alle manieren om havermout echt geweldig te laten smaken

Dit verhaal maakt deel uit van het 2018 Feel Good Food Plan, ons twee weken durende mind-body-belly plan om het jaar goed te beginnen.

havermout is een van de geweldige “gezonde” ontbijten voor een goede reden: het is goedkoop, snel en vol met voedingsstoffen die u nodig hebt om de dag goed te beginnen. Helaas, havermout kan ook super underwhelming. Niemand wil elke dag hetzelfde eten, zeker niet als het een kom vol beige brij is., Gelukkig hoeft het niet zo te zijn. Met de juiste keuze in kookvloeistof, veel toppings, en een beetje techniek, havermout kan recht-up dromerig. Hier zijn enkele van de favoriete manieren van het BA personeel om havermout leven tot zijn volle, meest heerlijke, potentieel.

Bekijk meer

1. week uw haver—zelfs als het net op weg is naar uw werk. Geweekte haver kookt sneller en zal niet zo snel overkoken in de magnetron.,

2. gebruik een onverwachte, hartige kookvloeistof zoals kippenbouillon, veganistische bouillon of dashi voor een verwarmend, umami-ontbijt.

3. besprenkel wat van uw ochtendchai in de haver (of gebruik een voorgemengd concentraat zoals Dona Chai) voor genuanceerde, aromatische haver. Of vervang uw gebruikelijke kookvloeistof door kruidenthee voor een geparfumeerde smaak.

4. voeg andere korrels zoals gierst, amarant en boekweit toe voor de textuur.,

1. paar haver met geroosterde pompoen, bataten (zoete aardappelen), gepureerde pompoen of zelfgemaakte appelmoes voor een extra romige punch.

2. voeg een lepel ghee toe voor een prachtig rijke en grazige smaak. Bonus: ghee ‘ s good-for-you-fats houdt je vol tot de lunch.

3. besprenkel dadelstroop, agave nectar of boekweithoning voor een genuanceerdere zoetheid dan gewone suiker.,

4. kook haver met vers fruit zoals bramen, frambozen en bosbessen voor toegevoegde textuur, smaak en veel mooie kleur.

1. de juiste verhoudingen (en veel heerlijke toppings) maken overnachting haver spannend—en de ultieme no-brainer ontbijt.

2. meng yoghurt in haver voor extra romigheid., Yoghurt in je koelkast is goed, maar we houden van deze super probiotische kokosyoghurt.

3. vergeet zout niet. Het is het verschil tussen tandige haver en een kom pasta. Vraag maar aan Ina Garten.

4. voeg miso toe aan haver of gestoofde greens voor een extra hartige smaak. Vul het af met verkruimelde nori, dukkah, of furikake.

1. bewaar bevroren fruit in uw vriezer. Je zult altijd fruit in je havermout kunnen hebben, zelfs als je nog niet in de supermarkt bent., Voeg ze meteen toe aan het mengsel—ze ontdooien tegen de tijd dat de havermout klaar is en trekken de haver met hun sap.

2. bestrooi met zelfgemaakte muesli. Verdubbel de haver, verdubbel de textuur en smaak.

3. groenten toevoegen. Geraspte wortelen hebben een natuurlijke zoetheid, en maken een mooie kom worteltaart havermout. Bieten werken ook goed.,

1. behandel havermout als elk ander graan en gebruik het om een bevredigende graankom te bouwen. Eieren, gestoofde greens, champignonchips en feta zijn allemaal geweldige toevoegingen.

2. voeg wat shakes van everything spice en een theelepel roomkaas toe voor havermout die naar een bagel smaakt. Gerookte zalm, avocado en een zachtgekookt ei brengen het naar een hoger niveau.,

3. gedroogd fruit zoals moerbeien, gojibessen, jujube en dadels geven een taaie textuur naast een fruitige smaak.

4. Top met noten en zaden voor een extra knapperige, extra stevige kom haver. We houden van hennepzaden, geroosterde sesamzaden, pepitas, chiazaden en geroosterde kokosnoot.

1. Overnight haver hoeft niet koud gegeten te worden., Maak je haver ‘ s nachts met water of melk, verwarm ze dan in de oven of magnetron de volgende ochtend.

2. roer een paar eiwitten door. Je proeft het ei niet, maar ze voegen eiwitten toe en maken de haver groot en pluizig. Bewaar de dooiers voor aioli!

3. in plaats van suiker te gebruiken, kook uw water met gehakte dadels, abrikozen of in blokjes gesneden appel voor zoetheid voordat u de haver toevoegt.

4. roer kruiden zoals kaneel, kardemom, kurkuma, nootmuskaat, of zelfs Ras Al Hanout.,

1. voeg een gebroken gepocheerd ei toe. De dunne dooier zal de haver doordrenken met rijke, eggy goedheid.

2. voeg bij twijfel notenboters toe voor romigheid, zoetheid en voldoende goede eiwitten. We houden van knapperige pindakaas voor extra textuur, amandelboter, cashewboter en zelfs tahini.

3. gooi een gehakte banaan en een vlekje vanillepasta in havermout voor romige, heerlijke bananenbrood havermout.,

1. Probeer een van deze topping combinaties:

Tamari + Sesamolie + Gehakte lente-ui

Gebruik deze sesamolie. Vertrouw ons gewoon.

gehakte pistachenoten + dadels + schilferig zout

Doe het rustig aan met de dadels—ze zijn zoeter dan je zou denken.,

gebakken appels + Kaneelboter + geroosterde walnoten

om kaneelboter te maken, meng je in ¼ kopje boter op kamertemperatuur, ¾ theelepel kaneel, een snufje zout en 1 theelepel ahornsiroop.

Geschoren witte chocolade + macadamianoten + gedroogde veenbessen

Doe het rustig aan met de witte chocolade. Of niet doen!

ahornsiroop + Gebakken Ei

beslist niet voor degenen die niet graag hartig en zoet mengen—maar helemaal heerlijk.

pompoenpuree + currypasta

begin je ochtend met een schop.,

kokosmelk + ongezoete kokosvlokken

verdubbel de kokosnoot, verdubbel het plezier, toch? Zorg ervoor dat u de melk schud voordat u deze opent—de room en het water scheiden van nature.

Sriracha + gebakken knoflook

vergeet gewoon niet om je tanden na afloop te poetsen.

bruine suiker + geroosterde hazelnoten + gesneden aardbeien

gooi de aardbeien in suiker en laat ze enkele minuten zitten voordat ze aan de haver worden toegevoegd.

gemalen kaneel + gemalen nootmuskaat + cashewboter

eerlijk gezegd is dit ook goed zonder haver.,

melasse + gekonfijte gember

doe rustig aan met de melasse—het is sterk spul.

citroenschil + boter + geraspte Parmezaanse kaas

als het goed is op pasta, is het goed op havermout.

granaatappelmelasse + Feta

een beetje pittig, een beetje zout, een beetje zoet. De hitte van de havermout zal gedeeltelijk smelten de feta-dat is een zeer goede zaak.

Crumbled Sausage Patty + geroosterde venkelzaad + gebakken ui

plet de zaden met een vijzel en stamper of kruidenmolen als je tijd hebt. Sla deze stap over als je lui bent.,

ricottakaas + pompoenzaadolie + 1-2 gesneden gedroogde vijgen

pompoenzaadolie heeft een laag rookpunt, waardoor het ideaal is om te besprenkelen, niet om te koken.