Sakte Stekt Kalkun

Du kommer til å elske denne Treg Stekt Kalkun!!! Det er saftig og så enkelt. Uten noen pensle, brining og intrikate smør gni bacon veving ferdigheter, kan du få en super fuktig deilig fugl.

Det er ingen barnevakt, du holder den i ovnen, og la den stå over natten. Dette er det BESTE tyrkia du noensinne vil lage mat!

jeg vil si det igjen – Det er ingen barnevakt, kan du feste den i og la den stå over natten.,

Pluss at du kan ha fuglen kokt og hvile mens du får sidene gjort, og så bare gi det 15 minutter før du serverer den.

OG!!!!!!! dette er en biggy, (spesielt hvis du er en fyr Australske!) du trenger ikke å ha til ovnen cranked opp på 200ºC nivå for 3 timer. Ingen upping air-con fordi tyrkia er i ferd med å gå i ovnen.

Seriøst denne oppskriften er en skrike det fra hustakene vinner!!!!!,

Hoppe Meny

Hvordan å bremse steke en kalkun

Du kan redusere steke en kalkun over natten, og det vil være den saftigste og mest ømme tyrkia har du noen gang spist! Matlaging en kalkun lavt og sakte lar kjøttet koke grundig uten å kjøre av fuktighet. Noe som resulterer i en veldig saftig kalkun!

jeg opprinnelig lese om denne oppskriften i en avis artikkel., Den er basert rundt måte som Heston Blumenthal kokker tyrkia, bortsett fra at det er hjem, lage mat, vennlig med ingen fancy utstyr som trengs.

Hva slags utstyr trenger du for Treg Stekt Kalkun?

For dette slow stekt kalkun alt du trenger er en ovn, et steking tinn og et digitalt steketermometer.

jeg er redd for at termometeret er et must. Men de er ikke dyre, og jeg lover deg at når du bruker ett, du vil aldri spørsmål kjøpet. Faktisk, jeg ville si at matlaging denne tyrkia en gang er begrunnelse nok for å kjøpe en. Men noen steke middag er bedre hvis du har en.,

Her er Australia du kan kjøpe dem i Myer, David Jones og den andre dagen jeg så en i mitt lokale supermarked. De er ca $15, og verdt hver eneste krone! Jeg spurte min Far å gjøre meg noen undersøkelser, og i NORGE «De er overalt» (sitat unquote!!! 😉 ) Sier han, Merker og Gnister har dem for kr 15, Lakelands og Argos også gjøre dem, og da er det nok på Amazon.

jeg sjekket også med litt mat blogger for venner, i Amerika kan du få dem i de fleste supermarkeder, Walmart, Seng, Badekar og Utover og har som Mål at også lager dem. Og igjen Amazon har et stort utvalg.,

Hva temperaturen må du lage en til tyrkia?

Du trenger for å sikre den interne temperaturen i tyrkia får 64º (148ºF)

Dette er grunnen til at termometeret er viktig. Komme i tyrkia til 64ºC/148ºF vil bety at den er perfekt stekt og ikke i det hele tatt tørr.

jeg skal ikke lyve, når du først tar tyrkia ut av ovnen vil du mener jeg har gått litt gal! Det ser veldig trist og blek.,

Men det sitter og hviler mens du får med alt annet, så like før du skal spise, du sprenge det i de hotteste ovn du kan og få mest gylne hud.

På dette punktet er det en pensle nødvendig. Men det er et tilfelle av helle litt brun smør over fuglen før du får den tilbake i ovnen.

sørg for at du får dine tyrkia ut av kjøleskapet i god tid.

Du trenger for å sikre at tyrkia er i romtemperatur før den settes i ovnen., Jeg fjernet tyrkia fra kjøleskapet i ca en og en halv time før jeg satte den inn i ovnen. Dette vil variere avhengig av størrelsen på tyrkia. Jo større tyrkia, jo lenger tid trenger for å komme til romtemperatur.

Hva temperaturen til å lage en kalkun på?

For dette slow stekt kalkun vi kommer til å sette ovnen ganske lav og stek tyrkia pent og sakte.

Du vil stille inn ovnen slik at temperaturen er på 155ºF-170ºF (70ºC-80ºC) eller hvis ovnen ikke vil gå så lav så er det bare å sette den til det laveste du kan.,

Så det er ingenting igjen, men for å dekke tyrkia, sitter den på en trivet, hell i litt vann, få den i ovnen, og der vil det stå i 10 timer.

Denne metoden fungerer med en pre-brined kalkuner som supermarkeder selger, den fantastiske frittgående kalkuner du kan kjøpe fra lokale gårder eller en standard frossen kalkun (Bare sørg for at det er helt tint!!)

Saftig kalkun, så deilig og saftig. Kokt over natten i ovnen. Og bare se hvor herlig det ser ut!, Denne Natten sakte stekt kalkun har vært en av mine mest populære Julen oppskrifter for år, og det er lett å se hvorfor!

– >

Hva leserne sier:

«Bare gjorde dette i går for Julen. Den kom ut i perfekt! Første gang jeg har laget tyrkia også! Sååå saftig og mør. Tusen takk for oppskriften.»Zee

«ville Bare si en massiv takk for postering denne., Jeg gjorde det sist helg, og tyrkia var langt fra det beste jeg noen gang har gjort, og så mye bedre enn fjorårets haha» Marion

la meg vet hvis du prøver det, og hvis du har noen spørsmål, legg dem til i kommentarfeltet nedenfor.,

Nyte x

For mer deilig Jul Oppskrifter prøve:

Lett Kalkun Bryst
Det BESTE Stuffing
Utarbeide Foran Tyrkia Saus
Kontroller Fremover Steke Poteter
Pølser surret i Bacon
Brussel Spirer med Chorizo
Stekt Rutabaga
Hjemmelaget Brun Saus
> Se ALLE Julen Oppskrifter.

OPPSKRIFT NYHETSBREV

registrer deg og få min GRATIS suppe kokebok.

Pin denne oppskriften for Treg Stekt Kalkun – (over Natten Tyrkia). Pin-kode det her.,

– >

skriv Ut Oppskrift

3.85 fra 32 stemmer

Du kommer til å elske denne Treg Stekt Kalkun!!! Det er saftig og så enkelt. Uten noen pensle, brining og intrikate smør gni bacon veving ferdigheter, kan du få en super fuktig deilig fugl. Det er ingen barnevakt, du holder den i ovnen, og la den stå over natten. Dette er det BESTE tyrkia du noensinne vil lage mat!, Lære å lage mat en kalkun over natten, og du vil elske denne metoden for alltid., Total Time11 hrs 10 mins

Course: Main

Cuisine: Modern Australian

Servings: 10 -12

Calories: 575kcal

Author: Claire | Sprinkles and Sprouts

For more great recipes follow me on PinterestFollow @sprinklessprout

Need Metric Measurements?,Bruk alternativene under for å veksle mellom kopper og gram (hvis relevant)

Ingredienser

1 hele tyrkia (£12/5,5 kg – se note 1)
2 kopper kokende vann
3 tbsp smør
salt

Instruksjoner

Fjern tyrkia fra kjøleskapet før du ønsker å lage den for å sikre at det ikke er iskaldt.,
Pre-varm ovnen til 155ºF-170ºF/70ºC-80ºC (eller lavest ovnen vil gå)
Fjern noen giblets eller hals fra tyrkia.
Plasser i tyrkia på en trivet eller brettet over et stort steking tinn
Hell kokende vann i steking tinn og deretter dekke tyrkia med folie. Sikre deg dekselet bird og virkelig forsegle kantene.
Legg tyrkia i bunnen av ovnen i 10 timer.,
Etter dette tidspunktet bruke et steketermometer for å kontrollere temperaturen på fuglen. Sjekk temp på låret kjøtt og den tykkeste delen av brystet.
Hvis de ikke er på 64ºC ennå, så gi det en ytterligere 30 minutter. (Se merknader)
Fjern tyrkia fra ovnen og la det i det folie telt.
Lage dine sider og deretter skru ovnen opp så varmt som det vil gå.,
Legg smør i en liten stekepanne og smelt over høy varme til det begynner å skumme og slå golden.
Fjern folien fra tyrkia og hell smøret over huden.
Dryss med salt og legg i tyrkia i varm ovn i 15-20 minutter til de er brune og lekre.

Notater

Denne metoden vil fungere med alle store tyrkia., Hvis tyrkia er under 4lb (2kg) sett din tidtakeren for 8 timer og sjekk den interne temperaturen da.
Hvis temperaturen er under 55ºC så kan du gi tyrkia annen 2 timer i ovnen, eller skru ovnen varme opp med 10-15 grader.

Ernæring

Tried this recipe?Mention @sprinklesandsprouts or tag #sprinklesandsprouts

Find me on:
Pinterest | Instagram | Facebook
Let’s share the food love and make the world a tastier place 🙂

Sakte Stekt Kalkun – over Natten, Tyrkia