å rydde kylling, hakk paprika, gjør en krem-basert saus, og kok pasta al dente, mens han studerte økonomi.
Min yngste ønsker oppskriften på Kylling Riggies.
Dette. Er. A. Dag. For. Mamma. Merk det! (Ok – du trenger ikke å merke det jeg vil.)
Som jeg gråt gledestårer (på innsiden) og gjør en glad dans (bak disken), fortalte jeg min gutt oppskriften ville være på bloggen…
Her går du, Kompis! XOXOXOXO
Og her går!
Buon Appetito!,CHA:
4-Ost Mac & Ost Bake
Gulasj
Farro Salat med Stekt Gresskar & Ristede pinjekjerner
Fylt Paprika med Mini Kjøttboller & Fontina Ost
skriv Ut
Beskrivelse
Sjekk ut dette – rigatoni kombinert med mør kylling og krydret paprika, dynket i en kremet marinara saus., Kylling Riggies: en familie-favoritt!
Ingredienser
- 4 Tbsp. olivenolje
- 2 kg. skinless, boneless chicken breast (eller kylling lår)
- 2 Tbsp. smør
- 1 stor søt løk
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 hot italiensk rød paprika, seeded og hakket
- 12 oz. grønn og cherry red hot peppers, drenert og skiver (eller paprika, avhengig av din preferanse)
- 28 oz. kan knuste tomater
- 1 kopp kremfløte
- salt og pepper etter smak
- 1 kg., rigatoni
- Revet Romano ost
Instruksjoner
- Varme olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Sesongen kylling med salt og pepper og kutt i biter store biter.
- Kok til lett brunet på alle sider, og ikke lenger rosa i midten, ca 8 minutter.
- Fjern kyllingen fra pannen og sett til side.
- I den samme pannen, smelt smør og tilsett løk, hvitløk og hakket italiensk pepper. Stek og rør til løk er bare myk, 4 – 5 minutter.,
- Legg skiver cherry paprika og kan av knuste tomater.
- Få til en småkoke, deretter røre i den kremfløte og kokt kylling.
- Tilsett salt og pepper etter smak.
- I mellomtiden, i en stor gryte med saltet kokende vann, lage mat rigatoni i henhold til pakken retningene, til al dente.
- Avløp og kaste med saus.
- Dryss med Romano ost.
- Serverer varm.
Notater
Du kan erstatte kylling lår for kylling bryst, og Parmesan for Romano ost.,
Søkeord: kylling riggies, kylling, rigatoni, pasta, middag, komfort mat, italiensk mat, rosa saus, tomatsaus, fløtesaus
Legg igjen en kommentar