trikset for å gjøre ultra-fuktig, sunn banan brød er å bruke ekstra virgin olivenolje og FIRE HELE BANANER, med både hvite og hele hvete mel i oppskriften!
jeg loveeee en god banan brød. Men det er lett å prøve å bake og har det komme ut tørr og kjedelig., Ikke med denne oppskriften! Denne oppskriften for super fuktig banan brød er ikke bare DEILIG, men det er sunt også!
Det er noen triks for å lage den ultimate fuktig banan brød. Ved å bruke olivenolje bidrar til å holde det fuktig, som ikke bruker MYE av bananer– jeg har brukt fire, som også bidrar til å blidgjøre brød naturlig. Dette betyr at det ikke er mye sukker i oppskriften, men det er fortsatt decadently søt.
Denne banan brød oppskrift bruker også både hvite OG hele hvetemel som bidrar til å ta ernæring opp et hakk, men likevel opprettholde en lys og luftig konsistens.,
Hvordan å lage fuktig banan brød
– >
- Fett et brød pan sjenerøst med olivenolje – det er OK hvis noen bassenger opp i bunnen!
- Bland sammen din våte ingrediensene i en stor bolle – olivenolje, litt brunt sukker, egg, og moste bananer.
- Legg til din krydder – natron, salt, vanilje og kanel.
- Så, bland hele hvete og hvetemel i, hell i forberedt brød panorere og bake! Det er så enkelt og du trenger bare ÉN bolle, noe som gjør rengjøring til en lek.
å Gjøre banan brød med olivenolje vs., smør
jeg ELSKER å bruke olivenolje til å bake med. Med mindre du har bodd under en stein, du vet at olivenolje er en av de sunneste fett ut det, og baking med olivenolje er stort med mat fra Middelhavet. Men helsemessige fordeler til side, jeg bare liker det bedre enn smør i en rekke omstendigheter.
ved Hjelp av olje til bake holder ting mye mer fuktig enn å bruke smør. Og best av alt, det HOLDER seg fuktig for dager senere, mens bakevarer med smør har en tendens til å tørke ut raskere.,
jeg elsker også at du ikke trenger å myke den eller smelte det fra den er solid state – bare hell olivenolje i bollen, og du er flink til å gå!
Og siden banan brød røren blir helles i en smurt brød pan, det gjør fjerne banan brød til en lek. Bare snu pannen opp ned (etter at den har kjølt seg litt), og det bør bare komme rett ut rent!
når Det er sagt, smør er også deilig. Føl deg fri til å bruke den, eller en annen olje som for eksempel kokos eller raps, i denne oppskriften. Og jeg anbefaler at de som serverer det endelige produktet varme, slathered med en sjenerøs bidrar med saltet smør. YUM.,
Hvordan du bruker frosne bananer for baking
jeg liker å fryse min bananer, hele, inne i skallet, i fryseren.
Så, når jeg er klar til å bake, jeg pop dem i kjøleskap, kutt av toppen, og skyv banan rett ut av skallet!
Full avsløring: det ser helt motbydelig når det kommer ut. Det er mushy og ganske skremmende. MEN, jeg sverger, dette trikset er liv i endring, når det kommer til baking med bananer!,
det Beste av alt – når det er frosset sånn, det blir veldig mushy, så du trenger ikke å bekymre deg om mos banan separat. Bare skyv den rett i bollen og bland unna!
Hva slags brød pan til bruk
jeg anbefaler å bruke et glass brød pan for å gjøre banan brød. Jeg har brukt metall før, og nesten hver gang, kantene av det brødet som kommer ut tørr og brent smak.
grunnen til dette er mørkere pan, jo varmere det blir i ovnen., Og hvis det er for varmt, vil det vil overkoker kantene av banan brød før innsiden har hatt en sjanse til å koke fullstendig.
skriv Inn: GLASS bakeutstyr. Jeg elsker det, for på samme måte som jeg liker å bruke hvite keramiske baking retter de ikke blir for varmt, og vil overkoker noen deler av hva du gjør. Jeg har disse og de har tjent meg godt!
Hvordan kan jeg vite om det er kokt hele veien gjennom?
Matlaging tid vil variere, avhengig av faktorer – høyden, hvor store de er, hvor store eggene er, hvor varm ovnen din kjører, etc.,
Denne banan brød vil vanligvis ta 50-60 minutter å lage mat, men noen ganger kan det ta lengre tid.
Du bør sørge for at du sjekker for doneness ved å stikke inn en tannpirker (eller kake tester) i midten av brød og fjerne det. Hvis det kommer ut ren – brødet er ferdig! Hvis raw deigen holder seg til det, er det behov for mer tid.,2>Andre bakevarer som bruker olivenolje (eller andre oljer)
- Kardemomme Spiced Orange Olivenolje Kake
- Sunn Zucchini Muffins
- Chai Spiced Pumpkin Brød
- Vasilopita (Greek New Year ‘ s Brød)
- Banan Blåbær Havre Muffins
- Friske Blåbær Muffins
- Vegansk Lønn Banan Havre Muffins
- Hele Hvete Focaccia med Rosmarin og havsalt
- gresk Olivenolje Mutter og Krydder Informasjonskapsler (fra Diane Kochilas)
Du kan lagre denne olivenolje banan brød i romtemperatur for noen dager, og det vil bo super fuktig og deilig., Bare sørg for at du oppbevare den i en lufttett beholder. Du kan også kjøle det lenger, og til og med fryse det for et par måneder.
jeg pleier å skjære den og deretter lagre den, slik at jeg kan ta et stykke på morgenen for frokost uten å bekymre deg om å få skjærebrett ut. Jeg liker dukker den i mikrobølgeovn, men hvis jeg har tid, fordi varm banan brød er såååå godt.
Visste du gjør dette Ultra-Fuktig Sunn Banan Brød? Vennligst kommentar nedenfor og !,
Ultra-Moist Healthy Banana Bread (made with Olive Oil)
Click the stars to rate!
2 eggs
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F., Bruk ca 2 ss olivenolje til sjenerøst fett bunnen og sidene av et brød pan. Det er OK hvis noen bassenger på bunnen.
-
I en stor bolle, bland resten av olivenolje (i underkant av 1/2 cup) med brunt sukker (1/2 cup).
-
Legg eggene og bland i ca 1 minutt.
-
Legg bananene (se merknader) og bland sammen.,
-
Rør inn bakepulver, kosher salt, kanel og vanilje ekstrakt (1 teskje av hver).
-
Rør i hele hvetemel (1/2 cup) og all-purpose mel (1 kopp) til bare tatt og noen tørre flekker igjen.
-
Hell røren inn forberedt brød pannen og stek ved 350 grader i 50-60 minutter, eller til en tannpirker inn i midten kommer ut ren.,
-
avkjøles i pannen i minst 10 minutter. Det bør komme rett ut hvis du snu pannen opp ned, men hvis du trenger for å gi det en vitamininnsprøytning, kan du kjøre en kniv langs sidene før vippe den over.
-
Skjær banan brød til 10 stykker. Jeg anbefaler som serverer den varm med saltet smør fordelt på toppen.,
Notater
- Baking tider kan variere basert på en rekke faktorer, for eksempel hvor varm ovnen din kjører, hvor store bananer og egg er, osv. Holde et øye på det og vet at det kan ta litt lenger enn 60 minutter til fullt ut å lage mat – sørg for å sette inn en tannpirker i midten og sørge for at det kommer ut ren slik at du vet at det er ferdig.
- Lagring: Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i opp til tre dager i kjøleskap i opp til en uke., Du kan også fryse det (jeg anbefaler å skjære den første, slik at du kan ta ett stykke når du ønsker det) i en lufttett plastpose for opp til 6 måneder – klem så mye luft ut av det som du kan før frysing.
- jeg anbefaler å sette av hele, for-modne bananer i fryseren, unpeeled. Når du ønsker å bruke dem for banan brød og andre bakevarer, ta dem ut og mikrobølgeovn i 1-2 minutter. Deretter kutte toppen av banan av og klem fra innsiden og ut direkte til miksing bollen. De vil være så myk at du ikke trenger å bekymre deg for knusing eller knuse dem på forhånd.,
- Olivenolje substitusjon: Du kan bruke smør, eller en annen olje som raps (som er billigere) eller kokos, i stedet for olivenolje.
- Mel substitusjon: jeg egentlig ikke anbefale å bruke ALLE hel hvete mel, som brød vil være tett og tørketrommel, men du kan prøve ulike forholdstall mellom hel hvete/vanlig mel, eller du kan bruke alle hvetemel hvis du foretrekker det.
- Det gis ernæring informasjon omfatter ikke lagt sodium fra krydder etter smak, noen ekstra ingredienser, og det tar ikke merker i betraktning., Føl deg fri til å beregne det selv ved hjelp av denne kalkulatoren, eller ved å legge oppskriften til Yummly.,
Legg igjen en kommentar