i en dyp bolle vi blander melk med egg, ketchup, sennep, hvitløk salt, Provençalske urter og salt til smak. Slå og innlemme de to skiver hakket brød. Vi knuse med en gaffel slik at brødet er godt fuktet, mens å lage en deig som er så likt som mulig til en grøt som ikke biter av brødet er merkbar.,
legg til kvernet kjøtt og, med rene hender, bland til godt innarbeidet. Vi deler blandingen av våre burgere i seks like deler. Vi tar hver av dem, kast den og knuse den mellom håndflatene. Vi kan bruke en tallerken ring eller noen gadget å forme burgere, men det er ikke nødvendig.
vi pusser et bredt stekepanne eller takke med olivenolje og varme det over høy varme. Vi legger på det burgere og Merke dem, uten å berøre eller knusing, for to eller tre minutter, senke varmen til halv kokt., Vi snu, dekke hver burger med to skiver ost, lokk og la koke på den andre siden for en annen to eller tre minutter minutter. Tiden vil avhenge av at vi ønsker å gi kjøtt. Vi serverer umiddelbart.
Legg igjen en kommentar