tysk potetsalat

Varm rød poteter kledd i en varm bacon, sennep og eddik dressing er det som gjør denne tradisjonelle tyske potetsalat en familie favoritt.

jeg kan smake ja nå. Det er avslørende tegn på den ultimate tyske potetsalat. At eddik punch blandet med modige, kornete sennep i en bacon-studded dressing. Det uventede zing som gjør meg lurer på hvem som kan muligens gå opp en mayo-mindre ‘poteter salat?

Ikke denne tysk jente.,

Selv om når jeg spurte bare Gni hennes mening om hvilket bilde å bruke som den viktigste for dette innlegget, sa hun, «Det er potetsalat? Jeg visste ikke at det var potetsalat når vi har det. Jeg har alltid trodd det var bare varmt kokte poteter.»

jeg antar varm potet salat serveres i en stekepanne kastet henne for en BBQ-side-rett-loop. Overraskelse er bra for henne. Og for oss alle når det kommer til å gi tradisjonelle retter en prøve. La det Tyskerne som stammer Jul, lego-klosser, Nutella og VW bug for hånden ned enda en klassiker.

Hva er i tysk potetsalat?,

De ingrediensene som trengs for dette hot tyske potetsalat er få, men de er alle det riktige. Før du spør, nei, jeg anbefaler ikke å bruke noen erstatninger for denne oppskriften. Den er perfekt som den er.,

For dette eddik potetsalat, trenger du:

• Røde poteter
• Kosher salt og pepper
• Bacon
• Gul løk
• Hvit eddik
• Grov tysk stil sennep
• Sukker
• Fersk persille

Hvordan for å Gjøre tyske potetsalat

Dette potetsalat er super enkle å bringe sammen et must når vi gjør våre Øl Stekt Bratwurst med Løk. Det er tatt fra en av mine tyske-innvandrer bestemors håndskrevne oppskrifter hun lagt til innsiden av omslaget av sin hund eared og slitt Glede av Matlaging kokebok., Jeg har oppdaget at jeg er kommet for at kokebok for å remake hennes oppskrifter mer og mer i disse dager.

for Å starte, jeg kvartalet middels størrelse røde poteter og kok dem i sjenerøst saltet vann. Når de er lett gjennomboret med en gaffel og skins er juuuuuust begynner å trekke bort fra kutte kantene, bør de kokes. Trekke dem fra vannet og avkjøl før du kan holde dem og skjær i store biter.

Mens potetene er matlaging, det er på tide å lage skiver bacon i skillet vil du være å blande alle varene i, så gir rom for mengden av poteter., Løk er så raskt kokt i reservert bacon gjengivelser—aka-fett/smør/stekefettet—og eddik og sennep er revet i og alle ingrediensene er kastet sammen, slik at den varme poteter suge opp den varme dressing. Det er den ultimate smaken bombe.

Hvor Lang tid å Koke Poteter til potetsalat

vil Du ønsker å koke poteter over høy varme i en stor kjele til vann kommer det til å koke., Så, redusere varmen til middels, slik at vannet er fortsatt forsiktig bobler og koker potetene i ca 10 minutter, eller til de er lett gjennomboret med en gaffel. Umiddelbart tømmes og poteter for å hindre dem fra å bli for myk.

Kan jeg Gjøre Dette med Apple Cider Eddik?

jeg vet jeg sa til ikke å gjøre noen bytter, men hvis du er i en knipe og trenger ikke hvit eddik du teknisk sett kan bruke apple cider eddik i stedet., Det er litt mer mild i smaken enn hvit eddik og ikke fullt så sur, så prøv å bruke 1 1/2 kopper cider eddik for å bare 1/2 kopp vann når du rører sammen hot tyske potetsalat.

Tips for å Gjøre tyske potetsalat

En grov bakken eller stoneground sennep er nøkkelen til smakstilsetning denne salaten, og jo bedre kvalitet, jo bedre salat. Hele sennep frø legge til tonnevis av smaken til dressing som du ikke får fra gul, brun eller Dijon-sennep. Ikke engang bry seg med å prøve å oppnå den klassiske smak hvis du ikke har denne klassiske sennep., Det er lett å finne i dagligvarebutikker midtgangen så det er bare å ta en gasse og kaste den i din handlekurv.

merk Også at noe frossen bacon gjør den enkleste kutting, med mindre du har en skarp kniv som min favoritt kniv her. Bare pop bacon i fryseren i 10-15 minutter for deretter å skjære bort.

Mer Potet Salat Oppskrifter Du Trenger for å Prøve

• Hvordan Gjøre det Beste potetsalat Noensinne (min bestemor ‘ s berømte oppskrift!,)
• Stekt Potet Salat med Bacon Dressing
• det er Lagt Bakt Potet Salat
• Chunky Stetson potetsalat
• Nei-Mayo potetsalat med Urter
• Kremet Dilled Røde potetsalat

Hvis du gjør dette oppskrift, vennligst gi meg beskjed! Legg igjen en kommentar nedenfor eller ta et bilde og tagg meg på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.

– >

3.,71 44 stemmer

skriv Ut

tysk potetsalat

Varme poteter kledd i en varm bacon, sennep og eddik dressing er det som gjør denne tradisjonelle mayo-mindre potetsalat en familie favoritt.,ings 10 porsjoner

Kalorier 323 kcal

Ingredienser

• 3 1/2 til 4poundsmedium røde potatoesquartered
• Kosher salt
• 1poundbaconcut inn 1/2-tommers biter*
• 1large gule onionminced
• 1cupwhite eddik
• 3tablespoonscoarse eller stoneground tysk stil, sennep
• 2tablespoonssugar
• 1/2cupparsleychopped
• nykvernet sort pepper

Instruksjoner

1. Koke poteter over høy varme i en stor kjele til vann kommer det til å koke., Sesong sjenerøst med ca 1 spiseskje av kosher salt. Redusere varmen til middels, slik at vannet er fortsatt forsiktig bobler og koker potetene i ca 10 minutter eller til de er lett gjennomboret med en gaffel og skins er vidt begynner å trekke bort fra kantene kuttet av poteter. Avløp poteter og avkjøle før de kan håndteres. Skjær i store terninger og legg tilbake til kjelen du kokte dem i å holde varmen.

2. i Mellomtiden koker den i skiver bacon i en stor stekepanne over middels varme til brunet, ca 5-6 minutter, stirring innimellom., Overføre bacon til en plate toppet med tørkepapir til å renne.

3. Legg løken til den bacon fett og stek i 3-4 minutter eller til løken er gjennomsiktig, men ikke brun. Rør i 1 kopp vann, hvit eddik, sennep og sukker og stek i ca 5-7 minutter eller til dressing har redusert til ca 2 kopper.

4. Legg potetene tilbake til pannen med dressing og kaste til pels. Tilsett hakket bacon og persille. Smak til med kosher-salt og nykvernet sort pepper etter smak. Serverer varm.,

Oppskrift Notater

*Litt frossen bacon gjør den enkleste kutting. Bare pop bacon i fryseren i 10-15 minutter, deretter stykke unna.,

Ernæring Fakta

tysk potetsalat

Mengde Per Porsjon

Kalorier 323Calories fra Fett 162

% Daglig Verdi*

Fett 18g28%

Mettet Fett 6g38%

Kolesterol 30mg10%

Sodium 383mg17%

Kalium 851mg24%

Karbohydrater 30g10%

Fiber 3g13%

Sukker 5g6%

Protein 9g18%

Vitamin A 280IU6%

Vitamin C 18.,5mg22%

Kalsium 29mg3%

Strykejern 1.6mg9%

* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.

Mer Klassisk Potluck Sider for å Gjøre

• gresk Pasta Salat med Agurk og Artisjokk Hjerter
• Hvordan Gjøre det Beste Kremet Coleslaw
• BLT Pasta Salat med Avokado
• Asiatiske Ramen Nudler Salat
• Det Beste BBQ-Bønner

kreve mer liv i balanse, mindre stress og bedre helse?, Sjekk ut min Næring Planner, daily planner å bidra til å skape enkelhet og under-planlegge livet ditt.

sender Vi en god e-post. Abonner på FoodieCrush og har hvert innlegg pluss eksklusivt innhold kun for våre abonnenter levert rett til din e-post-boksen.

Følg meg på Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter for mer FoodieCrush inspirasjon.

Som alltid, takk for at du leser og støtte selskaper jeg samarbeider med, som gjør det mulig for meg å skape mer unikt innhold og oppskrifter for deg. Det kan være affiliate linker i dette innlegget som jeg får en liten provisjon., Alle meninger er alltid min egen.

Sharing is caring!