Stekte Bananer – søte modne bananer, skåret i skiver og stekt til perfeksjon. Det er litt sprø på utsiden og myk på innsiden. Sååå bra at du kan spise det som en siderett til ris & bønner, stuinger eller på sin egen! Utrolig deilig!
Denne oppskriften her, hvis du vil kalle det oppskriften er så ENKEL at du kan gjøre det selv med øynene lukket. Det trenger ikke noen ekstra ingredienser, eller noen komplisert matlaging metoden., Men selv hvordan du ganske grei, det er, disse stekte bananer alltid treffer blink!
jeg vokse opp nyte noe bananer. Fra plantain pannekaker, plantain brød/kake, for å plantain chips – de alltid ha en spesiell plass i min smak knopper. Bananer er mye konsumert fra Vest til Øst-Afrika og Sentral-og Sør-Amerika og Karibia. Ikke rart det er mange måter å tilberede og servere dem på bordet!
Men den enkleste er denne stekt plantain!
Hva er en plantain?,
Vi ikke kommer til å snakke om kromosomer og hybrid for å identifisere hva kokebanan er. Bananer er også referert til som matlaging bananer som de er vanligvis brukes i matlaging.
De kan bli spist moden eller umoden og generelt stivelsesholdige. I Vest-Afrika (og noen deler av Afrika), bananer er ofte kokes så i ingrediens til en hovedrett eller som en side. Men modne bananer kan også spises rå siden deres stivelse omdannes til sukker. I motsetning til bananer, bananer er større og lenger med lys grønn farge (som blir svart som de modnes) og tykkere hud.
Plantain vs., Banan
Men bananer er en del av banan familie. Ingen tvil om det.
Men det inneholder mer stivelse og mindre sukker og brukes som en grønnsak i mange velsmakende oppskrifter på samme måte som poteter er brukt. Dermed, de er ofte ikke forbrukes når raw.
Bananer på den annen side er tradisjonelt spist rå fordi de er søte. De har tynnere hud og blir gul når moden. Ferske bananer selv om du har mer vitamin C og kalium enn bananer. Er bananer sunt? Ja, de er. Her er noen god sammenligning for plantain vs. banan.,
Hvordan å Lage mat Bananer?
Bananer kan bli grillet, moste, stekt og kan brukes som erstatning for poteter. Men for å vise deg hvor allsidig en kokebanan er, la meg gjøre en kjøre ned på noen av mine favoritt plantain oppskrifter. (**du er velkommen** 😉 )
- Fylt Bakt Bananer – Dette er min topp plantain post (sjekk også VIDEOEN). Disse er deilig stekte bananer fylt med godt krydret kjøttdeig, tomater, løk, paprika og krydder som toppes med ost.,
- Plantain Chips – Sprø, harde og vanedannende stekt/bakt plantain chips sammen med søt mango tango avokado salsa for en flott sen kveld snack tid eller som aperitiff!
- Kelewele eller Aloco – En appetittvekkende Afrikanske krydret fritert plantain oppskrift krydret med cayenne peppper, ingefær, sitron, muskat, hvitløk og buljong kuber. Myk, krydret og søt snacks som par, godt med crunchy peanøtter eller med noe protein.,
- Plantain Frittata – Bakt Plantain Frittata aka plantain og egg – Et sunnere og deilig å ta på stekte bananer og egg .
Ønsker å se FLERE deilige måter å nyte bananer? Sjekk det ut HER.
Nå ikke blir overveldet. Som de sier alltid, enkelhet er den beste, og dette er lett stekte bananer her vil alltid være den går til veien for å nyte bananer enten som en side til din favoritt velsmakende rett eller som snacks.,
Nyt!
– >
på Jakt etter flere oppskrifter? Følg på…
Stekte Bananer
Ingredienser
- ▢ 2-3 bananer
- ▢ vegetabilsk olje for dyp-steking
- ▢ Salt til smak
Instruksjoner
-
Bruk en skarp kniv kuttet begge ender av plantain. Dette vil gjøre det enkelt å ta tak i huden av bananer., Slit et grunt linje ned den lange søm av plantain.
-
Skjær bananer i diagonal stykker eller mellomstore skiver og sett til side.
-
varm olje i en stor stekepanne over middels høy. Teste om oljen er klar ved nøye å prøve ut en bit av plantain. Olje bør boble før du fortsetter med resten. Hvis ikke vente et minutt eller to. Hvis oljen er for varmt slå av gassen og vent i ca 2 minutter før du går videre.,
-
Stek i flere omganger, snu en gang, før bananer har nådd ønsket farge (brun) om 2 -3 minutter pr. side.
-
Deretter fortsette matlaging, snu bananer av og til , til det er mykt og dyp gylden brun, 5-7 minutter.
-
fjern Forsiktig bananer med spor skje og overføre til et papir håndkle-kantet plate eller skuff .
-
krydre med salt og/eller kanel sukker, hvis det er ønskelig. Serveres varm.,
Sunn Stekte Bananer
-
Lag en stor stekepanne med matlaging olje spray. Spray toppen av bananer med et sjenerøst lag med olje spray og dryss med salt, nykvernet pepper
-
La bananer «yngel» på middels varme, ristet på stekepannen for å fordele dem hvert par minutter
-
Som den brune bananer, fortsette å legge til flere cooking oil spray, salt og pepper (hvis nødvendig) før de har nådd ønsket farge og tekstur.,
Nutrition Information:
Hvordan å Steke Bananer
Bruk en skarp kniv kuttet begge ender av plantain. Dette vil gjøre det enkelt å ta tak i huden av bananer. Slit et grunt linje ned den lange søm av plantain.,
Skjær bananer i diagonal stykker
‘
eller mellomstore skiver og sett til side
varm olje i en stor stekepanne over middels høy. Teste om oljen er klar ved nøye å prøve ut en bit av plantain. Olje bør boble før du fortsetter med resten. Hvis ikke vente et minutt eller to. Hvis oljen er for varmt slå av gassen og vent i ca 2 minutter før du går videre.,
Stek i flere omganger, snu en gang, før bananer har nådd ønsket farge (brun) om 2 -3 minutter pr. side. Deretter fortsette matlaging, snu bananer av og til , til det er mykt og dyp gylden brun, 5-7 minutter.
fjern Forsiktig bananer med spor skje og overføre til et papir håndkle-kantet plate eller skuff . Smak til med salt og/eller kanel sukker, hvis det er ønskelig. Serveres varm.,
Legg igjen en kommentar