de absoluut cruciale vraag die waarschijnlijk door je hoofd is gegaan als je hebt besloten om gezonder te eten: kun je nog steeds kaas eten?
om uw kaasverbruik zo gezond mogelijk te houden, “moet u voorzichtig zijn met de portiegrootte,” zegt Giancoli. “Blijf bij een halve ounce tot een ounce per keer.”(Gebruik dat voedingsetiket om je te helpen het te zien.,)
om u te helpen kiezen van welke opties u wilt genieten, hier is onze lijst van de gezondste kazen, gerangschikt (ruwweg!) van minst gezond tot gezond — rekening houdend met kwalificaties zoals calorieën, eiwitten, natrium en vet.
voor meer informatie over gezondheid en voeding, meld u vandaag nog gratis aan voor Openfit!,
Brie en andere zachte kazen
hoewel Brie op de eerste plaats komt op onze lijst — sommige variëteiten zoals Triple cream Brie bevat meer calorieën en vet dan standaard Brie — kunt u het toch opnemen in een gezond dieet. Nogmaals, het gaat allemaal om portie controle.
” als je je intake modereert, is het prima, ” gaat Giancoli akkoord. Als je voor een kaasplaatje staat vol met kaas, “probeer jezelf te beperken tot één portie en loop dan weg,” zegt ze.,
voedingsinformatie: 95 calorieën per ounce, 8 g vet, 5 g verzadigd vet, 0 g Koolhydraten, 6 g eiwit, 178 mg natrium
Feta
Feta wordt vaak gedrenkt in een zoute pekel — wat vooral belangrijk is om in gedachten te houden als u op uw natriumverbruik let.
verkruimelde feta is heerlijk bovenop een salade, waar je al zijn zoute goedheid zult proeven. Zorg er wel voor dat de rest van de ingrediënten in je kom weinig of geen natrium bevatten.,
Nutrition info: 75 calorieën per ounce, 6 g vet, 4 g verzadigd vet, 1 g koolhydraten, 4 g eiwit, 323 mg natrium
Blauw
met feta, blauwe kaas heeft een aanzienlijke hoeveelheid sodium, zodat dosering is cruciaal — maar als je verlangen sommige van die pittige, funky crumble op uw volgende salade, kunt u nog steeds dat gebeuren.,
voedingsinformatie: 100 calorieën per ounce, 8 g vet, 5 g verzadigd vet, 1 g Koolhydraten, 6 g eiwit, 325 mg natrium
Mozzarella, part-skim
Part-skim mozzarella is lager in verzadigd vet en cholesterol dan volle melkvariëteiten, maar u zult nog steeds de extra kaas op uw volgende pizza willen houden-een enkel plakje kan gemakkelijk meer dan een 1 — ounce portie bevatten.
” We moeten ons zeer bewust zijn van porties, ” herhaalt Giancoli. “Hoe meer kaas we gebruiken, hoe meer vet, verzadigd vet, calorieën en natrium we toevoegen aan een gerecht.”
voedingswaarde-info: 72 calorieën per ounce, 4.,5 g vet, 3 g verzadigd vet, 1 g koolhydraten, 7 g eiwit, 175 mg natrium
Cheddar, low-fat
niet alle kaas kan vetarm worden gemaakt, maar cheddar kan-dus pak deze versies als je ze kunt vinden.
en kies voor scherp over mild, zegt Giancoli, omdat ” je meer waar voor je geld krijgt met smaak.”
voedingswaarde-informatie: 49 calorieën per ounce, 2 g vet, 1 g verzadigd vet, 0.,5 g koolhydraten, 7 g eiwit, 244 mg natrium
Amerikaans, vetarm
terwijl cheese snobs Amerikaanse kaas misschien niet als hun favoriete kanshebber beschouwen voor bijvoorbeeld een picknick in het park, is Amerikaanse kaas vanuit voedingsoogpunt niet zo slecht.
het is meestal een slimme keuze voor het vetgehalte en heeft een goede hoeveelheid eiwit (hoewel het een belangrijke bron van natrium kan zijn, dus kijk naar die labels). Plus, de plakjes maken portie controle veel gemakkelijker. “Plakjes zijn vaak minder dan een ounce, en misschien heb je er maar één nodig,” zegt Giancoli.,
voedingsinformatie: 38 calorieën per schijfje (¾ounce), 1,5 g vet, 1 g verzadigd vet, 1 g koolhydraten, 5 g eiwit, 376 mg natrium
Parmezaanse kaas
Parmezaanse kaas voegt een umami-smaak toe die ver gaat, dus je hebt niet veel nodig, zegt Giancoli.
probeer het te versnipperen of dun te scheren bovenop pasta of groenten. “Net als bij zout proef je het meer aan de oppervlakte dan gemengd”, zegt ze. En hoewel het hoger in calorieën dan de vorige kazen, Parmezaanse kaas heeft een indrukwekkende hoeveelheid eiwitten.,
voedingsinformatie: 111 calorieën per ounce, 7 g vet, 4 g verzadigd vet, 1 g koolhydraten, 10 g eiwit, 333 mg natrium
Swiss
met minder vet en natrium dan veel van zijn broers, is Zwitserse kaas een van de betere opties voor de volgende sandwich die gewoon geen sandwich zou zijn zonder een plakje kaas. Plus, gaten!
voedingswaarde-informatie: 86 calorieën per stuk van 21 g, 7 g vet, 4 g verzadigd vet, 0.,3 g Koolhydraten, 6 g eiwit, 40 mg natrium
Ricotta, part-skim
omdat ricotta zowel in zoete als hartige gerechten even goed thuis is, kan het een geweldige manier zijn om op elk moment van de dag eiwitten aan maaltijden toe te voegen. Als je je ambitieus voelt, kun je zelfs ricotta maken vanaf nul.
kies voor part-skim over volle melk ricotta, en, nogmaals, vergelijken natriumspiegels als je kijkt naar verschillende winkelmerken.,
een opmerkelijk voordeel van ricotta: een half kopje portiegrootte is vrij vergelijkbaar met een ounce portiegrootte van veel andere kazen eerder op deze lijst, dus je kunt er misschien wat meer van genieten zonder je voedingsplan te laten ontsporen.
voedingsinformatie: 171 calorieën per ½ kop portie, 10 g vet, 6 g verzadigd vet, 6 g koolhydraten, 14 g eiwit, 123 mg natrium
kwark, 1 procent melkvet
hoewel dit niet het soort kaas is dat je meestal op pizza vindt of gemengd met macaroni, is het nog steeds een kaas en is het een gemakkelijke bron van toegevoegde eiwitten om in je koelkast te bewaren., Ook, zoals bij ricotta, een typische portie grootte is met name meer dan een ounce, dus het gaat om meer vulling dan een paar blokjes cheddar.
kies vetarme versies (één of twee procent melkvet) boven volle melk, en kijk naar die labels om een merk te vinden dat lager is in natrium.
behoefte aan inspiratie over hoe het te gebruiken? Hier zijn 12 manieren om kwark die uw wereld zal rock gebruiken.
voedingsinformatie: 81 calorieën per portie van 4 ounce, 1 g vet, 0,7 g verzadigd vet, 3 g koolhydraten, 14 g eiwit, 459 mg natrium
Geef een reactie