ENTOMATADAS
Denne oppskriften er fra min mor; hun er den type person som alltid har noe å spise til folk som besøker, spesielt hvis de er familie eller venner, eller til og med fremmede som tidvis kommer til å be om hjelp på ditt hjem. Jeg husker når jeg var på skolen, og jeg måtte jobbe som et team, mine klassekamerater likte å gå og gjøre skolearbeid på huset mitt fordi de visste at min mor ville tilby dem noe å spise.,
entomatadas er et måltid som min mor elsker å lage mat, og i dag er han forbereder dem for sine barnebarn, er også en tallerken godt kjent i hele Mexico, det er mat veldig komplett elsker barn og flott, og er veldig lik den enchiladas, bare disse tortillas ta tomatsaus… selv om det for meg personlig, jeg liker å sette også en liten bit av jalapeño eller serrano.,
hvordan å lage Entomatadas
gå til oppskrift
merk:
entomatadas vanligvis ikke bære chili, bare tomat, slik at de er kalt entomatadas. Men jeg noen ganger sette en jalapeno chili i sausen. Dette er personlig.
instruksjoner:
1. Plasser tomater, (den jalapeño chili hvis du ønsker å si det, men det tar ikke som nevnt ovenfor),og hvitløk i en mellomstor gryte og dekk dem med vann., Stek dem på middels høy temperatur i 15 eller 20 minutter til det er mykt og kokt.
2. I en bolle, bland ost med ½ kopp knust løk. (Resten av Løken Vi vil bruke til saus).
3. Når tomater og chili er kokt sette dem i blender sammen med 2 fedd hvitløk. Blend til du har en fin og glatt saus.
4., Varme spiseskje olje i en stekepanne til middels høy temperatur og tilsett løk, kok til det er gjennomsiktig og litt gyllen fra kysten.
5. Legg tomat saus til pannen og stek i 2 minutter ca. før du slipper den koke; senk temperaturen og la det koke i 10 minutter. Når du koker lenger denne tomatsaus sin smak er rikere og tomater miste surhet.
6. I en egen panne varm resten av oljen til medium temperatur, raskt og fres den tortillas på hver side., Legg dem på et fat til du har alle de stekte tortillas. Bruk tørkepapir for å absorbere overflødig olje. (Min mor ikke stek tortillas, bare varmer dem i en comal).
7. Når alle tortillas er gått gjennom olje, dypp en og en i tomatsaus gjør at tortilla blir våt på begge sider.8. Sted omelett på en tallerken, legg en spiseskje av ost blanding med løk på den og kaste den. Fortsett å dyppe hver omelett i tomatsaus., Ved servering dryss din entomatadas med resten av ost og løk blandingen.
Oppskrift Entomatadas
Instruksjoner
-
Plasser tomater, (den jalapeño hvis du ønsker å legge, men ikke bærer som nevnt ovenfor),og hvitløk i en mellomstor kjele og dekk med vann., Stek dem på middels høy temperatur i 15 eller 20 minutter til det er mykt og kokt.
-
i en bolle, bland ost med ½ kopp knust løk. (Resten av Løken Vi vil bruke til saus).
-
når tomater og chili er kokt, legg dem i blender sammen med 2 fedd hvitløk. Blend til du har en fin og glatt saus.,
-
varme spiseskje olje i en stekepanne over middels høy temperatur og tilsett løk, kok til det er gjennomsiktig og litt gyllen fra kysten.
-
legg tomat saus til pannen og stek i 2 minutter ca. før du slipper den koke; senk temperaturen og la det koke i 10 minutter. Når du koker lenger denne tomatsaus sin smak er rikere og tomater miste surhet.,
-
i en egen panne varm resten av oljen til medium temperatur, raskt og fres den tortillas på hver side. Legg dem på et fat til du har alle de stekte tortillas. Bruk tørkepapir for å absorbere overflødig olje. (Min mor ikke stek tortillas, bare varmer dem i en comal).
-
når alle tortillas er gått gjennom olje, dypp en og en i tomatsaus gjør at tortilla blir våt på begge sider.8., Sted omelett på en tallerken, legg en spiseskje av ost blanding med løk på den og kaste den. Fortsett å dyppe hver omelett i tomatsaus. Ved servering dryss din entomatadas med resten av ost og løk blandingen.
notater
skriv ut oppskrift
Ernæring
bon appetit!
Mely,
jeg håper du likte vår entomatadas oppskrift og komme tilbake for mer Meksikanske oppskrifter.
anbefalt oppskrift: Rød Pozole, oppskrift på engelsk
Legg igjen en kommentar