Vin-Smaking Guide Til Santa Barbara Funk ZoneBy Korrespondent Lanee Lee

posted in: Articles | 0

Velkommen Til Funk-Sone. Kreditt: Blake Bronstad

Det er mye vin som venter på å bli oppdaget i SantaBarbara. Hjem til seks AVAs (AmericanViticultural Områder) vokser mer enn 70 varietals av druer, SoCal enclaveis nesten fullstappet med vino.,

Når det kommer til prøvetaking etiketter, Urban Wine Trail er et flott sted å starte, og omfatter fem bydeler og nesten 30 smaker rom. Men hvis du bare har en begrenset mengde tid i byen, zoome inn på området kjærlig kalt «Funk Sone.»Ligger i sentrum, i gangavstand fra stranden og Amtrak jernbanestasjon, dette eklektisk, 10-blokk delen har den høyeste konsentrasjonen av smakfulle rom (17) på sti — og det er ikke inkludert plasser for savoring håndverket øl og brennevin., Enten du er ute glitrende, uvanlig hvite eller en klassisk pinot noir, disse må-besøk Funk Sone stoppesteder er sikker på å tilfredsstille.

Riverbench. Kreditt: Jeremby Ballen på Flaske Branding_Courtesy på Besøk Santa Barbara

Riverbench

Dette er hvor du ønsker å somle ifyou foretrekker slurker med en sprudlende vri — det er bare å smake på rommet onthe sti å tilby et fly av musserende viner., Riverbench gjør sine bobler (bothwhite og rosé) i méthodechampenoise (eller som fransk champagne).

søndager er nesten alltid pakket, thanksto tillegg av fristende noshing i form av ferske shucked østers orsushi.

Santa Barbara Vin Kollektiv. Kreditt: Rob Stark

Santa Barbara Vin Kollektive

Hvis du søker etter en effektiv mannerto smak deg gjennom Santa Barbara, i denne industri-chic plass bør beyour første stopp.,

Gjemt bak Riverbench, er dette uvanlig sted tilbyr flasker fra fem lokale vinprodusenter, inkludert Fess Parker, Babcock, Det Paring og Notarius publicus. Prøv en enkelt varietal fra hver vingård (omfanget av chardonnays produsert i regionen er imponerende), eller nyte en tilpasset flight. Uansett, denne romslige arena gir en utmerket mulighet til å lære om mangfold og omfang av Santa Barbara terroir.

Pali Wine Co.

Har en smakfull leksjon i SantaBarbara er forskjellige vinregioner med et besøk til denne pinot-fokusert tastingroom., Ikke bare vingård skryte av en fantastisk kritt veggmaleri illustrerer SouthernCalifornia er AVAs, men det er også produserer sin egen vin (både røde og hvite)med druer fra hvert område.

Melville Vingård

Nylig åpnet innen Funk-Sonen er Marokkansk-chic Hotel California dette elegante tasting room øser det den gjør best: et utvalg av pinot noir-vinene, syrahs og chardonnays. Hvis det er tilgjengelig, kan du be om en smak av pinot noir musserende rosé.

Margerum., Kreditt: Macduff Everton

Margerum

Også debuterte en splitter nye smaker roomnear stranden i Hotel California, dette Buellton-basert (i Santa YnezValley) vingård gjør hvite viner som ingen andre.

sørg for å prøve SybariteSauvignon Blanc (Barack Obama serveres det i det Hvite Hus) og M5 Hvit, aunique blanding av fem hvit Rhône varietals: grenache blanc, roussanne,marsanne, viognier og picpoul.

Området 5.1

For noe som er ut-av-denne-verden, checkout denne fremmede-tema tasting room., Den kitschy arena er et kick med sin X-Files-approveddécor («Top Secret» menyer, Martian bilder), men dens tradisjonelle-tastingCalifornia viner (saftige røde og buttery chardonnays) gjør det til et instantclassic.

Kunin Viner. Kreditt: Blake Bronstad

Kunin Viner

Mengden favoritter i denne lekne stop inkluderer Pape Stjerners Blonde Rhône blanding og Jurassic Park Chenin Blanc. Noen av viogniers også sørge for en forfriskende hell.,

Cutler ‘ s Håndverkeren Ånder

For noe litt sterkere, visitthis Funk Sone destilleri. Cutler ‘ s gjør fem en-av-en-slag ånder, rangingfrom vodka til bourbon, og du kan prøve dem alle i stedets butikk og tastingroom.

For en gave eller souvenir, vår plukke isCutler ‘ s gin fylt med lokale råvarer, som California citrusand jasmin.

Californian Hotel er Djinn., Kreditt: Hotel California

Djinn

Ligger inne i de nevnte Hotel California er hovedlobbyen, dette splitter nye cocktail bar serverer Nord-Afrikansk-inspirert hygget som Ørkenen Blod Månen (blood orange, lime og tequila) og Hamar NaaNaa (vodka, ingefær og mynte). Stopp av under fullmåne å spille med down-tempo DJ beats, klassiske brettspill og en Tarot-kort leser sammen med det pours.,

Hvor å Spise

Det er best å holde seg godt matet og hydratedwith alle som vin og turgåing. Heldigvis finnes det massevis av smakfulle optionsall i løpet av noen få kvartaler av din vin-smaking tour.

Blant de nyeste Funk Sone spisesteder, Tyger Tyger er en herlig deilig stopper for hele familien. Det er en moderne Vietnamesisk og Thai street-food-konseptet (se opp for å se morsomme rosa Kinesiske lykter overhead) med en kaffebar og myk-tjene teller.

Hvis du trenger noen raske karbohydrater, hodet til Lucky Penny for vedfyrt pizza.,

California-møter-fransk mat mer din stil? Stopp i ved Les Marchands, der du kan også prøve et utmerket utvalg av Europeiske viner.

For å oppskalere italiensk med havet med utsikt rett utenfor Funk Sone, sjekk ut den nylig åpnet på Grunn Lune — den andre utpost av celeb favoritt Tre Lune i Montecito.

Taco og håndverket øl elskere vil ønske å betale oppmerksomhet til et nytt samarbeid mellom populære Offentlige Markedet Meksikanske spot Hjerte Cocina og lokale bryggeri Kaptein Fettsyrer er, åpner i juni på State Street.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *