Hvis Mor Naturen hadde en skjønnhet rutine, gelatin ville definitivt spille en stor rolle.
Gelatin, kokte form av kollagen, er full av aminosyrer som kan bidra til å styrke tenner og hår, glatte ut rynker og gir huden en sunn glød., Men estetikk side, gelatin er en alt-i-ett supermat som kan helbrede din gut, balansere hormoner, og øke din immunsystem.
Hva Er Gelatin?
Gelatin er en alt-i-ett supermat for å øke immunitet, reparasjon fordøyelsessystemet ditt, forbedre hudens utseende og struktur, og eliminere sukker cravings.
strever du med oppblåsthet, gass, forstoppelse, eller andre fordøyelses-problemer? Vi har laget en GRATIS guide til helbredelse tarmen naturlig.
Klikk her for å få din GRATIS kopi av vår Fordøyelse Guide!,
Gelatin er kokt form av kollagen, som er funnet i dyr bein og bindevev. Gelatin inneholder massevis av aminosyrer, som er hvorfor det er så mange helsemessige fordeler.
Bein buljong er en utmerket kilde til gelatin, men du kan også finne pulverisert gelatin hentet fra gress-matet kuer på din lokale helsekost butikk. Gelatin pulver kan legges til nesten hvilken som helst oppskrift, inkludert supper, stuinger, smoothies, kaffe, og selv DIY hud bekymre oppskrifter.,
Fra sunne oppskrifter til din skjønnhet rutine, her er måter å bruke gelatin i din daglige rutine for å forbedre din helse og livsstil!
Topp 14 Fordeler av Gelatin
Gelatin Øker Hudens Helse
Som nevnt ovenfor, gelatin er kokt kollagen. Og kollagen er den strukturelle proteiner som bidrar til å opprettholde hudens elastisitet og holde huden myk, lubben, og smidig. (1)
kroppen naturlig produserer kollagen, men som vi alder, har vi begynner å produsere mindre., Faktisk forskning viser vår naturlige produksjonen av kollagen begynner å minke med 1% begynner i en alder av 20. (2)Naturlige produksjonen av kollagen avtar med 1% når du treffer en alder av 20.
Mange anti-aldring hud krem formler som inneholder kollagen, men de fleste kollagen-molekylene er for store til å trenge gjennom hudens overflate. Selv når kollagen molekyler er hydrolysert eller brytes ned i mindre fragmenter, de er fortsatt ikke i stand til å samhandle med hudens naturlige kollagen forsyning. Dette betyr at de fleste aktuelle anti-aldring kollagen kremer kan være ineffektiv.,
Spise matvarer som øker produksjonen av kollagen naturlig, slik som gelatin, har vist seg å effektivt forbedre hudens elastisitet og utseende fra innsiden og ut. (3)
Gelatin Hjelper Hår + Negler Vokser Raskere
Hvis din frisør tok av altfor mye i løpet av den siste trim (eller du bare ikke kan synes å få håret til å vokse), protein i gelatin kan hjelpe håret vokse raskere og tykkere.,
Siden hår og negler er laget av protein, øke mengden av kvalitet protein i kostholdet kan bidra til å gi de aminosyrene som trengs for å stimulere hår og spiker vekst. (4)
Gelatin Reparasjoner Gut + Fordøyelsen
Gelatin er rike på aminosyren glysin (faktisk, gelatin er ca 30% glycine), som bidrar til å reparere tarmslimhinnen ved å styrke og beskytte slimhinnene laget av magen., (5, 6)
Dette er viktig for å bedre generell fordøyelseskanal helse, samt healing en kronisk fordøyelsesenzymer tilstand som kalles leaky gut syndrom.Gelatin er rik på glysin, som bidrar til å reparere en lekk gut.
Leaky gut spiller en viktig rolle i utviklingen av allergier og autoimmune tilstander, slik som revmatoid artritt, irritabel tarmsykdom (IBD) og inflammatorisk hudsykdommer som eksem og psoriasis. (7, 8, 9)
Gelatin tar også lengre tid å fordøye, noe som bidrar til pels tynntarmen., Dette er grunnen til at gelatin er vanligvis anbefalt på kosttilskudd protokoller for healing fordøyelsesenzymer betingelser, inkludert HULLENE kosthold.
Gelatin Støtter Immunforsvaret
Omtrent 80% av immunforsvaret cellene befinner seg i tarmen, noe som betyr at immunsystemet er en refleksjon av din hunds helse. (10)
Ved å styrke slimhinner laget av magen og «healing og forsegling» av tarmslimhinnen, gelatin kan også bidra til å støtte og styrke immunitet basert på sin positive innvirkning på gut helse., (11)
Gelatin Beskytter Leddene
endene av våre bein er dekket (eller «beskyttet») med brusk, som er dannet av kollagen. Brusk hindrer våre bein fra å gni sammen, som ellers forårsaker smerte og betennelse.
Som vi alder, vår brusk kan begynne å brytes ned, noe som ikke bare fører til smerte, men tap av felles motilitet og kronisk inflammatorisk felles forhold, for eksempel artrose. (12)
Her er der gelatin kommer inn., Siden kollagen er nødvendig for å danne brusk, ta en hydrolysert gelatin supplement (som betyr at den er lett absorberes i tarmen) har vist seg å hjelpe kroppen med å gjenoppbygge brusk, som «puter» leddene og reduserer smerter og betennelser. (13, 14) Proline, en aminosyre som finnes i gelatin, er også nødvendig for å hjelpe kroppen gjøre hydroxyproline, som danner kollagen. (15)
Dette foreslår å legge til gelatin til din diett kan være forebyggende for felles nedbrytning i tillegg til å håndtere symptomer av inflammatoriske felles betingelser.,
Gelatin Reparerer Skadet Hår
En gelatin hair mask kan bidra til å gjenopprette den naturlige glans i kjedelig, tørt eller skadet hår.
Hvis du noen gang har hørt om visping egg og bruke dem til din håret for naturlige fuktighet, gelatin har de samme fordelene: det bidrar til å gi protein og fuktighet til håret skaftet, som er nødvendig for å styrke og forbedre hårets struktur.Er håret mangler glans? Prøv en gelatin hair mask med apple cider eddik.,
for Å lage en gelatin hair mask, bruk en ratio på 1 spiseskje av gelatin pulver til ⅓ kopp vann (det kan hende du trenger å justere mengden du avhengig av lengden eller tykkelse på håret). Du kan legge til andre ingredienser til ditt hår maske som fremmer skinne, for eksempel apple cider eddik eller kokos olje.
Gelatin Bidrar til å Redusere Betennelse
Som nevnt ovenfor, gelatin er rike på aminosyren glysin. Glysin er kraftig anti-inflammatoriske egenskaper, og har vist seg å redusere betennelse i tarmen og hjerte-og karsystemet., (16, 17)
Glysin har vist seg å undertrykke aktivering av cytokiner (proteiner som spiller en rolle i celle kommunikasjon), og flytt celler mot områder av betennelse, traumer, og infeksjon. (18, 19) systemisk inflammasjon av cytokiner har vært knyttet til hjerte-og karsykdommer, irritabel tarm syndrom, og depresjon. (20, 21, 22)
med andre ord, anti-inflammatorisk handling av glysin kan bidra til å redusere den inflammatoriske responsen av forhøyet cytokiner i kroppen.,
Gelatin Balanserer Hormonene
Hormoner er kjemiske budbringere som regulerer alle funksjoner i kroppen, fra stoffskiftet til din søvnsyklus. Når dine hormoner fungerer optimalt, du føler deg energisk, opprettholde en sunn vekt, og generelt har et bedre humør.
Siden hormoner er bygd opp av aminosyrer (noen aminosyrer bli hormoner, mens andre er nødvendig for hormon-syntese), får et bredt utvalg av aminosyrer i kostholdet er avgjørende for generelle hormonelle helse og for rebalansering hormoner., (23)Gress-matet gelatin er nesten rene aminosyrer, som hjelper med å balansere hormoner.
Gress-matet gelatin er laget av ca 98% protein, som betyr at den er nesten rene aminosyrer.
Gelatin inneholder også flere aminosyrer som stimulerer produksjonen av veksthormon, inkludert glysin, lysin og arginin. (24, 25, 26) human growth hormone (HGH) er ansvarlig for å stimulere mobil reparasjon og regenerasjon, og spiller en rolle i produksjon av energi, styrke og utholdenhet., (27)
Gelatin Reduserer Tegn på Aldring
En studie viste at regelmessig inntak av kollagen kosttilskudd var like effektive for å redusere rynker og aldringstegn som kosmetiske prosedyrer. Studien uttalte at ved inntak, kollagen kan direkte nå dermis i huden, noe som er nødvendig for forekomsten av fine linjer og rynker for å falme. (28)
Gelatin Forebygger Cellulitter
Cellulitter er bane av mange kvinners eksistens: det er nesten uunngåelig, og det er vanskelig å bli kvitt (uansett hvor mange knebøy du gjør).,
grunnen til At vi får cellulitter som vi alder er på grunn av en nedgang i produksjonen av kollagen og hudens elastisitet. Regelmessig mosjon og unngå matvarer som dreper kollagen (for eksempel raffinert sukker og trans fett) er viktig for cellulitt forebygging, men å legge til gelatin til kosthold kan bidra til å øke din innsats fordi det stimulerer produksjonen av kollagen. (29)
Gelatin Styrker Tennene
Vi ofte forholde seg kollagen til sunn hud og anti-aldring, men vet du at kollagen er også building block av tenner og bein?,
Siden kollagen er funnet i tannemaljen, og legger til gelatin til kosthold kan bidra til å styrke tennene og forhindre tannkjøttsykdommer, tannråte, og tap av tenner. (30)
Gelatin Hjelper Leveren Detox
Animalske produkter, slik som kylling, fisk, kjøtt og egg, er høy i metionin. Metionin er en essensiell aminosyre, noe som betyr at vi ikke kan overleve uten det – men når konsumert i overkant, det kan bygge seg opp i blodet, noe som fører til systemisk inflammasjon. (31)
Når metionin metaboliseres, det gir et biprodukt som kalles homocystein, som tapper a-vitamin B6 og B12., (32) Dette er grunnen til forhøyede homocystein nivåer er en indikator på B-vitaminmangel. Metionin har også vist seg å tømme din naturlige glysin butikker – som er der gelatin kommer inn.
Som vi har dekket, gelatin er en rik kilde til glysin, og studier har vist glysin hjelper kroppen å fjerne overflødig metionin. (33, 34)Gelatin hjelper kroppen eliminere metionin, som spiller en rolle i leveren avrusning.
Nå, glysin og metionin har et interessant forhold: metionin tapper glysin, men glysin er nødvendig for å bidra til å fjerne ekstra metionin fra kroppen., Det er som en Catch-22 situasjon. Legge til gelatin til kosthold kan bidra til å øke glysin nivåer og støtte kroppens naturlige avgiftning prosesser. Dette er spesielt nyttig hvis du spiser et utvalg av animalske produkter daglig.
Glysin er også en forløper til glutation, som spiller en rolle i fase II leveren avgiftning – fase hvor kroppen din forbereder seg på å eliminere giftstoffer., (35)
Gelatin Fremmer God natts Søvn
Gelatin har blitt anbefalt som en søvn hjelpemiddel for de som har problemer med å sovne og forbli sovende, spesielt på grunn av stress. Dette er fordi glysin fungerer som en nevrotransmitter og bidrar til å redusere angst og bedre søvnkvalitet. (36)
Gelatin Fortauskanter Cravings
Som et protein, gelatin er en lavere næringsinnhold å fordøye, noe som bidrar til å holde deg mett lengre perioder av gangen. Dette hjelper til å balansere blodsukkernivået, noe som reduserer cravings for overskytende karbohydrater og behandlet sukker., (37)
Gelatin har også vist seg å redusere blod sukker pigger og redusere kroppens respons til glukose ved inntak med sukker. (38)
6 Enkle Måter å Spise og Bruke Gelatin
Hjemmelaget Gummies
Du kan lage hjemmelaget gelatin gummies ved å kombinere gress-matet gelatin pulver med din favoritt puréed frukt og Paleo søtningsmidler, slik som rå honning.
Vi anbefaler at du prøver denne enkle og deilige hjemmelagde Paleo gummy vitamin oppskrift: Jordbær, Sitron Ingefær Brød Menn Gummies.,
Smoothies
Gelatin pulver er smakløst, og du kan legge den til dine grønne smoothies eller smoothie boller. Imidlertid, gelatin er en fortykker på grunn av sin geléaktige tekstur, så vær forberedt på å spise smoothie med en skje hvis du vil legge til gelatin pulver til det.
Suppe eller Lapskaus Fortykker
Gelatin pulver er flavorless, noe som betyr at det ikke vil endre smaken av dine oppskrifter, men det vil skape en mer gel-lignende struktur. Du kan bruke gelatin pulver for å tykne og for å legge til en ekstra protein løft til din favoritt suppe og stuing oppskrifter.,
En god start ratio for å legge til gelatin pulver til dine oppskrifter ½ spiseskje av gelatin per 1 kopp væske – men forholdet av gelatin til væske du skal bruke, vil avhenge av hvor «fortykket» eller «gelled» du ønsker din oppskrift for å bli. For å være på den sikre siden, kan du starte med bare ¼ teskje av gelatin pulver og jobbe din vei opp og justere etter behov når gelatin pulver begynner å stille inn.
Egg Erstatning
Hvis du er følsom for egg, gelatin gjør en utmerket Paleo egg replacer i baking og oppskrifter som krever en perm, slik som crust pizza, pannekaker og muffins.,
for Å erstatte 1 egg, bruker forholdet 1 spiseskje av gelatin pulver og ¼ kopp vann. La det stå i 15 minutter for å tykne før du legger det til dine oppskrifter.
Hvordan å Finne Høy Kvalitet Gelatin Pulver
de Fleste helsekost butikker eller online naturlig helse forhandlere bære gelatin hentet fra gress-matet kyr.,
Det er viktig å sørge for gelatin pulver du velger er fra gress-matet dyrene, ellers det vil ikke være så høy i anti-inflammatorisk aminosyrer, som glysin, som la den til å være slik en fantastisk helse mat (dette betyr dessverre, pakket gelatin du finner i dagligvarebutikker ikke kvalifisert).
(Lest Dette ved siden: Kollagen: Fordeler & Hvordan å Lage mat, Bake og Drikke Den)
Legg igjen en kommentar