8 + verrassende voordelen van biergist + voeding, gebruik

biergist is een voedingsrijk voedingsmiddel met vele gezondheidsvoordelen. Deze ontluikende gist is goed voor de darm en kan zowel energie als immuniteit stimuleren. Het heeft echter enkele bijwerkingen en is niet goed voor iedereen. Lees verder om te leren over de voor-en nadelen van het eten van biergist.

Wat Is biergist?

biergist werd oorspronkelijk geproduceerd als bijproduct van het brouwen van bier en heeft een bittere smaak. Tegenwoordig wordt het gedroogd en gebruikt als voedingssupplement .,

specifiek wordt het gemaakt van Saccharomyces cerevisiae, een type gist dat al sinds de oudheid wordt gebruikt bij het brouwen en bakken .

S. cerevisiae heeft een breed scala van vermeende gunstige effecten op de gezondheid, zoals het verlagen van cholesterol, het versterken van het immuunsysteem en het verminderen van ontstekingen .

“biergist” kan verwijzen naar:

• de actieve vorm van S. cerevisiae die wordt gebruikt voor het brouwen
• het restant van S. cerevisiae uit het brouwproces dat wordt gebruikt als aanvulling. Dit type heeft een sterke bittere smaak
• S., cerevisiae die werd geteeld op graan

aanvullende biergist wordt meestal geteeld op een medium van maïs en andere graansoorten.

voeding

biergist bevat veel eiwitten, B-vitaminen en chroom (sommige van de nieuwere “ontbitterde” vormen bevatten geen chroom) .

het voedingsprofiel varieert echter afhankelijk van de korrel waarop de gist wordt geteeld, hoe deze wordt verwerkt en of deze met toegevoegde nutriënten is verrijkt .

in het algemeen, S.,cerevisiae heeft:

van al deze ingrediënten zijn de meest interessante voor veel moderne onderzoekers bèta-glucanen, nicotinamide riboside en DNA-en RNA-nucleotiden. Nucleotiden in het hele voedsel zijn onlangs geassocieerd met verhoogde energie en misschien zelfs cognitieve functie .

is biergist hetzelfde als voedingsgist?

biergist en voedingsgist zijn naaste verwanten, dus het is gemakkelijk om ze te verwarren. Voedingsgist wordt ook gemaakt van S. cerevisiae; het verschil zit hem in de manier waarop de gist wordt gekweekt .

hun voedingsprofiel is ook vergelijkbaar., Beide zijn een rijke bron van B-vitamines, die het metabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten ondersteunen. In tegenstelling tot voedingsgist is biergist ook rijk aan ijzer, selenium, zink en kalium. Biergist is ook een goede bron van eiwitten en levert essentiële aminozuren die het lichaam zelf niet aanmaakt .

hoewel voedingsgist ook een goede bron van eiwitten en B-vitamines is, bevat het weinig tot geen chroom. Het is meestal verrijkt met vitamine B12 en foliumzuur (B9) .,

en in tegenstelling tot biergist is voedingsgist altijd speciaal voor zijn voeding geteeld. Het wordt geteeld op glucosemedium, waardoor het glutenvrij is; afhankelijk van het medium waarop het wordt geteeld, kan biergist gluten bevatten .

voedingsgist is S. cerevisiae die uitsluitend voor aanvullend gebruik wordt geteeld. Het is meestal verrijkt met vitamine B-12 en foliumzuur.

voordelen van biergist

aanvullende biergist is niet goedgekeurd door de FDA voor medisch gebruik. Supplementen over het algemeen niet solide klinisch onderzoek. Regelgeving stelt productiestandaarden voor hen, maar niet garanderen dat ze veilig of effectief zijn. Neem contact op met uw arts voordat u het geneesmiddel aanvult.,

onvoldoende bewijs voor

de volgende beweerde voordelen worden alleen ondersteund door beperkte klinische studies van lage kwaliteit. Er is onvoldoende bewijs om het gebruik van biergist voor een van de hieronder vermelde toepassingen te ondersteunen. Vergeet niet om te praten met een arts voordat u biergist als aanvulling, en nooit gebruiken in plaats van iets wat uw arts adviseert of voorschrijft.,

1) darmgezondheid & diarree

1. cerevisiae wordt verondersteld de darmgezondheid te bevorderen door:

• slechte bacteriën te verwijderen en goede bacteriën te ondersteunen
• voorkomen dat schadelijke bacteriën en schimmeltoxinen aan de darmen plakken
• behoud darmbarrière integriteit
• afnemende ontsteking
• bestrijding van infecties

veel van deze effecten worden gemedieerd door de aanwezigheid van prebiotica in S. cerevisiae (d.w.z. bèta-glucanen en mannan-oligosachariden) en nucleotiden .,

biergist verbeterde de uitkomst van C. difficile-geassocieerde diarree bij mensen, maar het bewijs is beperkt tot een paar individuele gevallen .

biergist mist echter de probiotische effecten, zoals verhoogde voedingsabsorptie en extra darmmicrobioomvoordelen. Deze zijn beperkt tot supplementen met levende S. cerevisiae .

Saccharomyces boulardii is de enige variant van gist die momenteel is goedgekeurd voor probiotisch gebruik bij mensen vanwege zijn klinische effectiviteit bij de behandeling van diarree en andere darmaandoeningen., Neem contact op met uw arts voordat u biergist gebruikt om diarree of een andere darmaandoening te behandelen .

2) Type 2 Diabetes

biergist is van nature rijk aan glucosetolerantiefactor (GTF), een verbinding die een biologisch actieve vorm van chroom bevat .

GTF verlaagde bloedsuikerspiegels, triglyceriden en LDL (“slechte”) cholesterol en verhoogde niveaus van HDL (“goede”) cholesterol bij ratten en mensen met type 2 diabetes .,

het voorkwam ook nier-en oogschade bij diabetische dieren .

Glucosetolerantiefactor bereikt deze effecten door insuline na te bootsen. Het kan:

• eiwitten activeren die betrokken zijn bij insuline signaalroutes .
• verbeter het glucosetransport .
• bevordert de glycogeenopslag .

Glucosetolerantiefactor verhoogde ook de activiteit van insuline, waardoor deze beter aan cellen kon binden .

hoewel sommige studies bij de mens veelbelovende resultaten hebben opgeleverd, is er veel meer onderzoek nodig om te bepalen of biergist een rol speelt bij de behandeling van diabetes.,

3) Energie en stemming

S. cerevisiae is een natuurlijke voedingsbron van nucleotiden. De nucleotiden verbeterden uithoudingsvermogen en post workoutterugwinning in atleten, die een gebruik voor biergist in het verminderen van moeheid kunnen wijzen .

patiënten met chronisch vermoeidheidssyndroom hebben vaak een tekort aan vele voedingsstoffen, wat de symptomen kan verergeren., Een voedingssupplement op basis van biergist (Nagipol) verbeterde cognitieve functie en stemming bij patiënten met chronisch vermoeidheidssyndroom. De auteurs suggereerden dat biergist een nuttige behandeling kan zijn voor deze slecht begrepen aandoening .

biergist bevat lithium, een element dat traditioneel wordt gebruikt voor de behandeling van stemmingsstoornissen. Natuurlijk lithium-rijke biergist verbeterde stemming bij voormalige drugsgebruikers .

dit bewijs wordt echter nog steeds onvoldoende geacht om biergist voor vermoeidheid aan te bevelen. Toekomstige studies zullen bepalen of het veilig en effectief is voor dit doel.,

4) gezonde huid

cosmetische producten die S. cerevisiae-extract bevatten, verbeterden het vochtgehalte, de helderheid en de gladheid van de huid bij vrijwilligers .

Deze resultaten kunnen worden verklaard door de overvloedige eiwitten, bèta-glucanen, vitaminen en mineralen in S. cerevisiae. Van deze componenten wordt gedacht dat ze wondgenezing, hydraterende en antioxiderende eigenschappen hebben .,

5) gezond gewicht

in een studie bij 54 zwaarlijvige mannen en vrouwen verminderde gisthydrolysaat het lichaamsgewicht en het maagvet zonder negatieve effecten op de vetvrije massa .

deze resultaten komen overeen met gegevens uit eerdere dier-en humane studies waaruit blijkt dat het lichaamsgewicht en het lichaamsvet na suppletie van gisthydrolysaat zijn afgenomen .

Gisthydrolysaat is een voedingssupplement met verwerkte en geconcentreerde S. cerevisiae en biergist heeft mogelijk niet dezelfde effecten op gewichtsverlies.

gist (uit S.,cerevisiae) vermindert het hongerhormoon ghreline in muizen, wat gedeeltelijk het verlies in lichaamsgewicht kan verklaren .

Het vermindert ook de vetproductie door de activiteit van leverenzymen die nodig zijn voor het maken van vetzuren te verminderen .

bovendien verhoogt nicotinamide riboside (aangetroffen in biergist) de enzymen die betrokken zijn bij de vetverbranding (sirtuinen) en het energieverbruik, waardoor het gewichtsverlies toeneemt .

de beste manier om gewicht te verliezen is door een gezond dieet te eten en je aan een trainingsplan te houden., Biergist kan een deel van die gezonde voeding, maar het is belangrijk om te praten met uw arts voordat u het gebruikt, om onverwachte interacties of bijwerkingen te voorkomen.

6) hartziekte

biergist uit de voeding wordt onderzocht op zijn potentieel tegen hartziekte omdat het cholesterol en bloeddrukniveaus bij dieren en mensen heeft verbeterd .,

biergist bevat veel cholesterolverlagende vitamines en mineralen:

• bèta-glucanen
• niacine (die ook de HDL-spiegels verhoogt)
• nicotinamide riboside
• Glucosetolerantiefactor

consumerende biergist dagelijks verlaagde LDL-cholesterol en triglyceridespiegels en verhoogde HDL-cholesterol in een kleine studie bij 55 type 2 diabetespatiënten met een hoog cholesterolgehalte in het bloed .

naast het verlagen van cholesterol, kan biergist ook de bloeddruk verlagen., Een studie bij 90 volwassenen met diabetes type 2 bleek dat biergist aanzienlijk verlaagde bloeddruk .

De hoge hoeveelheden kalium, magnesium en calcium in biergist kunnen deze verlaging van de bloeddruk verklaren. Volgens sommige studies kan een grotere inname van deze mineralen het risico op hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten en beroerte verminderen .

biergist bevat ook eiwitten die helpen de bloeddruk te verlagen door de activiteit van het angiotensine-converterend enzym (ACE) te verminderen. Hogere activiteit van dit enzym is gekoppeld aan hoge bloeddruk .,

biergist is niet goedgekeurd voor het verlagen van cholesterol en dient niet te worden gebruikt in plaats van door uw arts aanbevolen strategieën en therapieën.

7) hersengezondheid en cognitieve functie

biergist is een natuurlijke bron van nicotinamide riboside, een vorm van vitamine B3 die een voorloper is van nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) .

nicotinamide riboside verhoogde veilig de nad-spiegels bij dieren en mensen .,

Hogere nad-spiegels beschermen zenuwcellen en kunnen neurodegeneratieve ziekten voorkomen .

verhoogde nad-spiegels met nicotinamide riboside herstelde de cognitieve functie in een muismodel met de ziekte van Alzheimer .

bovendien vertraagde nicotinamide riboside de degeneratie van de zenuwen door het stimuleren van nad-routes, wat kan helpen bij het behoud van hersencellen na letsel .

Er zullen meer studies bij de mens nodig zijn om te bepalen welk effect biergist consistent kan hebben op de cognitieve functie en neurale gezondheid.,

8) premenstrueel syndroom

biergist in combinatie met vitaminen en mineralen verlichtte premenstruele pijn bij 40 vrouwen met mild tot matig premenstrueel syndroom .

Grotere, meer robuuste studies zullen nodig zijn om dit voordeel te bevestigen.,

dier & celonderzoek (zonder bewijs)

geen klinisch bewijs ondersteunt het gebruik van biergist voor een van de in deze sectie vermelde aandoeningen. Hieronder volgt een samenvatting van het bestaande dier-en celonderzoek, dat als leidraad moet dienen voor verdere onderzoeksinspanningen. De onderstaande onderzoeken dienen echter niet te worden geïnterpreteerd als ondersteunend voor enig gezondheidsvoordeel.

9) immuniteit

bèta-glucanen (suikers die worden aangetroffen in de celwanden van gist, bacteriën en schimmels) kunnen het immuunsysteem activeren .,

ze versterken de functie van de belangrijkste immuunsysteemcellen, waaronder macrofagen, neutrofielen en natural killer-cellen .

bètaglucanen binden zich aan specifieke receptoren op deze cellen, waardoor een grote verscheidenheid aan gunstige immuunresponsen ontstaat (bijv. ontstekingsremmende cytokineproductie) .

echter, niet alle bèta-glucanen zijn gelijk. Bèta-glucanen afgeleid uit verschillende bronnen hebben unieke structuren die resulteren in verschillende effecten .

celonderzoek geeft aan dat bèta-glucanen uit gist (d.w.z.-1–3-glucaan) hebben de grootste capaciteit om het immuunsysteem te activeren .,

bèta-glucanen afgeleid van S.,

10) gehoorverlies

Nicotinamide riboside, een vorm van vitamine B3 die in biergist wordt aangetroffen, voorkwam door lawaai veroorzaakt gehoorverlies bij muizen. Het verminderde zenuwcelschade veroorzaakt door blootstelling aan lawaai .

dit effect is nog niet gereproduceerd of zelfs niet getest bij mensen.

11) zwangerschap

S. cerevisiae is een rijke voedingsbron van folaat, een vitamine die belangrijke geboorteafwijkingen helpt voorkomen .

oxidatieve stress is een belangrijke oorzaak van hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap, wat leidt tot complicaties bij de moeder en de foetus. S., cerevisiae verminderde oxidatieve stress in maternale navelstreng rode bloedcellen, en de auteurs suggereerden dat het nuttig kan zijn bij het verminderen van oxidatieve schade aan de foetus. Nochtans, was dit een celstudie, en hun hypothese is niet getest in levende dieren of mensen .

hoewel de behoefte aan folaat tijdens de zwangerschap duidelijk is vastgesteld, is het effect van biergist op een zwangere vrouw of haar ongeboren kind niet zeker. Als u zwanger bent, bespreek dan met uw arts of biergist een geschikte aanvulling op uw dieet kan zijn.,

12) veroudering

Nicotinamide riboside (dat wordt aangetroffen in biergist) verlengde de levensduur van gist door de nad-synthese en sirtuin-activiteit te verhogen .

het bevorderde ook de levensduur bij muizen door de mitochondriale functie te verbeteren. Mitochondriale dysfunctie is een belangrijk onderdeel bij veroudering .

Deze effecten zijn nog niet getest in studies bij mensen., Er zal veel meer onderzoek nodig zijn om een verband te leggen tussen biergist en levensduur.

bijwerkingen & voorzorgsmaatregelen

Dit is mogelijk geen volledige lijst van de mogelijke bijwerkingen en interacties van biergist. Neem contact op met uw arts voordat u het product aanvult om onverwachte bijwerkingen te voorkomen.

• mensen die allergisch zijn voor candida, schimmel of gisten kunnen slecht reageren op biergist .
• inname via de voeding van biergist kan de ernst van de ziekte van Crohn en coeliakie verhogen bij patiënten met antilichamen tegen S. cerevisiae .,
• mensen met nierstenen en jicht moeten biergist vermijden (vanwege het hoge purinegehalte) .
• biergist kan symptomen verergeren bij mensen met eczeem .
• Sommige merken biergist bevatten gluten en moeten worden vermeden bij patiënten met coeliakie .

actieve gisten die worden gebruikt voor fermentatie (brouwen en bakken) veroorzaken infecties bij mensen met candida of een verzwakt immuunsysteem. Aan de andere kant bevat aanvullende biergist gedode S. cerevisiae zonder de mogelijkheid om infecties te veroorzaken of te verergeren .,

geneesmiddel-en Geninteracties

biergist kan interageren met diabetesmedicijnen en leiden tot een lage bloedsuikerspiegel .

Het heeft grote hoeveelheden tyramine, dat een interactie kan aangaan met monoamineoxidaseremmers (MAO-remmers) en zeer hoge bloeddruk kan veroorzaken .,

mensen met MTHFR-polymorfismen (MTHFR C677T en A1298C) hebben een verminderd vermogen om foliumzuur volledig te verwerken en moeten dus biergist, verrijkt met synthetisch foliumzuur, vermijden .

mensen met mutaties in de dectin-1 -, STAT1 -, STAT3 -, TLR4-en CARD9-genen willen mogelijk biergist vermijden omdat deze varianten geassocieerd zijn met een verminderde immuniteit en een verhoogd risico op schimmel-en gistinfecties .,

genetische varianten in het mannan-bindende lectine(MBL)-gen kunnen leiden tot mannose-bindende lectinedeficiëntie, wat in verband wordt gebracht met hogere anti-Saccharomyces cerevisiae antilichaam (ASCA) – spiegels bij patiënten met de ziekte van Crohn .

Het is belangrijk om met uw arts te praten voordat u biergist toevoegt aan uw dieet of supplement om deze of andere onverwachte interacties te voorkomen.

Hoe wordt biergist gebruikt

biergist en voedingsgist zijn verkrijgbaar in poeder -, vloeibare of tabletvorm.,

mensen die biergist als supplement gebruiken, nemen vaak één tot twee eetlepels per dag.

de poedervorm wordt gewoonlijk gemengd met water. Je kunt het ook mengen met andere dranken, zoals sap, of toevoegen aan je smoothies. Houd er rekening mee dat het een licht bittere smaak aan de drank zal toevoegen. Sommigen zijn geen fans van het bittere aroma, maar anderen genieten ervan. Het komt echt neer op het experimenteren met de smaken en het vinden van de combinatie die u het beste bevalt.

controleer ook de kwaliteit van het poeder of de tabletten die u koopt., De poeders zijn over het algemeen goedkoper, maar hogere kwaliteit supplementen hebben minder kans om additieven of toegevoegde suikers bevatten.