l-Glukose er et organisk stoff med formelen C6H12O6 eller O=CH5H, spesielt en av de aldohexose monosakkarider. L-isomeren av glukose, det er nedbrytingen av de mer vanlige d-glukose.
l-Glukose ikke forekommer naturlig i høyere levende organismer, men kan bli syntetisert i laboratoriet. l-Glukose er ikke i smak fra d-glukose, men kan ikke brukes av levende organismer som en kilde av energi fordi den ikke kan være phosphorylated av hexokinase, den første enzymet i glykolysen veien., En av de kjente unntak er i Burkholderia caryophylli, en plante patogene bakterien, som inneholder enzymet l-threo-aldose 1-dehydrogenase som er i stand til oksiderende l-glukose.
Som d-isomeren, l-glukose oppstår vanligvis som en av fire syklisk strukturelle isomerene — α – og β-l-glucopyranose (den mest vanlige, med en seks-atom-ring), og α – og β-l-glucofuranose (med en fem-atom-ringen). I vann løsning, disse isomerene interconvert i saker av timer, med åpen kjede form som et mellomliggende trinn.
Legg igjen en kommentar