7 van de gezondste bladgroen

of het nu saladeavond is of een nieuwe maaltijd begint, deze bladgroen houden het gezond.

zeker, je probeert goed te zijn tijdens de week en neem een salade mee naar het werk, of bestel het als bijgerecht in plaats van friet. Maar dezelfde oude groene salade kan heel snel een muffe keuze worden.

gelukkig heb je opties. Hier zijn zeven van de beste greens om te kiezen bij het kiezen voor iets gezonder — samen met een aantal ideeën over hoe ze te bereiden.,

boerenkool

boerenkool is zeer populair geworden; Het is een veel voorkomend hoofdingrediënt in groene sappen en de basis voor andere saprecepten. Maar waarom staat het in de schijnwerpers? Dat is deels te danken aan de voedingswaarde. Het is rijk aan vitamine A, C, K en B6, evenals calcium en magnesium. Zeker, het smaakt misschien een beetje bitter als het rauw is, maar er zijn manieren om dat tegen te gaan, van het mengen in een sap tot het koken op de koekenpan.,

waterkers

waterkers is een waterplant die wordt gevonden in de buurt van bronnen en langzaam bewegende beken die naar spinazie smaakt. Waterkers zijn een grote bron van voedingsstoffen. Een portie waterkers heeft vier keer meer beta-caroteen en vitamine A dan een appel. Probeer het de volgende keer in je salade te mengen.

spinazie

Popeye was iets op het spoor. Volgens het Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten levert een portie van 180 gram gekookte spinazie 6.,43 milligram ijzer, of ongeveer een derde van uw aanbevolen dagelijkse inname.

boerenkool

Deze gezonde kleine groene blaadjes zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, C en K. Ze zijn geweldig voor een salade of als bijgerecht voor de meeste eetgerechten. De volgende keer dat je wordt uitgenodigd voor een barbecue, probeer dan een kant van gekookte boerenkool te brengen om de dingen gezond te houden.

snijbiet

wilt u sauteren? Als het antwoord ja is, dan snijbiet kan de groene bladeren voor u., Dit groen is ook een grote bron voor vitamine A en C.

bladsla

Romaine. Red leaf. Groen blad. Het maakt niet uit welke je plukt, sla pakt de vitamine A en folaat die je zoekt om jezelf gezond te houden. Probeer uw slablad te verwisselen of te mixen en matchen de volgende keer dat u een salade maakt. Niet alleen smaken de bladeren iets anders, ze zullen je salade visueel aantrekkelijker maken-wat zal helpen om je te laten eten wat je zou moeten eten in plaats van op zoek te gaan naar dat koekje of frietjes.,

rucola

als je genoeg hebt van SLA, is rucola een geweldig, eenvoudig alternatief. Laag op calorieën en gevuld met smaak, dit blad is 90 procent water. Dat maakt het een geweldig bladgroen om je te helpen rehydrateren.

zoekt u andere voedingsmiddelen om uw gezondheid te verbeteren? De beste manier om zeker te zijn over wat werkt voor u is om uw arts te vragen.,”Studies hebben aangetoond dat het eten van een hoofdzakelijk plantaardig dieet dat bestaat uit groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en gezonde vetten zoals olijfolie, de gezondheid en de levensduur bevordert,” zegt Susan Kim, MS, RDN, poliklinische niertransplantatiediëtiste bij Keck Medicine Of USC.

door Leonard Kim

Als u nieuwsgierig bent naar welke andere voedingsmiddelen voor u nuttig kunnen zijn, neem dan contact op met uw huisarts voor advies. Als u lokaal bent naar Zuid-Californië en op zoek bent naar een huisarts, bel dan (800) USC-CARE (800-872-2273) of bezoek www.keckmedicine.,org / request-an-appointment / om een afspraak te plannen.