Mexico is een van de beste plaatsen om de lekkerste zoete vruchten in het seizoen te vinden. Je denkt misschien dat je ze allemaal hebt geprobeerd, maar er zijn veel exotische vruchten beschikbaar in Mexico waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord. Probeer ze te vinden bij uw lokale Mexicaanse kruidenier of boerenmarkt. Je zult versteld staan van de verschillende smaken en texturen van Mexicaanse vruchten!,
Sapote (Zapote)
Is een tropische vrucht afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika. De meest voorkomende variëteiten zijn zwart, geel, wit en chicozapote. De vorm en het vruchtvlees zullen variëren afhankelijk van de variëteit, maar de smaak is zoet en het vruchtvlees is zacht.
hoe te eten
om het te eten, snijd de Zapote doormidden, verwijder de zaden, schil de schil of schep het vruchtvlees met een lepel eruit. Het kan vers worden gegeten of toegevoegd aan smoothies, ijs, Aguas frescas, cakes, brood en marmelades zoals deze banaan Zapote smoothie.,
Mamey
is een Zapote die voorkomt in Cuba, Costa Rica en Mexico. Het is ovaal van vorm met een ruwe bruine huid, maar het vruchtvlees is zacht en fel oranje. Sommige mensen vergelijken de smaak met pompoentaart. Het is een combinatie van de smaak van pompoen en abrikoos met tonen van vanille en nootmuskaat.
hoe te eten
om het te eten, snijd de mamey in tweeën, verwijder de zaden en schep het vruchtvlees met een lepel eruit. Het kan vers worden gegeten, maar het is geweldig in ijs en desserts. Zoals dit mamey ijs.,Chirimoya (Cherimoya)
is een tropische vrucht afkomstig uit Colombia, Ecuador en Peru, maar komt ook voor in Mexico. Het is ovaal van vorm, met groene huid, en diepe inkepingen, waardoor het een beetje lijkt op een drakenei. Het vruchtvlees is melkachtig wit, zoet en fluweelachtig, met een smaak vergelijkbaar met ananas, banaan en papaja gecombineerd.
hoe te eten
om het te eten, snijd het doormidden en verwijder de zaden., Een van de beste manieren om een chirimoya te eten is om het te koelen in de koelkast, het te snijden en dan het vlees te eten met een lepel als een vla. Het is ook geweldig in drankjes, salades en desserts zoals deze Chirimoya vla met pistachenoten.
Naranjilla (Lulo)
is een tropische vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika, maar komt voor in de zuidelijke regio van Mexico. Het is een rond oranjegeel fruit met tomaatachtig vlees, maar groen van kleur. Het is zeer gewaardeerd om zijn sap dat is zoet en een beetje zuur., Het kan rauw worden gegeten of gekookt, en het wordt vaak gebruikt om taarten, gelei, jam, dranken, ijs te maken, en kan zelfs worden gefermenteerd om wijn te maken.
hoe te eten
eet het fruit doormidden en knijp het vruchtvlees eruit. Het zoete naranjilla sap is perfect om de zomerhitte te blussen met deze verfrissende naranjilla drank of lulada.
tonijn (Prickly Pear)
een vrucht afkomstig uit Mexico en Zuid-Amerika, maar komt voor in Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Egypte en delen van het Midden-Oosten., Het is bekend om zijn dikke stekelige huid en zachte, zoete, & waterige binnenkant. Er zijn vele soorten, maar de meest bekende zijn groen, rood, geel, bruin en roze. De smaak is een combinatie van peer, komkommer, watermeloen en ananas.
Geef een reactie