Ovn Ribeye Biff

Ovn Ribeye Biff– Crusty, mørt og deilig bein-i ribeye biff prentes inn på en støpejern stekepanne og ferdig i ovnen.

Dette er hvordan du koker et mørt og saftig ribeye stek i ovnen. Du kan også bruke en New York biff i denne oppskriften hvis du foretrekker det. Sviende biff i en støpejern stekepanne før matlaging i ovn gir det en super flavorful crusted utenfor.,

Serverer biff med kremet moste poteter, stekte poteter, grønnsaker en grønn salat og mer. Vi serverte oss med en varm bakt potet og en side cæsar salat med hvitløk brød. Jeg vil knytte noen av mine favoritt side retter til å tjene med denne oppskriften for deg nedenfor.

Denne oppskriften krever to generøs størrelse Ribeye Biff, om et pund hver. Så, denne oppskriften serverer om fire personer. Hvis du er mat for et stort publikum, er det bare å doble oppskriften.,

Hvilke verktøy trenger jeg å gjøre en Ribeye Stek i ovnen?

• Støpejern Stekepanne – Du trenger en støpejern stekepanne å svi biff før du setter dem i ovnen.
• Tang – for Å slå biff over.
• Måle Skjeer – For korrekt måling av ingredienser for denne oppskriften.
• steketermometer for Å kontrollere temperaturen på biff for å sikre doneness.

Her er ingrediensene du trenger for denne oppskriften:

• Ribeye Biff (1.5″ tykk, bein-eller ben) – Du kan også bruke en New York biff.,
• Olivenolje – Du kan også bruke raps, vegetabilske eller avocado olje.
• Timian – jeg har brukt tørket timian i denne oppskriften kan du også bruke ferske, bare det dobbelte.
• Brunt Sukker – Du kan bruke lys eller mørk brunt sukker.
• Salt – jeg nesten alltid bruke havsalt i mine oppskrifter, men du kan bruke hvilken som helst salt du har på hånden.
• Pepper – jeg har alltid ferske sprukket sort pepper, men du kan også bruke bakken sort pepper.
• Hvitløk – jeg har brukt bakken hvitløk pulver i denne oppskriften. Ikke bruk hvitløk salt eller biff kan slå ut for salt.,
• Smør – Du kan bruke saltet eller usaltet smør i denne oppskriften.

Hvordan å lage en Ribeye Stek i ovnen:

Trekk biffene ut av kjøleskapet ca 30 minutter til 1 time før koking.

Forvarm ovnen til 325 grader.

I en bolle, kombinere tørre krydder. Tørk biff og gni alle sider med krydder blanding.

Varme støpejern stekepanne på høy varme. Når skillet er veldig varmt, nøye legg 1-2 ss olivenolje. Svi stek i 30 sekunder på hver side., Biff vil utvikle en fin skorpe.

Sted en 1/2 tbsp skive med smør på toppen av hver biff og umiddelbart overføre til ovnen. Stek i 10-12 minutter. Ved å bruke et steketermometer, sjekk temperaturen på midten av biff. Når den interne temperaturen når 125 grader, trekk biff ut av ovnen og la hvile i 5 minutter. Skive og tjene med din favoritt side retter.

Oppskrift merk:

***125 grad interne temperatur vil gi deg en middels sjeldne biff., Hvis du liker biff tilberedt lenger, la til interne temp er 135 grader for medium og 145 grader for medium godt.

***Min biff var ca 1 kg. hver.

Side retter til å tjene med biff:

• Kremet potetmos – Lett, kremaktig, buttery moste poteter drysset med frisk persille. Når det kommer til potetmos, jo mer smør bedre!
• Scalloped Poteter – Tynt skiver poteter lagvis i en kremet saus med cheddar ost bakt til en golden perfeksjon., Jeg absolutt elsker denne klassiske potet siderett oppskrift!
• Sauteed Brussel Søt Potet, Bacon Tyttebær – Stekt rosenkål og søtpoteter kastet med sprøstekt bacon, søt tyttebær og ristede pinjekjerner.
• Bakt Makaroni og Ost – Den creamiest, cheesiest mac og ost bakt til en golden perfeksjon! Hva kan være bedre? Denne bakt makaroni og ost er den ultimate komfort-mat. Det går bra av seg selv eller som en siderett!,

Hvis du likte denne oppskriften, her er noen flere oppskrifter som min Ovn Ribeye Biff jeg tror du vil elske:

• fransk Løk Pot Roast – Mørt og deilig pot roast oppskriften tilberedes å trekke fra hverandre perfeksjon i en slow cooker lagvis med anbud løk i en velsmakende saus.
• Sakte Kokt Mørt London Broil – Dette London-broil oppskriften er super enkel og absolutt smelter i munnen deilig. Smaken er litt søt, men det meste velsmakende.,
• Steakhouse-restauranten Burger – Laget med en saftig kvartal kilo kjøttdeig patty, skarp cheddar ost, grillet løk og sopp med majones og sennep.
• Beste Patty Smelte Noensinne Gjort med rugbrød, en sennep grillet hamburger patty, karamellisert løk, burger saus, muenster og cheddar ost.

Følg med på INSTAGRAM for flere deilige oppskrifter!

Følg med på PINTEREST for flere deilige oppskrifter!,»dd0b9ba8a2″> Course Main Course