Søtpotet vs Yam: Hva er forskjellen?

Sweet potato vs yam, hva er forskjellen mellom de to? Søtpoteter og Yams kan være noen av de mest forvirret rot grønnsaker av alle tid. Hold leser å finne ut forskjellen mellom yams og søtpoteter.

Er Yams Søte Poteter?

Nei de er ikke det. Yams og søtpoteter vokse på samme måte, ser like ut, og ordene «yams» og «sweet poteter» er ofte interchanged som en beskrivelse for å passe cook ‘ s preferanser., Det er tider når jeg besøker produsere midtgangen i butikken for å finne de tilbyr hyllene i både søte poteter og yams, men begge skuffene inneholder samme grønnsak! Bortsett fra formen, dette er to veldig forskjellige grønnsaker.

I Nord-Amerika det er hovedsakelig to varianter av søtpoteter; en myk, kobber flådd potet med en mørk oransje kjøtt og en fast , golden flådd potet med en lysere kjøtt. Det er også lilla søtpoteter og andre varianter. På supermarkedet, kobber flådd søtpotet er merket som en yam, men er det virkelig en yam?,

Forskjellen Mellom Yams og søtpoteter

Yams er innfødt til Asia og Afrika, de er i slekt å liljer og vokse som røttene av en blomstrende plante. Yams vokse fra en vanlig potet størrelse til gigantiske proporsjoner av nesten 5 meter lang! Huden på en sann yam er tøffere og bark som kjøttet er hvitt, rødt eller lilla i fargen. En sann yam er ikke så vanlig i Nord-Amerika, men du kan finne dem i spesialitet eller internasjonale butikker.

Sweet Poteter er medlem av morning glory familie., De har en fastere hud, og kan være et utvalg av farger, inkludert kobber, lilla, hvit, oransje eller rød. Fargen på kjøtet varierer samt å inkludere oransje, gul, lilla og hvitt! Som kobber flådd søtpotet mest ligner en yam, navnet ble brukt til tuber for å skille den fra den er lettere motstykke. Dette forklarer hvorfor vi (feilaktig) en etikett som en søt potet og en som en yam.

Mest sannsynlig, alle yams og søte poteter som du bruker fra butikken er søt poteter., Ofte, kobber flådd søtpotet er referert til som yam, eller søt potet yam, og dette er en bedre versjon av søtpoteter. Den søte poteter med lysere hud og gule innmaten er mykere. De koker veldig annerledes.

Å vite hva du ønsker å kjøpe når du møter en søt potet og søtpotet yam i butikken, det er viktig å vite hva du ønsker å forberede seg. Hvis du er ute etter en klassisk Thanksgiving rett av søtpotet Gryte eller søtpotet Kakediagram, kjøpe en kobber flådd søtpotet yam. De vil gi deg tekstur som du vil!,

for Å enkelt identifisere hvilke av disse tuberous rotgrønnsaker du ønsker å kjøpe, ta notat av huden. Du ønsker å kjøpe mørkere hud potet for en fast potet som har en fastere struktur etter matlaging (men kan lett gjøres om til Moste Søte Poteter), og en lysere hud potet for.en myk og kremet kjøtt.

søtpotet Oppskrifter vil Du Elske

• Stekte søtpoteter
• Sweet Potato Pie
• Bakt søtpotet
• søtpotet Gryte
• Kylling Gryte