Hard eloksert aluminium er brukt i en rekke kokekar. Prosessen holder metallet reagerer med sure matvarer og gir en hard, glatt overflate som er meget slitesterk. Aluminium leder varme godt, og er et mindre kostbart metall.
begrepet eloksert betyr at et materiale, for eksempel aluminium i kokekar, har vært utsatt for en elektrolytisk prosess, der naturlig oksidasjon har blitt kontrollert., Dette innebærer fordype aluminium i et kjemisk bad og bruke en elektrisk strøm til det, noe som fører oksid å være produsert av den resulterende rust på aluminium. Dette laget av oksid stivner aluminium og gjør det motstandsdyktig mot korrosjon.
Hard eloksert er en forlengelse av prosessen med høyere spenning og lavere temperatur, noe som resulterer i en enda hardere og mer slitesterk kokekar belegg.
ved Hjelp av Hard Eloksert Kokekar
Eloksert aluminium har mange programmer for forbruker-produkter og industrielle bygg materialer., Farge kan brukes til oksid på grunn av sin porøse natur. Denne lette, holdbare, korrosjonsbestandig, og salt-bestandig materiale er også brukt i produksjon av elektronisk utstyr. Kokekar eller bakeutstyr som er hard eloksert er antatt å ha en mye mer holdbar platetoppen enn noen andre nonstick ferdig.
Fordeler og Ulemper
Du kan bruke alle slags redskap i en hard-eloksert pan og du bør ikke å bekymre deg for at du skal skrape det., Mens det har en glatt overflate som skal redusere stikker, det er ikke helt non-stick. Noen maten kan feste seg til overflaten, noe som gjør det vanskelig å rengjøre. Du ønsker kanskje å bruke denne type kokekar for væsker og bevegelige matvarer. Hvis du trenger å rense det, du kan bruke vanlig oppvaskmiddel eller en mild skrubb børste lett å fjerne rusk. Sterke rengjøringsmidler og stål ull materialer som bør unngås helt.,
Hvordan for å Lagre Eloksert Kokekar
Selv om hard eloksert kokekar har en mer slitesterk overflate, bør det bli tatt vare på riktig måte, inkludert lagring passende for å hindre riper i finish eller bulker i pannene. Det er ulike måter å lagre kokekar blant annet ved hjelp av en pott stativ, som betegner et skap plass, eller ved hjelp av på-skap slide-out brett.
spesialbehandlet aluminium som dette er dobbelt så sterk som i rustfritt stål., Mens du kan stable flere stykker på toppen av hverandre, trenger du ikke ønsker å sette den på toppen av eller på innsiden av andre gryter og panner fra forskjellige merker, som vanskelig overflate kan forårsake skade på dem.
helserisiko
Det er bekymring for at det er noen potensiell helserisiko ved matlaging med eloksert aluminium. Selv om det er mindre sannsynlighet for å føre til rust og ende opp i maten, folk er ofte ubehagelig å bruke det på grunn av noen bekymringer som det kan være skadelig. Imidlertid, det er ikke noen avgjørende for vitenskapelig forskning som tyder på at det er farlig.,
Kvalitet eloksert aluminium kokekar er fine til å lage mat med. Imidlertid vanlige gryter og panner fra ikke-eloksert aluminium (eller de med riper) kan tillate sure væsker som tomatsaus til å reagere med metall, slik at du kan spise det. Noen små mengden av aluminium fra hard-eloksert kokekar ville være ubetydelig. Centers for Disease Control merk at gjennomsnittlig voksen ingests 7 til 9 milligram av aluminium i mat på grunn av aluminium forbindelser lagt under behandling. De absorberer mindre enn 1% av svelget aluminium., Å drikke vann er en annen vanlig kilde til aluminium.
Legg igjen en kommentar