to-die-for Svinekjøtt Ribbeina oppskriften med å falle fra hverandre kjøtt slathered i en klebrig hjemmelaget grill saus! Disse ovn Svinekjøtt Ribbeina er gnidd inn med en krydderblanding, sakte kokt til høsten-apart-anbud deretter basted sjenerøst med syrlig, søt saus.
Kan ikke stopp å spise det, finger-slikking’ bra!
Svinekjøtt Ribbeina oppskrift
Hvis du bite daintily på en rib, holder det delikat mellom 2 fingre, og tørk fingrene ren med sengetøy servietter, du og jeg vil sannsynligvis aldri bli venner.,
Hvis du fange dem med hendene, sluke med stor iver, få saus over hele munnen, smøre opp mot dine kinnben, og deretter slippe bein sugd tørr i hver fiber av kjøtt og saus slik at de hamrer mot dramatisk på tallerkenen, så høylydt suge hver og en av fingrene ren av alle som klebrig barbecue saus….
….hvis det er deg, så er du min type folk.
Og velkommen til svinekjøtt ribbeina av dine drømmer!,
Disse ovnen stekes svinekjøtt ribbeina oppskriften er:
- lett
- kjøttet er mørt
- ribben er fylt med smak fra et jordnært OG stekepanne ribbeina i apple cider;
- ferdig med en enkel, men utrolig velsmakende hjemmelaget grill saus.
Disse Ovn Svinekjøtt Ribbeina er falle fra hverandre anbud og slathered med en utrolig hjemmelaget grill saus!,
Hvordan å lage Ovn Svinekjøtt Ribbeina
Her er hvordan jeg gjør svinekjøtt ribbeina i ovnen. Det er et par viktige ting her:
- Gni for svinekjøtt ribbeina – å legge smak;
- Væske for matlaging – dette er et viktig skritt for dette svinekjøtt ribbeina oppskrift! Det skaper en dampende situasjonen mens ribbeina sakte koke i ovnen for å holde dem fine og saftige., Min væske av valget er alkoholholdige apple cider (også kjent som hard apple cider) fordi som med mange ting, alkohol gir ekstra lag av smak. Men det er massevis av andre alternativer: øl, eple juice, buljong eller vann;
- Hjemmelaget grill saus – Ribben er litt av en begivenhet rundt disse delene så bruker store kjøpt Barbecue Saus ikke engang korset mitt sinn. Det er også ett av de sauser som er fantastisk enkelt å gjøre hjemme, og egentlig er så mye bedre enn store kjøpt fordi det smaker rent og ekte og ikke har liten kunstig kanten av store kjøpt., Prøv det en gang og du vil bli konvertert for livet!
- Baste, bake, baste, bake! Jo mer du baste-bake, jo bedre klebrig barbecue saus belegg på ribbeina.
Type ribbeina for å bruke
Ovn Svinekjøtt Ribbeina er ideelle for Baby Tilbake og St Louis Stil Svinekjøtt Ribbeina. Det vil også arbeide for Svinekjøtt Spareribs, men ovnen cook tid bør reduseres med 20 minutter (som de er mindre metta).
🇦🇺I Australia, har vi ikke (ennå!,) skille mellom ulike kutt av svinekjøtt ribbeina (de fleste er en Baby Back / St Louis stil hybrid eller de er veldig tynne Spare Ribs). Det er også en stor del av uoverensstemmelser med hvordan svinekjøtt ribbeina er kuttet mellom slaktere og de store dagligvarekjedene (Costco, Aldi, Woolies, Coles).
Bare se for meaty svinekjøtt ribbeina som er fin for en fet. Unngå ribbeina som er kuttet så nær bein på begge sider og det er knapt noe kjøtt – surt å spise opplevelse pluss det er kriminelt å betale for 70% bein!
Hva du trenger for Ovn Svinekjøtt Ribbeina med Barbecue Saus
Og her er hva du trenger., Ingenting unikt her, kanskje bortsett fra melasse i barbecue-saus.
jeg kan ikke huske hvor jeg først så det, men jeg har lagt det til min barbecue saus en gang da jeg så seg aldri tilbake. Det gir farge og intensitet av smak som ikke kan gjentas! Virkelig verdt å bruke hvis du kan få hendene på det. Hvis ikke, trenger du ikke å bekymre deg – erstatning med gylden sirup eller bruk mørk brunt sukker i stedet for vanlig brunt sukker. Tilsvarende resultat!,
Barbecue Saus for Svinekjøtt Ribbeina
barbecue saus i denne oppskriften brukes for både glass og servering. Det er bokstavelig talt et plonk og la det småkoke jobb. Lite vedlikehold og uanstrengt, og virkelig smaker av ren smak i forhold til store kjøpt (sier hun som har gjort side-ved-side smak testing!).
Det ser ut som vi er på å gjøre en MASSE, med oppskrift ringer for 1 1/2 kopper ketchup. Men stol på meg når jeg sier du vil ha mer heller enn for lite., Det er ingenting verre enn å være gjerrig når vinduer ribbeina – du vil slather sjenerøst med overflod uten å bekymre deg for å lagre noe for servering!
(PS Og hvis du er en klebrig BBQ-Saus, elsker, kan du prøve denne BBQ Brisket og BBQ Biff Ribbeina neste…)
Hva du skal tjene med Svinekjøtt Ribbeina
I ånden av en Sør-grill fest, tjene opp din trege ovn svinekjøtt ribbeina med en side av Makaroni Salat og maiskolber (prøv den mest fantastiske GRILLET Buttered Mais!).,
Andre favoritter er:
- potetsalat, eller prøve en fabelaktig mayo gratis Sitron potetsalat
- Mac og Ost
- Mais Brød eller Korn Brød, Muffins (eller prøv disse Ost Muffins)
Og etter noe friskt, kan du prøve dette Tomat, Mais og Avocado Salat.
Dette er en tilgivende svinekjøtt ribbeina oppskrift, og det er lastet med massevis av smak!
Så lenge du får fin saftig, fet ribbe (som de vanligvis er), det vil være ganske vanskelig å stappe denne oppskriften opp!, Ribben er en tøff kutt av kjøtt slik at de er laget for treg matlaging til den er fin og mør.
Det er ganske tilgivende med cook tid, i motsetning til enkelte andre typer proteiner som kylling. Så selv om du koker det 30 minutter for lenge, vil det fortsatt være saftig og deilig.
Det er rett og slett ingen måte å se elegant spise svinekjøtt ribbeina. Bare aksepterer, vil du ha veldig klissete fingre, smurt saus på ansiktet ditt og en stor langbein smil! -Nagi x
Se hvordan du gjør det
Merk: BBQ-Saus ingredienser ikke konsistens med oppskrift!!, Jeg brukte feil versjon 😩 Vil oppdatere kort tid – samme prosess, bare forskjellige ingredienser!
Mer rib oppskrifter
- Ovnen Stekes Svinekjøtt Ribbeina med Chipotle BBQ-Saus
- Klebrig Kinesisk Svinekjøtt Reservedeler Ribbeina
- Stekt Biff Korte Ribbeina i rødvinssaus
- Flammende Falle fra Hverandre Meksikansk Biff Ribben med Grønne Meksikansk Ris
Sulten på mer? Abonnere på mine nyhetsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.,
Oven Pork Ribs with Barbecue Sauce
Ingredients
Barbecue Rub for Ribs:
- ▢ 2.5 tsp paprika powder
- ▢ 2 tsp garlic powder (sub with onion powder)
- ▢ 1.5 tsp onion powder (sub with garlic powder)
- ▢ 1 tsp cayenne pepper (omit for not spicy)
- ▢ 1.5 tsp dried thyme
- ▢ 1.5 tsp dried oregano
- ▢ 1.,5 ts salt
- ▢ 0.5 ts svart pepper
Ribbeina
- ▢ 2 – 2.,5kg / 4 – 5lb pork ribs (2 racks)
- ▢ 3/4 cup sweet alcoholic apple cider (hard cider) , or apple juice (Note 2)
- ▢ 1 tbsp olive oil
Homemade Barbecue Sauce
- ▢ 1/2 cup apple cider vinegar (Note 3)
- ▢ 1 1/2 cups tomato ketchup (or Aussie tomato sauce)
- ▢ 1/2 cup water (or use remaining apple cider!,d=»2dd18eb412″>
▢ 1/3 cup brown sugar
Instructions
-
Combine the Rub ingredients and rub onto both sides of the ribs (most on meaty side)., Satt til side for å marinere i 20 minutter (eller over natten).
-
Forvarm ovnen til 160°C/320°F (alle ovn typer).
-
Legg ribben på en skuff i et enkelt lag. Hell apple cider under ribbeina, dekk med folie og deretter stekes i 1 time og 30 minutter eller til kjøttet er helt mørt (Note 5).
-
Fjern fra ovnen, skru opp til 180°C/350°C. Fjern folien, penslet med olivenolje, og gå deretter tilbake ribbeina for å ovnen i 15 minutter eller til gni blir fin og sprø.,
-
Line et nytt brett med folie så baking / pergament papir (du vil takke meg senere).
-
Fjern kjøttet fra ovnen, overføring til foret skuffen. Hell alle saft fra skuffen over ribbeina.
-
Snu ribben så bonier side opp. Slather med Barbecue-Saus, og deretter stekes 10 minutter.
-
Fjern fra ovnen, og deretter snu ribben over så meaty side opp. Slather med Barbecue Saus, stek 5 minutter., Gjenta 2 eller 3 ganger til, til du har en tykk glasur på ribbeina.
-
Skjær ribben i individuelle eller flere rib deler og tjene med gjenværende Barbcue Saus!
Barbecue Saus
-
Legg alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke over middels varme under omrøring av og til, for 45 minutter, eller til fortykket.
-
Juster etter smak: sødme med brunt sukker / honning, salt og syrlig med eddik. Bruk for vinduer ribbeina og som en saus for servering.,
Oppskrift Merk:
I Australia, har vi ikke (ennå!) skille mellom ulike kutt av svinekjøtt ribbeina. De fleste er en Baby Back / St Louis stil hybrid eller de er veldig tynne Reservedeler Ribbeina. Bare se for meaty svinekjøtt ribbeina som er fin og fet, 2,5 cm+ tykk (inkludert bein). De bør ha mest kjøtt på den øvre side, og ikke så mye på undersiden.,
Unngå ribbeina kuttet så nær bein det er knapt noe kjøtt – surt å spise opplevelse pluss det er kriminelt å betale for 70% bein! (Tips: Ribbeina fra Costco er faktisk ALTFOR tykk, og litt mager. De jobber for denne oppskriften, men leftovers ikke holde godt. Jeg går til Harris Gårder, Costco og slaktere)
2. Alkoholholdige apple cider – ved hjelp av en alkoholholdig drikk gir ekstra dybde i smaken. Blek farget øl (ordinære større, pale ale etc) og andre frukt cider fungerer også veldig bra.
Sub med eple juice som en alkoholfrie alternativ. Og som en siste utvei, vann kan brukes.,
3. Eddik – hvit vin eller champagne eddik fungerer også godt her. Vanlig hvit eddik kan også brukes, men redusere med 1 tbsp som det er litt skarpere.
4. Melasse gir ekstra fyldighet til Barbecue-Saus, og også dypere saus farge mørk brun vi kjenner og elsker om barbecue saus!
Erstatter beste (første): mørk sirup (ikke tilgjengelig i Aus), 2 tbsp mørk brunt sukker, 1 1/2 tbsp gylden sirup (selv om saus fargen vil ikke bli ganske så mørk), 2 tbsp vanlig brunt sukker.
5., Svinekjøtt ribbeina ømhet – denne oppskriften er tilgivende, så ikke bli skremt om nøyaktig timing her! På 1 t 30 min, bruk 2 gafler for å sjekke om du kan lirke kjøtt fra hverandre med liten innsats (men ennå ikke «faller av beinet med en touch». Husk, de vil få en ny 30 – 40 minutter i ovnen!
6. For å gjøre på BBQ – jeg elsker å lage disse på BBQ når jeg er underholdende!, Her er hvordan:
- Følge oppskriften til slutten av Trinn 4 (dvs 2. bakt avdekket å gjøre Gni crusty)
- Børste benete siden av ribben med saus, og deretter lage mat på GRILL på indirekte varme på høy (benete side opp) med lokket ned i 5 minutter.
- Vend så meaty side som er opp, baste, lage mat med lokket ned i 5 minutter. Gjenta 3 ganger til du har en fin caramelised glasur!
7. Ernæring påtar seg alle Barbecue Saus som er inntatt som det vil sannsynligvis ikke være, også mister du noen i matlaging prosessen!,
Ernæring Informasjon:
Svinekjøtt ribbeina oppskrift som opprinnelig ble utgitt i januar 2016. Oppdatert August 2019 med nye bilder, forbedret oppskrift, ny video og nytt Liv av Doser delen er lagt til!
Livet av Doser
Han trenger ikke et 4-leaf clover for flaks. Han ble FØDT heldig….. minst, fra det øyeblikk han ble MIN!! #spoiltbrat #wantfornothing #PrinceDozer
SaveSave
Legg igjen en kommentar