Medium-chain-fettsyrer (MCFAs) består av mettede fettsyrer med 6-10 karbonatomer. I tillegg til syntetiske medium-chain triglyserider (MCT) oljer det er naturlige kilder, som kokos olje-og meieri fett. Sammenlignet med lang kjede fettsyrer (LCFAs), kjemiske og fysiske egenskaper av MCFAs viser betydelig metabolske forskjeller. MCFAs ikke krever binding til proteiner som fatty acid bindende protein, fettsyrer transport protein, og/eller fettsyrer translocase (FETT, homolog til human platelet CD36)., MCFAs er et foretrukket source av energi (β-oksidasjon). MCFAs er også innarbeidet i fettvev triglyserider, og kan påvirke fettvev og andre systemiske fungerer mer vesentlig enn tidligere antatt. MCTs redusere fettmasse, gjennom ned-regulering av adipogenic gener samt peroxisome proliferator aktivert reseptor-γ. Nyere studier bekreftet potensialet i MCFAs å redusere kroppsvekt og spesielt kroppsfett. Denne effekten var ikke forbigående. MCFAs redusere lipoprotein sekresjon og dempe postprandial triglyserid respons., Det var imidlertid ofte observert som MCTs øke faste kolesterol og triglyserid nivåer. Men, gitt i moderate mengder, i dietter med moderat fett forsyning, MCFAs kan faktisk redusere faste lipid nivåer mer enn oljer rike på mono – eller flerumettede fettsyrer. Det samme er sant for glukose nivåer. MCTs forbedret flere funksjoner som kan bidra til forbedret insulinfølsomhet. Under visse in vitro forhold, MCTs utøve proinflammatory effekter, men i vivo MCTs kan redusere intestinal skader og beskytte fra hepatotoxicity.
Legg igjen en kommentar