Stygt Mudammas (Egyptisk Fava Bønner)

Stygt Mudammas sies å være noe av det sunneste du kan komme over.

Også kjent som Ful mudammas eller ful medames, denne retten er en stift i landet i sin opprinnelse i Egypt.

Laget av tørkede fava bønner, også kjent som brede bønner, banning er normalt spist til frokost.

Denne populære bean parabolen er nytes hele midtøsten for frokost.

Hva er Stygt Mudammas?,

Stygt Mudammas er en lapskaus av kokt fava bønner servert med olivenolje og toppet med en variant med tomat, løk, hakket persille, hvitløk og sitron.

Det består av rekonstituering tørket fava bønner og deretter koke dem ned over middels varme til de er myke.

Det er en klassisk midtøsten frokost.

jeg alltid foretrekker å lage denne retten med friske fava bønner, men du kan også bruke forberedt bønner funnet i en boks.

Det er en ganske anstendig alternativ, men jeg anbefaler soaking bønnene selv.,

Det tar ikke veldig lang tid å montere, og deretter kan du bare la dem til å suge.

Minimal innsats!

Deretter bruke en potet masher, de er knust før de har konsistens som refried bønner.

Hvitløk kan bli lagt til, sammen med frisk sitron juice, tomat, og spisskummen hvis du ønsker.

Hvis du liker krydret mat, kan du legge hakket chili peppers, samt for et kick!

Det er deretter toppet med olivenolje og hakket løk til slutt.

Du kan selv legge til hakket kokt egg hvis du ønsker det.,

Dette er en av de sunneste mest næringsrike frokoster vil du finne i din verden reiser.

i tilfelle du lurer på, er det uttales lure.

Det er virkelig en av mine favoritt retter til frokost har på grunn av sin enkelhet og smak profil.

Du alltid føler at du har hatt et solid måltid etterpå, og definitivt ikke føle deg mett frem til lunsj.

Hvordan å Lage Stygt Mudammas

Stygt mudammas er en utrolig enkel rett å lage.

Først, suge tørre fava bønner i en bolle med vann over natten.,

følgende dag vil du merke at bønner har fyldige.

Nå er de klar til å tappes i et dørslag.

Sette drenert bønnene i en gryte med en tung bunn og fyll potten med vann til å dekke bønner pluss litt ekstra.

Få bønner til en byll og slå ned til en småkoke.

la det Småkoke dem i flere timer før bønner blitt myk.

Du kan bare la dem på en lav varme mens du går om dagen.

Du må kanskje legge til mer vann.

Nær slutten av sin matlaging, tilsett hakket hvitløk for noen smak.,

Når bønnene er møre, bruk en potet masher å knuse bønner til å hjelpe tykkere blandingen.

vil Du ha en kombinasjon av most, semi moste, og unmashed bønner.

Dette er den beste måten å tjene rett.

Det er også best serveres varm med litt ekstra påfyll for en fyldigere smak.

Start ved å strø litt spisskummen alle over og drypp litt olivenolje over det hele.

til Slutt, legg til litt hakkede tomater og vårløk i litt crunch.

Bruke varme pita brød til å øse ut og spise!,

her Finner Fava Bønner

Fava bønner er også kjent som brede bønner.

De er ikke en vanlig ingrediens som finnes i Usa.

Men du vil finne at det er en stift i flere Arabiske husholdninger.

Også en kopp av disse bønnene har 13 gram protein og bare 200 kalorier, så det er virkelig mye trøkk, og vil holde deg full lenger.

Hvis du sliter med å finne dem på din lokale matbutikk, er din beste alternativet er å prøve et bondens marked.

Deres voksende sesongen går fra midten av Våren gjennom til slutten av Sommeren.,

Så god tid til å nyte dem!

Det er to typer: frisk hele bønner som må bløtlegges, eller de du finner i en boks.

Hermetisk mat har aldri hoppet ut for meg, men når det kommer til bønner, jeg synes det er en god tidsbesparende alternativ.

Hvordan å Tjene

Den beste måten er å tjene i en bolle som alle kan dele fra.

Legg bønnene i en bolle, og legg deretter til dine ferske råvarer på toppen.

Min go-to ferske råvarer for å legge til er hakket løk og tomat, med litt persille.,

Hvis du liker krydder, kan du hogge opp noen varme grønn pepper og kaste noe av det på det også.

Den beste måten å spise stygt er med varme, ristet pita brød.

Bryte en del av og ta opp noen godhet, og sørg for å få noen av de som er deilig pålegg på.

Ting du kan tjene sammen med stygt for frokost er hummus, falafel og frittata.

Hvor Lenge Vil Det Vare?

Stygt vil holde i kjøleskapet i en uke komfortabelt.

Bare oppbevares i en lufttett beholder.

for Å oppvarmer, plasserer det tilbake i en panne med litt varmt vann.,

Varmen sakte og rør.

Avhengig av strukturen, kan du legge til mer eller mindre vann.

Stygt kan også fryses hvis du ønsker å beholde det selv lenger.

Det bør holde i minst 3 måneder i fryseren.

Tips for å Gjøre

• Kontroller at bønnene er kokt vel, ellers vil de være tøffe og ikke så veldig god å spise.
• Hvis du ønsker en mer krydret hvitløk smak, sette det i på slutten. Hvis du liker en mer myk hvitløk smak, sette det i begynnelsen.,
• For a creamier foul, add a little extra olive oil whilst cooking.

Print Recipe

5 from 1 vote

Foul Mudammas Recipe

Foul Mudammas is a stew of cooked fava beans normally enjoyed at breakfast.,fbae85570″>

2 cups Dried Fava Beans soaked overnight

4 Garlic Cloves chopped

1 Onion chopped

1 Tomato chopped

Cumin pinch

Olive Oil

1 Lemon juiced

Salt to taste

Pepper to taste

Nutrition Per Serving