Som en Amazon Associate jeg tjener fra kvalifiserende kjøp. Vennligst se min personvernsretningslinjer for flere detaljer.
- Int
- Tweet
- Pin
Fullpakket med solid plantebasert protein, grønnsaker og krydder, er denne raske og enkle Vegansk Svart Bønne Suppe er perfekt for en koselig weeknight måltid., Gutt og mann er godkjent. Klar på bare 30 minutter!
Hvis du er noe som meg, du er opptatt med lite tid til å tenke på hva som er til middag, la alene tid til å faktisk gjøre det! Men, det betyr ikke at du må dra til drive-thru! Jeg har en hel samling av 30 minutter (eller mindre!) oppskrifter som er sikker på å tilfredsstille.
Dette deilig mettende suppe som gjør en flott weeknight måltid sammen med en salat eller noen crusty brød. Det er gjort alt i en gryte med ingredienser som du sannsynligvis allerede har i skapet., Prøv denne enkle Vegansk Svart Bønne Suppe i kveld og få middagen på bordet i løpet av bare 30 minutter!
Ingrediensene du trenger
Ingrediens notater og innbytter
Svart bønner ~ Hermetisk svarte bønner er alltid i skapet. De er billig og praktisk. Sørg for å tømme dem, og skyll dem godt før du legger til suppen.,
Grønnsakene ~ Foruten aromater, løk og hvitløk, den eneste andre vegetabilske jeg bruker er en rød paprika. Denne oppskriften er ment å bli holdt enkel. Du kan sikkert bulk opp næringsrikt innhold ved å legge til et par mer grønnsaker om du vil. Mais, terninger søtpoteter, squash, eller til og med grønne blader, som kale eller spinat, ville alle være gode alternativer.
Terninger tomater ~ Hermetisk terninger tomater er en anretning stift og så praktisk i denne suppen. Jeg liker klumpete struktur av terninger tomater, men knuste tomater eller tomat puré ville også fungere.,
grønnsaksbuljong ~ jeg nesten alltid velge lav-natrium grønnsaksbuljong. Dette gir mer kontroll over salt innhold av parabolen.
Krydder ~ Spisskummen, røkt paprika og oregano er alltid min går til krydder for noe sørvest smak. Chili pulver, bay blader, timian eller koriander ville alle være gode valg også.
Tilbehør ~ jeg liker å holde suppe ganske enkel og satt ut flere garnityr slik at alle kan tilpasse sin egen bolle til deres smak. Du kan imidlertid legge til noen av disse for å suppe selv.,
Hvis du liker det spicy, kan du prøve å legge en kan i terninger grønn chili, en terninger jalapeño pepper, eller flere rister av varm saus.
Legg til en klem av fersk lime juice til potten etter trekking.
Legg kokt ris eller nudler til ferdig suppe. Jeg pleier å servere denne suppen til mine barn over en bolle med makaroni nudler og de elsker det!
Hvordan å lage Vegansk Svart Bønne Suppe
Det er bare et par enkle trinn for å gjøre dette Vegansk Svart Bønne Suppe. Det er gjort i en pott på bare 30 minutter!,
Fres løk og hvitløk i litt vann (du kan bruke olje hvis du liker, eller grønnsaksbuljong) til det er mykt og blankt (1). Tilsett paprika og stek til du begynner å mykne (2).
Legg til krydder (3) og bland godt (4). Fortsett å stek i et minutt eller to før krydder er velduftende.
Legg til den svarte bønner, tomater og buljong, og rør til å kombinere (4). Kok opp, og deretter redusere varmen til middels-lav og la det småkoke i 15 til 20 minutter (5).,
jeg liker å puré om lag halvparten av denne suppen for å gjøre det tykk og kremet (6), men hvis du foretrekker det mer buljong-y, trenger du ikke å gjøre dette.
Bruk pålegg for å tilpasse enkelte boller: avokado skiver, skiver grønn løk, hakket tomat, noen innslag av hot saus, vegansk rømme, knuste tortillachips, klemme av sitron juice, etc. Alt som ditt hjerte ønsker. Gjør den til din egen og nyt!,
Oppskrift pro tips for å lykkes
tøm og skyll den hermetiske bønner godt for å redusere natrium innhold og gass-produksjon av komponenter.
Bruke krydder som er friskt. Krydder som har sittet i pantry for over 6 måneder skal ikke være så flavorful. Hvis de begynner å bli gammel, erstatte dem!
Stek krydder i et minutt eller to før duftende før du legger buljong, tomater og bønner. Dette vil tillate oljer fra krydder til utgivelsen, og de vil være mer flavorful.
Puré halvparten av suppen å gjøre det tykk og kremet samtidig forlate masse tekstur.,
Pynt suppen å tilpasse bowl – prøv terninger avokado, terninger rød løk, terninger vårløk, sprut av varm saus, eller strø over knuste tortillachips.
Dette svart bønne suppe oppskrift er så allsidig, også. Legg ris eller quinoa for en solid stick-til-din-ribber måltid, puré hele greia og bruke det en dip til tortillachips, som topping på en bakt potet, eller legge noen makaroni nudler og spise det som en chili mac (<- dette er barna mine favoritt måte å spise det).
Vegansk Svart Bønne Suppe Faq
Teknisk, trenger du ikke å tømme bønner, men jeg anbefaler alltid det. Tømming og skylling av bønner reduserer mengden av natrium og kan også fjerne noen av de komponenter som kan forårsake gass.
Dette vegansk svart bønne suppe er laktosefri, glutenfri og olje-fri. Det er også fullpakket med protein, fiber, folat, B-vitaminer, C-vitamin og jern. Det er mye næring i en 30-minutters måltid!
jeg virkelig elske bekvemmeligheten av å bruke hermetisk svarte bønner, men hvis du foretrekker å gjøre deg fra bunnen av, se dette innlegget handler Om Svarte Bønner for metoder, bløtlegge og koke ganger.
jeg liker å puré om lag halvparten av suppen med en innlevelse blender for å tykne den opp. Alternativt, kan du nøye overføre halvparten av suppen til en blender, puré, og deretter overføre tilbake til suppe potten og bland godt. Ved hjelp av en potet masher mos opp noen av bønnene vil også fungere.,
Mer lett vegetarisk suppe oppskrifter
- Kremet Vegansk tomatsuppe
- Vegetarisk Minestrone Suppe
- Instant Potten Vegansk Split Pea Soup
- Linse Quinoa Suppe
- Vegansk Sjampinjong Suppe
jeg håper du elsker denne oppskriften så mye som vi gjør! Hvis du har prøvd den, vennligst bruk av rating-systemet i oppskriften-kortet og legge igjen en kommentar nedenfor med dine tilbakemeldinger.
pass på å registrere deg for GRATIS Nyhetsbrev for å være den første til å få min NYE oppskrifter!, Du kan også følge meg på Instagram, Facebook og Pinterest.
For enda mer enkelt familie oppskrifter, sørg for å sjekke ut min kokebok, Meatless Monday Kokebok!
– >
Vegansk Svart Bønne Suppe
- ▢ 1 medium løk terninger
- ▢ 2 fedd hvitløk hakket
- ▢ 1 rød paprika seeded og terninger
- ▢ 1 teskje spisskummen
- ▢ ½ ts tørket oregano
- ▢ ½ ts røkt paprika
- ▢ ½ teskje salt eller for å smake
- ▢ 3 bokser (15-gram hver) svarte bønner, skylt og drenert (eller ca 4 kopper kokte svarte bønner)
- ▢ 1 kan (14.,div id=»e87e1ea5ef»>
▢ Terninger avokado
Instruksjoner
-
I en suppe gryte over middels varme, fres løk og hvitløk i ¼ kopp vann til det er mykt og gjennomskinnelig, ca 5 til 6 minutter.,
-
Legg til rød paprika og stek i 2 til 3 minutter før du begynner å mykne.
-
Tilsett spisskummen, oregano, røkt paprikapulver og salt og stek et minutt eller to før krydder er velduftende.
-
Legg den sorte bønner, tomat og grønnsaksbuljong. (Start med 3 kopper buljong, kan du legge til mer senere hvis du liker en tynnere suppe)., Øk varmen til høy for å få det til å koke, så reduser varmen til middels-lav og la det småkoke i 15 til 20 minutter.
-
ved Hjelp av en nedsenking blender, puré så mye som suppe som du liker (jeg gjør om½). Alternativt, kan du nøye overføre ½ av suppa i en blender, puré, og legg tilbake til potten. Legg den andre kopp buljong hvis du ønsker tynnere suppe.
-
serveres varm med påfyll av ditt valg.,
Notater
~ tøm og skyll den hermetiske bønner godt for å redusere natrium innhold og gass-produksjon av komponenter.
~ Bruke krydder som er friskt. Krydder som har sittet i pantry for over 6 måneder skal ikke være så flavorful. Hvis de begynner å bli gammel, erstatte dem!
~ Stek krydder i et minutt eller to før duftende før du legger buljong, tomater og bønner. Dette vil tillate oljer fra krydder til utgivelsen, og de vil være mer flavorful.,
~ Puré halvparten av suppen å gjøre det tykk og kremet samtidig forlate masse tekstur.
~ Pynt suppen å tilpasse bowl – prøv terninger avokado, terninger rød løk, terninger vårløk, sprut av varm saus, eller strø over knuste tortillachips.
~ Dette svart bønne suppe oppskrift er så allsidig, også., Legg ris eller quinoa for en solid stick-til-din-ribber måltid, puré hele greia og bruke det en dip til tortillachips, som topping på en bakt potet, eller legge noen makaroni nudler og spise det som en chili mac (<- dette er barna mine favoritt måte å spise det).
~ jeg virkelig elske bekvemmeligheten av å bruke hermetisk svarte bønner, men hvis du foretrekker å gjøre deg fra bunnen av, se dette innlegget handler Om Svarte Bønner for metoder, bløtlegge og koke ganger.
~ Ernæring fakta beregnet uten pålegg.,
Legg igjen en kommentar