Baking Soda
Baking soda (natriumbicarbonaat), een fijn wit poeder, is een snelwerkende zuurmaker die wordt gebruikt bij het bakken. Wanneer zuiveringszout (dat alkalisch is) wordt gemengd met vocht en een zuur ingrediënt (zoals yoghurt, karnemelk, melasse, bruine suiker, chocolade of cacao—op voorwaarde … Vervolgd