Røkt svinekam med Sommer Spice Tørr Gni

Røkt svinekam med Sommer Spice Tørr Gni. Mørt, saftig, tynt skiver, røykfylt svinekjøtt med en velsmakende blanding av urter & krydder. Gjør deilig kjøttpålegg også.

Røkt svinekam med Sommer Spice Tørr Gni

De få sekundene av videoen nedenfor viser svinekam etter flere timer med treg røyking på 250 grader F. Du kan fortelle fra video hvor saftige det som er inni!, Skivet tynt, det går bra med bønner, cornbread og coleslaw eller det gjør veldig bra smørbrød, varm eller kald.

Sommeren er grill, og grilling på tide for meg; jeg bare elsker det, og det er ingenting jeg elsker mer i løpet av sesongen som røkt svinekam. Kanskje det er fordi sesongen er så kort her i Newfoundland at jeg prøver å stappe inn så mye som grill som jeg kan i de få korte måneder.,

Du virkelig trenger å få mest mulig ut av når været er behagelig, eller kanskje jeg grill og røyk så mye i løpet av denne tiden av året, på grunn av alle BBQ-jeg har opplevd alle over OSS i løpet av flere lange biltur ferier der.

Det er ingenting som å finne en god BBQ ledd i en småby eller storby underveis. Dette røkt svinekam er en virkelig favoritt i vår familie, og vi gjør det minst hver par uker i løpet av sommeren.

Røkt svinekam

De saltlake for Røkt svinekam., Å holde det enkelt.

Det var på den veien som jeg prøvde først en versjon av denne brined og røkt svinekam, som var tynt skiver og serveres på en blandet tallerken med bryst, kylling og ribbe.

svinekam er hva jeg husket mest om, fordi jeg aldri hadde sett røkt svinekam i en annen BBQ restaurant.

sentrum loin spesielt, er altfor magert til å ta lange perioder av røyking, som svinekjøtt skulder som brukes for trakk svinekjøtt gjør. Brining svinekjøtt gjør susen selv, til å komme forbi at hindring, som det er dypt årstider og tilfører fuktighet til kjøtt.,

Røkt svinekam

jeg har holdt saltlake blandingen er svært enkel i denne oppskriften og brukte min egen ultra allsidig Smokin’ Sommer Spice Tørr Gni på utsiden sakte røyk denne loin til svinekjøtt perfeksjon. (Sørg for å besøke tørr gni oppskrift side bare for å se hvordan jeg bruker det!)

Det er fantastisk å tjene med bønner og cornbread for en fantastisk BBQ middag, men bare jeg som spiser ofte det som kjøttpålegg withe en grønn salat, pasta salat eller på smørbrød. Jeg også bruker den ofte, lett stekt i stedet for bacon til frokost., Det er virkelig deilig at måten.

Fordi det er brined det ikke vare litt lengre i kjøleskap, så det er derfor jeg alltid lage mat 2 center loin steker i en tid når du gjør denne oppskriften fordi det vil fungere for flere måltider i løpet av uken.

Mens jeg har en bakgård røyker, noen BBQ kan tilpasses for å legge til litt røyk smak med lett tilgjengelig hard chips. Se nedenfor.,

NOEN FORSLAG TIL INDIREKTE GRILLING OG RØYKING ved HJELP av EN GASS-ELLER kullgrill

Røkt svinekam

Hvis du bruker en gassgrill til å bremse grill ditt svin, legg kjøttet på den ene siden av grillen, og bruke den brenner eller brennere på motsatt side, slik at det er ikke direkte over varme. Regulere gass for å holde temperaturen på ca 250 grader F for treg grillet smak.

det er Den samme teknikken kan også brukes med en kullgrill, bare holde kull på den ene siden og kjøtt på motsatt side.,

Sentrum Loin Svinekjøtt Stekt

Du kan legge til røyk smaken ved å bløtlegge hard chips som mesquite, eple, kirsebær eller hickory i varmt vann i omtrent en halv time. Et par håndfuller vil gjøre.

Pakk gjennomvåt flis i et dobbelt lag av heavy duty aluminiumsfolie og rote bare to hull i folien, ett i hver ende for å tillate røyken til å unnslippe.

På en gassgrill,jeg plasserer folie pakker i en vegetabilsk grill pan, slik at pakken er ikke sitter direkte på gassen som brenner., På en kullgrill, rett og slett kaste pakken direkte på glør.

Du kan legge til mer gjennomvåt tre chip pakker som de brenner ut, det kommer helt an på hvor mye røyk favør du ønsker å legge til. En eller to av disse pakkene byttes ut hver time bør være nok for svinekjøtt.

Noe på siden?

Vi har mange eller sommeren siderett inspirasjon til å utforske. Alt fra bakte bønner & mais brød til en deilig forskjellige potet og pasta salater. Pass på å sjekke ut vår samling av 35 Beste BBQ Side Retter .,

Opprinnelig publisert Min 2015. Oppdatert Aug 2020.

Som denne Røkt svinekam oppskrift?

Finne dusinvis flere gode ideer for gass grill, Kull grill og hage røyker i vår GRILL og Grilling Kategori.

2016 bilde ved hjelp av en mørkere mesquite røyk. Så deilig!

Det er lett å holde tritt med den nyeste matlaging hjem stil & baking ideer fra Rock Oppskrifter. Sørg for å følge Rock Oppskrifter Facebook-Side og følger oss på Instagram.,

i tillegg vil du se daglig oppskrift forslag fra dekadent desserter til rask deilig ukedag måltider også.

Røkt svinekam

Du kan også melde deg på vårt GRATIS nyhetsbrev å vite umiddelbart når vi legger til nye oppskrifter. Du vil også få ukentlige forslag for flott familie-vennlig mat og desserter også!

Rock Oppskrifter en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å knytte seg til Amazon.,com og tilknyttede nettsteder. Vårt produkt anbefalinger er nesten utelukkende for de som vi i dag bruker eller har brukt i det siste.