Spisskummen

Dyrking areasEdit

De viktigste produsentene av spisskummen er Kina og India, som produserer 70% av verdens forsyning og bruker 90% av det (som betyr at Sør-Asia forbruker 63% av verdens spisskummen)., Mexico er en annen stor produsent. I sum rundt 300.000 tonn av spisskummen per år produseres over hele verden.

Klimatiske requirementsEdit

Spisskummen er en tørke-tolerant, tropiske eller subtropiske avling. Det har en vekstsesong på 100 til 120 dager. Optimal vekst varierer temperaturen er mellom 25 og 30 °C. middelhavsklima er mest passende for sin vekst. Dyrking av spisskummen krever en lang, varm sommer på tre til fire måneder. Ved lave temperaturer, blad farge skifter fra grønt til lilla. Høye temperaturer kan redusere veksten periode og indusere tidlig modning., I India, spisskummen er sådd fra oktober til begynnelsen av desember, og slakting starter i februar. I Syria og Iran, spisskummen er sådd fra midten av November til midten av desember (utvidelser opp til midten av januar er mulig) og slaktet i juni/juli.

GradingEdit

De tre bemerkelsesverdig slags spisskummen frø i markedet varierer i frø skyggelegging, mengde olje, og smak.

• Iranske
• India, Sør-Asia
• midtøsten

Dyrking parametersEdit

Spisskummen dyrkes fra frø., Frøene trenger 2 til 5 °C (36 til 41 °F) for å frambringe en optimal på 20-30 °C (68-86 °F) er foreslått. Spisskummen er utsatt for frostskader, spesielt på blomstring og tidlig frø dannelse stadier. Metoder for å redusere frostskader er sprøyting med svovelsyre (0.1%), irrigating avlingen før frost forekomst, sette opp windbreaks, eller lage en tidlig morgen-røyk dekke. Spirene av spisskummen er ganske liten, og deres styrke er lav. Bløtlegging av frø for 8 timer før såing forbedrer spiring., For en optimal anlegg befolkningen, såing tetthet av 12-15 kilo per hektar (11-13 lb/acre) er anbefalt. Fruktbar jord, sand, loamy jord med god lufting, skikkelig drenering, og høy oksygen tilgjengeligheten er foretrukket. Den optimal pH i jordsmonnet varierer fra 6,8 8,3. Spisskummen frøplanter er følsomme for saltholdighet og fremveksten fra tung jord er ganske vanskelig. Derfor, en skikkelig seedbed forberedelse (myk seng) er avgjørende for optimal etablering av karve.

To såing metoder er brukt for spisskummen, kringkasting og linje såing., For kringkasting såing, feltet er delt inn i senger og frø er jevnt kringkasting i denne sengen. Etterpå, de er dekket med jord ved hjelp av en rake. For linje såing, grunne furer er utarbeidet med kroker i en avstand på 20 til 25 cm (8 til 10 in). Frøene er deretter plassert i disse furer og dekket med jord. Linje såing gir fordeler for interkulturell operasjoner, slik som å luke, hoeing, eller sprøyting. Det anbefales såing dybde er 1-2 cm, og anbefalte såing tetthet er rundt 120 planter per m2. Vannet krav av spisskummen er lavere enn for mange andre arter., Til tross for dette, spisskummen er ofte vannes etter såing for å være sikker på at det er nok fuktighet er tilgjengelig for frøplante utvikling. Mengden og hyppigheten av vanning avhenger av klimatiske forhold.

Dyrking managementEdit

Den relative fuktigheten i sentrum av opprinnelsen av spisskummen er ganske lav. Høy relativ luftfuktighet (dvs. våte år) favoriserer sopp sykdommer. Spisskummen er spesielt følsomme for Alternaria astma og Fusarium vil. Tidlig sådd avlinger utstilling sterkere sykdom virkninger enn sent sådd avlinger. Den viktigste sykdommen er Fusarium vil, noe som resulterer i gi tap opptil 80%., Fusarium er frø – eller jord-borne, og det krever tydelige jord temperaturer for utvikling av epidemier. Manglende befruktning kan favør Fusarium epidemier. Spisskummen sykdommen (Alternaria) vises i form av mørke brune flekker på bladene og stilkene. Når været er overskyet etter blomstring, forekomsten av sykdom er økt. En annen, men mindre viktig, sykdom er pulveraktig mugg. Forekomsten av pulveraktig mugg i tidlig utvikling kan føre til drastiske gi tap fordi ingen frø er dannet. Senere i utviklingen, pulveraktig mugg årsaker misfarget, små frø.,

Patogener kan føre til høye reduksjoner i crop yield. Spisskummen kan bli angrepet av bladlus (Myzus persicae) ved blomstring stadiet. De suger saft av anlegget fra anbud deler og blomster. Anlegget blir gul, frø dannelse er redusert (yield-reduksjon), og kvaliteten på slaktet produktet reduseres. Sterkt befengt deler av planten bør fjernes. Andre viktige skadedyr er midd (Petrobia latens) som ofte angripe avling. Siden midd hovedsakelig beiter på unge blader, angrep er mer alvorlig på unge inflorescences.,

åpne baldakin av spisskummen er et annet problem. Bare en lav andel av det innkommende lyset blir absorbert. Leaf area index av spisskummen er lav (ca 1.5). Dette kan være et problem fordi ugress kan konkurrere med spisskummen for viktige ressurser som vann og lys og dermed lavere avkastning. Den langsomme vekst og en kortvoksthet av spisskummen favoriserer luke konkurranse i tillegg. To hoeing og luke økter (30 og 60 dager etter såing) er nødvendig for kontroll av ugress. I løpet av de første luke økt (30 dager etter såing), tynning bør gjøres, så vel, for å fjerne overflødig planter., Bruk av preplant eller pre-fremveksten ugressmidler er svært effektiv i India, men dette slags ugressmiddel programmet krever fuktighet i jordsmonnet for en vellykket luke kontroll.

Spisskummen frø

Næringsinnhold per 100 g

Energi

1,567 kJ (375 kcal)

Sukker

med 2,25 g

Kostfiber

10.,5 g

Saturated

1.535 g

Monounsaturated

14.04 g

Polyunsaturated

3.279 g

Vitamins

Quantity %DV†

Vitamin A equiv.,

64 μg

Vitamin A

1270 IU

Thiamine (B1)

0.628 mg

Riboflavin (B2)

0.327 mg

Niacin (B3)

4.579 mg

Vitamin B6

0.,435 mg

Folate (B9)

10 μg

Vitamin B12

0 μg

Choline

24.7 mg

Vitamin C

7.,7 mg

Vitamin D

0 μg

Vitamin D

0 IU

Vitamin E

3.33 mg

Vitamin K

5.,4 μg

Minerals

Quantity %DV†

Calcium

931 mg

Iron

66.36 mg

Magnesium

931 mg

Manganese

3.,333 mg

Phosphorus

499 mg

Potassium

1788 mg

Sodium

168 mg

Zinc

4.8 mg

Other constituents

Quantity

Water

8.,06 g

†Prosenter er grovt tilnærmes ved hjelp OSS anbefalinger for voksne.
Kilde: USDA FoodData Sentrale

BreedingEdit

Spisskummen er en diploid arter med 14 kromosomer (dvs. 2n = 14). Kromosomene i ulike varianter har morfologiske likhetstrekk med ingen distinkt variasjon i lengde og volum. De fleste varianter tilgjengelig i dag er valg., Den variabilities av avkastning og utbytte komponenter er høy. Varianter er utviklet av sib parring i lukkede rom eller ved bioteknologi.Spisskummen er en cross-pollinator, dvs. raser er allerede hybrider. Derfor metoder som brukes i avl er in vitro regenerations, DNA-teknologi, og genet overføringer. In vitro-dyrking av spisskummen tillater produksjon av genetisk identiske planter. De viktigste kildene for explants brukes til in vitro-regenerations er embryo, hypocotyl, skyte internodes, blader, og cotyledons.,Ett mål av spisskummen avl er å forbedre sin motstand mot å biotiske (sopp sykdommer) og abiotiske (kulde, tørke, saltholdighet) understreker. Potensialet genetisk variasjon for konvensjonell oppdrett av spisskummen er begrenset og forskning om spisskummen genetikk er knappe.