21 Belltown Spots You Don ’t Want to Miss

Bang Bang Cafe

Geweldige koffie, de beste burrito ‘ s voor het ontbijt van de stad met zelfgemaakte chilisaus, en een ton veganistische en veganistische opties op dit nette plekje brengen dagelijks de Belltownies binnen., Zusters Miki en Yuki Sodos ‘ s nieuwe Mexicaanse tarief is ook verplaatst buiten de grenzen van Belltown-een grotere full-service restaurant ligt tegenover de Othello light rail station.

Biscuit Teef

uitgerust met cheddar-toped kater kuren, dit zelf beschreven “trailer park to table” Café serveert jus-doordrenkte koekjes met zuidelijke geïnspireerde fixaties: knoflookgrutten, hot links, varkensworst, en meer. Bitches krijgen dingen gedaan, en kunnen dat doen met koekjes in de hand op hun Downtown, Belltown, en Pioneer Square locaties.,

Black Bottle

Belltown ‘ s slanke Black Bottle wine bar—met zijn kale hout en blonde tafels-heeft een dolle aanhang aangetrokken op basis van “gestrande” broccoli en citroenwrongel ricotta cake, en een heleboel opzettelijke innovaties daartussen. Schilferige flatbreads kunnen worden gespikkeld met prosciutto en bechamel of gerookte kip en zongedroogde kersen; een vlezige hank van hanger steak arriveert in zijn krachtige sappen naast een wolk van geraspte daikon en shiso. Een industriële slanke buitenpost bedient het centrum van Bellevue.,Boat Street Kitchen Boat Street Kitchen Boat Street Cafe is net als het latere zusterrestaurant Boat Street Cafe een eigenaardig en lieflijk geheel: de witgekalkte muren, de flikkerende votieven, de winterse bloemstukken en de brunches in het weekend zijn zo inventief en buitengewoon dat je nooit meer genoegen neemt met pannenkoeken.

Branchwater

via een steegje bij Bell Street wacht Branchwater, een lounge met donker hout en comfortabele fauteuils., Binnen de weggestopte bar-broer of zus van de straat-facing Pintxo-comfort komt in vele vormen, met name bourbon. Neem de Mighty Jack, een balancerende daad van bonded bourbon en appelbrandewijn waarvan de zoetheid getemperd wordt door een lekkere hit amaro.

Cursed Oak

een eerbiedwaardige tempel van mixologie het is niet, maar Cursed Oak heeft nog steeds alle vereiste bars van een ambachtelijke cocktail spot: wendingen op klassieke recepten, barrel-aged brouwsels, en een deep spirit list. Voeg in ruime interieurs, luider-dan-gemiddelde muziek op de speakers, en een 4-7 happy hour met kortingen op tallboys en meer gecomponeerde plengoffers gelijk, en je hebt een Belltown locatie die is net zo geschikt voor een luidruchtig verjaardagsfeestje als het is voor drank nerds.,

El Gaucho

Een rechte schot van retro is geïnjecteerd in dit uitgestrekte Belltown hommage aan de jaren ’50-tijdperk Gaucho origineel van de banketten van de pianist, van de opzichtige tableside preparaten (zoals een brandende bananas Foster) aan de kaarslicht-alleen glans van wat tot de donkerste diner huis in de stad. Het resultaat is een showstopper als je indruk wilt maken op een date—ongeacht, het is een sensationele plek om te tipple (er is zelfs een herberg boven in Belltown).,

FOB Poke Bar

Een nieuwe poke shop in deze stad gezien, je hebt de andere 500 gezien, toch? Niet zo – met deze Belltown nieuwkomer kun je een kom samenstellen met ongewone invoegtoepassingen zoals octopus, ingelegde radijs of knapperige lotuswortel. Personeelssuggesties voorkomen dat al deze keuzes overweldigend worden, en je loopt weg met een gezonde lunch die barst van kleur en textuur. FOB Poke Bar ook net uitgebreid naar Capitol Hill in de ruimte voorheen thuis naar een andere poke plek, Wanderfish.,

Green Leaf

Green Leaf geeft je alles wat je wilt in een hole-in-the-wall en niets wat je niet wilt: overvloedige borden vers en gezond Vietnamees voedsel geleverd op mooie keramische borden door zeer vriendelijke mensen tegen weggeefprijzen (niet veel meer dan $10) in de uitgestrekte kelder van de Labor Temple in Belltown. Welke u ook kiest, bestel de Vietnamese pannenkoeken: dik ingebed met garnalen, bijna crème getextureerd, vol met taugé, gewikkeld in verse basilicum, munt en slagroen, en gezalfd met druppels zilte vissaus.,

Jerk Shack

deze shack is van binnen heldergeel geschilderd, met groen bovenop hergebruikte rumvaten. Belltown voelt zich ineens veel meer Caraïbisch, dankzij chef Trey Lamont. Laat Jerk Shack je vervoeren naar een warmere wereld—met warme service—waarin twee een half jerk gekruide gefrituurde kip kunnen delen die rustiek wordt geserveerd op een houten plaat met medaillons krokante weegbree. Breid deze tropische retraite uit met rum punch. Nog beter als de rum wordt gedronken achter, onder de zon, in de omheinde patio.,

La Vita è Bella Cafe and Pizzeria

de Siciliaanse eigenaar noemde dit Belltown cafe naar de hartverwarmende Roberto Benigni film, en de plaats is ook warm—dankzij de stenen oven achter de bar, de schemerige intimiteit van de terra-cotta-betegelde kamer, en onvermijdelijke nawerk feestvierders., Begin met de precies juiste caprese salade van tomaten, verse mozzarella en basilicum in extra vierge olijfolie; probeer voor een pittig contrapunt de caponata, een pittig aubergine voorgerecht. Als de oven wenkt, bestel dan een van de 20 pizza ‘ s met dunne korst. Anders zal licht kruidige spaghetti di mare met tijgergarnalen, kokkels, mosselen, Roma-tomaten, knoflook en witte wijn goed serveren. En de peper in de Gnocchi al forno, geserveerd met roma tomaten en spinazie, wordt gemodereerd door stukjes verse melty mozzarella.,

Local 360

Houd de hoek van First en Bell ingedrukt is deze zoete plek met rauw hout, hoge plafonds, lange tafels en een drop-in Sfeer-Belltown ‘ s versie van Oddfellows. De menu ‘ s (brunch, lunch, diner) zijn zwaar op comfort food (gebakken kip en wafels!) en nog zwaarder op duurzaamheid: negentig procent van de grondstoffen is afkomstig binnen 360 mijl van Seattle. Die ethos strekt zich ook uit tot het rundvlees, zoals gras gevoede stukken rib eye of New York strip gegrild over houtgestookte vlammen voor een charry hap vlees geserveerd met een kant van frites.,

Mr. Darcy ‘s

een goede gespreksbalk is een zeldzame en prachtige zaak, vooral op Belltown’ s tweede Ave. Maar een van de nieuwste wijn-en cocktailplekken in de buurt, Mr Darcy ‘ s, is dat. In lijn met de naam Jane Austen, doordringt een chique literaire sfeer zachtjes de ruimte: gouden letters op de ramen, een decoratieve (vermoedelijk) fonograaf en piano, een antieke klok, veel houtwerk, een boekenplank. Er zijn zeven huiscocktails en nog eens zes vaag obscure klassiekers zoals de Champ Elyees., Alle lopen $ 12 elk en hew aan de huidige ambachtelijke conventies. De wijnen—een krijtbord met vijf witte en vijf rode, elk $9–$13 een glas ($7 op happy hour van 5-7 elke dag)—draaien vaak en zwerven de wereld rond: Spanje, Marokko, Frankrijk, Washington, Hongarije, Uruguay.

Navy Strength

Deze cocktail bar broer van No Anchor en Rob Roy geeft een moderne draai aan tiki, via een strakke midcentury decor en een drank lijst die klassiekers (zombies, mai tais) combineert met moderne creaties geïnspireerd door tropische smaken., Het voedselmenu is zwaar op crudo, fancy chips en dip, en gerechten geïnspireerd door welke plek op de wereld momenteel Hof houdt op het drankmenu—elke zes maanden, Navy Strength viert de smaakprofielen van een nieuw land.

Nee Anker

Ja, technisch gezien is dit een bierbar, een plek om te leren waarom temps belangrijk zijn, of om hun handige roostersysteem te gebruiken om gerookte saison te verkennen, of een Spaans bier gebrouwen met druiven. Maar het excentrieke voedselmenu heeft zijn eigen legioen fans., No Anchor ‘ s gerechten destilleren ambitieuze fine dining in borden van snacks, spreads, en finger food—achtige mosselen, vlees gerookt en ingelegd, zorgvuldig gerangschikt over verbrande knoflook aioli. De zomer brengt verkoolde aardbeien onder karnemelk granita en een strooi dille. En als je liever je bier zonder een beetje esoterische, grote kaas komt per gram, en de dungeness crab roll komt met een kant van huisgemaakte ketchup chips. Brunch is ook geweldig.,

Queen City

Linda Derschang vond dat de binnenstad iets miste: een hamburger-en-cocktail soort joint. Ze opende zo ’n plek in de Old Queen City Grill zo’ n vijf blokken in Belltown., Ze veranderde niet veel, behalve om het gewoon Queen City te noemen, in overeenstemming met de oorspronkelijke naam toen het een jaren 1890-era saloon was. Het roept een beetje nostalgie op en heeft Derschang ‘ s kenmerkende esthetische touch (vintage armaturen, taxidermied versieringen), evenals die hamburger, je weet wel, van Smith on Capitol Hill (oh, en moules frites, een klassieke caesar salade, geroosterde kippen, en dergelijke).,

Shiro ‘ s Sushi Restaurant

Sushi bars verspreidde zich als haringkuit in deze stad, maar de lange gepersonifieerde door Shiro Kashiba blijft een van de beste, zelfs na zijn vertrek. De kleine kamer is elegant in een eenvoudige Bauhaus-Mode, en u zult uitzonderlijk goed eten op een van de witte tafelkleden. Maar de twaalf zitplaatsen in de sushi bar zijn de place to be, zowel voor de show als voor het geheel onvoorspelbare, soms onthullende, aanbod van de avond. Het beste om af te zien van het bestellen en te vragen om verrast te worden., U zult versteld staan, en u zult in ieder geval worden vermaakt door oude meesters die zowel de traditie respecteren en durven uit te vinden. Hun uitbundigheid lijkt af te wrijven; de sushi en show krijgen vreemden aan de bar chatten als oude vrienden, verloochenen alles wat je ooit hebt gehoord over Seattleite en Japanse terughoudendheid.

Shorty ‘s

Voor zover het drinken met een clown in de stad gaat, is Shorty’ s het-ofwel apotheose of nadir, afhankelijk van hoe je kijkt naar een geverfd gezicht. Dat het circus decor hier is verouderd draagt alleen maar bij aan de gebogen, na-uur glans van de bar., Shorty ‘ s behoort tot dezelfde categorie als plaatsen als Blue Moon Tavern—true drives die hangen in een steeds meer gerenoveerde stad. Speel flipperkast, drink Rainier tallboys en word bang als je het vaag gesmolten clownsmasker ziet zweven over de schouder van je vriend.

Six Seven

vergeet wat je weet over hotelrestaurants: het over-the-water middelpunt van het charmante Edgewater Hotel is niet afhankelijk van gevangen publiek of killer Elliott Bay uitzicht—daar gaat een andere veerboot!- om zijn comfortabele stoelen te vullen., In plaats daarvan, in een kamer zo warm Noordwest als een bos open plek, het menu viert land (misschien gestoofde korte ribben met pastinaak puree) en zee (een prachtig stuk van ceder-plank zalm met bramen honing en enkele tientallen andere componenten) met algemene vaardigheid.Tavolàta

Ethan Stowell ’s Belltown restaurant is ook zijn meest openlijke Italiaanse restaurant, een hol van verse zelfgemaakte pasta’ s, gewoon met elegante verbeteringen zoals kalfshersenen en bruine boter, of korte ribben en peterselie., Rijkelijk gestoofd vlees dat zou kunnen komen in de vorm van lamsschenkel met aubergine of een meesterlijk bord branzino zijn ook winnaars. En hier moeten we opmerken dat we nog nooit hebben gezien de beton-en-hout, verheven stedelijke hotspot met de ramen die openen op de tweede Avenue stoep niet dichtgeslagen: de grote gemeenschappelijke tafel in het midden vult snel, en de energie is onweerstaanbaar. Een tweede locatie op Pike/Pine repliceert de sfeer van het origineel, maar voegt een patio toe.

Wa ‘z

deze minimalistische kamer op Tilikum Place in Belltown is de thuisbasis van Seattle’ s enige kaiseki restaurant., Chef-kok Hiro Tawara bedenkt een enkel menu voor elke maand; de zes-gangen versie is beschikbaar in de eetkamer, maar de teller, met zijn acht gangen uitgelegd door de chef-kok zelf, is een veel boeiender ervaring. Tawara opgeleid in kaiseki restaurants in Kyoto; hier past hij Japan ‘ s oudste vorm van lekker eten aan een parade van kleine gerechten die het seizoen te vieren Mode. Zijn eten is subtiel; Wa ‘ Z is geen plek voor umami bommen of motregen van pittige saus., Maar op zijn best daagt het uiterst subtiele voedsel diners uit om te vertragen en te waarderen hoe mooi een zoete vijg zich leent voor tempura, of de nuance die een gelee van gereduceerde dashi kan brengen naar een anders Reserve arrangement van gekoelde groenten. Terwijl het eten beperkt is, is het sake menu ronduit uitgestrekt.