Helse bevissthet har økt lysten til folk over hele verden til å konsumere funksjonell mat., Omega-3 essensielle fettsyrer er en av disse nyttige og viktige helse kosttilskudd uten som en generell predisposisjon for degenerative og stress relaterte lidelser kan oppstå. Saudi-Arabia har vist en urovekkende økning i fedme (Al-Nozha et al., 2005), diabetes (Alqurashi et al., 2011), og hjerte-og karsykdommer (Al-Nozha et al., 2004) i de siste tiårene i hovedsak på grunn av ernæringsmessige overganger og livsstil endringer (Amuna og Zotor, 2008)., Mangel på næringsstoffer tett mat, og de rådende mat-relatert forstyrrelse av fedme (Popkin, 2001; Prentice, 2014) spesielt gjengi egg som et valg maten skal være verdiskapende for å oppnå ernæringsmessige sikkerhet i Saudi-Arabia og i effekt reversere den økende forekomst av livsstil sykdommer. Ernæringsmessig intervensjon gjennom en vanlig konsumert mat produkt vil være et viktig skritt i å forbedre helsen til folk, og å redusere helsevesenets kostnader., Som egg er en ofte konsumert mat element i Saudi-Arabia, berikende dem med omega-3 fettsyrer ville være en utmerket måte å løse eksisterende problemer. En betydelig nedfall av omega-3 fettsyrer i eggene ble observert når diett av hønene ble supplert med omega-3 fettsyrer fra enten linfrø eller fiskeolje kilde. Utilstrekkelighet av omega-3 fettsyrer kan dermed rettes opp ved å produsere omega-3 beriket egg fra høner supplert med linfrø eller fiskeolje kilde, og dermed bidra til bedre helse valg av forbrukeren.
Legg igjen en kommentar