Lukk dine øyne, og du får se det… en tynn, sprø skorpe med røykfylt rød saus under et teppe av vegansk ost dekket med blemmer tomater og masse fersk basilikum. *Tung Pust* Vi har pizza til middag! Vi har hjemmelaget vegansk ost pizza– vi vil kategorisere dette som en vegansk chipotle Margherita pizza fordi vi er bougie sånn.
Dette vegansk ost pizza oppskrift, vil veilede deg gjennom alle ingredienser for 2 – 12″ thin-crust pizza: deigen, saus og ost!,
Damer & gentleman, brann-ovner!
Saus
Du kan bruke hvilken som helst saus du har lyst på denne ost pizza, men jeg er sterkt foreslå at du gjør dette veldig enkelt, egentlig delish smokey chipotle-saus. Det er en fersk ta på standard marinara og det er en lek å gjøre. Her er det andre ting: vegansk ost du kommer til å gjøre er yin til yang av denne tomatsaus. Du bare ikke kan gå galt. okay?,
Hvis du ønsker å spare tid (og retter) og du allerede har et glass med saus – du kan absolutt bruke det. Du kan selv legge til et par chipotle peppers i adobo til saus for at røykfylt varme. Du kunne.
Ost
ikke si pizza uten ost. Dette melty vegansk ost kommer sammen i en smal sak, men du kan gjøre det på forhånd hvis du ønsker det. Dette melty ost oppskrift er mer av en «klump det på pizza’ vs. dryss over.,
faktisk, jeg anbefaler deg å gjøre dette i forkant av tid til å få se på pizza bildet under…
Her er et pro tips: jeg gjøre dette ost på forhånd, og jeg fryse den. HVORFOR? når det er en frossen blokk, kan du rist den og sett den tilbake i fryseren. Du vil snakke maksimal cheesy dekning med meg? Du må fryse og rist den, så du kan bruke den akkurat som vanlige ol’ strimlet ost!
Montering + Pålegg
Ok. Vi kommer til å ringe i dag overfor dag og gjør dette i en annen rekkefølge., Vi kommer til å bake disse pizza uten pålegg… jeg vet, dette er galskap. Men ved par-baker skorpe før vi legger den pålegg på, kan vi oppnå en crispier skorpe! Halvveis gjennom baking, vi vil trekke pizza ut, legge til alle våre favoritt pålegg, og sende det tilbake i brann. Det er valgfritt, men i vår oppskrift testing (som vi reallllly likte, pizza=kjærlighet) par-bake DERETTER legge til pålegg virkelig ga skorpe en oomph faktor.
For full Ave Maria Margherita påvirker vi kommer til å trenge friske tomater og fersk basilikum., På kaken som er avbildet her, er at vi har fått en blanding av kirsebær og drue tomater som var blemmer i ovnen først for at oh em gee søt caramelization faktor. Noen fersk tomat vil fungere!
Jordskorpen
jeg kommer til å kaste massevis av tips og triks på deg, noen nye og noen gamle. Den beste thin-crust pizza jeg har hatt, har alle vært kokt i en super høy varme, vedfyrt ovn., Her er hva du kan gjøre for å best gjenskape i ditt hjem standard kjøkken ovn! Også, se det i full vegansk pizza deig oppskrift for flere tips!
- Bruk en perforert pizza pan. Alle de små hullene i disse panner la den varme luften i ovnen til den har mer direkte kontakt med jordskorpen! Vi liker disse panner mer enn pizza steiner!
- Få ovnen VARM, og jeg mener den er VARM.
- sørge for at deigen er romtemperatur.
- Rull deigen ut tynne. Jeg vet dette høres ut som en no-brainer, men dette tar praksis., Hvis du starter ut med et altfor tykk skorpe, du kommer til å ende opp med et altfor tykk skorpe.
- Etter å ha rullet ut deigen, la den heve for en annen 15 minutter.
- Når par-bake trinn er ferdig, og du er klar til å få din pizza kledd for ball – Flip skorpe over første! Jente/Gutt – du med meg? Den nederste siden av jordskorpen har hatt mer kontakt med varme og er mindre sannsynlighet for å falle flatskjerm gang dynket i saus. For kjærligheten tynn skorpe, flip skorpe!
- Hvis du bruker en pizza stein: stein behov for å bli veldig, veldig varmt., Jeg pleide å sette steinen i ovnen, varm opp, deretter kaste min pizza i. Faktisk, det vil ta cirka 30 minutter å virkelig og fullt varme opp stein!
skriv Ut
Beskrivelse
Hva ønsker vi? Pizza! Da ønsker vi det? Nå!, Dette vegansk ost pizza oppskrift knuser pizza cravings som ingen andre – det er SÅ cheesy, SÅ sprø, og SÅ delikat! Vi håper du vil elske dette hjemmelaget vegansk ost pizza så mye som vi gjør (mye)!
Ingredienser
For Thin-Crust Pizza Deig: yield (2 – 12″ thin-crust pizza!,ou ikke har noen)
For Chipotle tomatsaus:
- 2 bokser terninger tomater, brann stekt er foretrukket
- 2 ts chipotle peppers i adobo saus
- 3 fedd hvitløk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 ts ingefær pulver (utelat om du ikke har det)
- salt & pepper, etter smak
For Melty Pizza Ost:
- 1 kopp vanlig vegansk yoghurt, Forager helt cashewgurt er min favoritt
- 1 ss hvitvin eddik
- 1.,5 ts salt
- 1-2 spiseskje ernæringsmessige gjær (ønsker mer cheesy smak, tilsett mer nooch!)
- 1 ss miso
- 1/4 kopp tapioca stivelse
Valgfritt pålegg:
- 1 kopp fersk hakket basilikum
- 1-2 kopper friske tomater (skiver eller terninger – din preferanse)
Instruksjoner
Begynn din deigen:
- Bland varmt vann, gjær og honning/sukker sammen i en bolle, la det stå i 5 minutter for gjær til å blomstre.
- Bland i salt, friske hakkede urter, og mel., Rør sammen til en grov deig former.
- Mel et skjærebrett og elt deigen i 3-5 minutter. Legg i en stor bolle og dekk med et håndkle for å heve i 1-2 timer.
- Dette innlegget har tips og triks på sprø thin-crust pizza deigen!
Begynn din saus:
- Skrell og hakk hvitløk. Varme i en panne med olivenolje og sautee forsiktig i 3 minutter.
- Legg hermetisk tomater (og væske) sammen med ingefær, pulver, eddik, og chipotle peppers i adobo saus.,
- la det Småkoke i 10 – 15 minutter, eller til ønsket konsistens er oppnådd, deretter reserve for senere.
For ost:
- Legg alle ingrediensene i en blender og blend til 30-60 sekunder.
- Hell blandingen i en liten gryte og kok på middels varme i 5-7 minutter.
- Du vil legge merke til blandingen begynner å tykne, den tapioca stivelse elastiske skjer som dette begynner å koke/boble. Hold omrøring i 1 minutt etter at du har fylt fjern fra varmen.,
- Du kan duskregn/clump dette ost på som er, eller du kan fryse den, rist den og sett den tilbake i fryseren til du er klar til å bruke det.
- Dette vegansk ost oppskriften har inngående info om ost!
Gjøre din pizza:
- Forvarm ovnen til 500 grader, ja 500 grader.
- del deigen i 2 like store deler.
- Mel en arbeidsflate og bruk en kjevle til å rulle inn 2 tynne sirkler.
- Plassere din skorpe på et pergament foret pizza pan, fortrinnsvis preforated.
- Stek i 6 minutter, og deretter fjerne fra ovnen., Snu skorpe over (valgfritt) legg til din pålegg og bake en annen 4-5 minutter til paien er gyllen brun.
- Topp med frisk basilikum og fersk sprukket pepper og nyt!
Notater
** Hvis du har en storebought vegansk ost og tomat saus, kan du bruke den i stedet for å lage dine egne.
Søkeord: Vegansk pizza, vegansk hovedrett
Legg igjen en kommentar