alle voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen van geitenmelk

hoewel geitenmelk een nieuwe trend lijkt in de Verenigde Staten, is ze internationaal populair en bestaat ze al eeuwen: meer dan 65% van de wereldbevolking drinkt geitenmelk. Vol met vitaminen en mineralen, dit alternatief voor koemelk is zachter voor de maag en biedt een oplossing voor sommige met lactose-gevoeligheid. En geloof het of niet, geitenmelk is eigenlijk dichter bij menselijke melk dan koemelk., Hier is alles wat je moet weten, inclusief voedingsfeiten en meer!

Voeding Statistieken:

Portie Grootte: 1 Cup (merk: Meyenberg)

• 140 Calorieën
• 7 gram totaal vet
• 4g verzadigd vet
• 0g transvetten
• 25 mg cholesterol
• 115mg natrium
• 11g totaal koolhydraten
• 0g voedingsvezel
• 11g suiker
• 8g eiwit
• 3mcg Vitamine D (15% van de adh)
• 300 mg calcium (25% DV)
• 420mg kalium (9% van de adh)

Wat is geitenmelk en is het zuivel gratis?,

elk melkproduct van een dier wordt als zuivel beschouwd, maar afhankelijk van het dier kunnen er verschillen zijn in voedingsprofiel en samenstelling. Vanwege deze verschillen kunnen sommige mensen die gevoelig zijn voor één soort melk een ander type melk beter verdragen. Geitenmelk komt van, je raadt het al, geiten en heeft een keur aan gezondheidsvoordelen die het makkelijker maken om te verteren voor bepaalde mensen die vaak lactose-gevoeligheid hebben. De smaak is over het algemeen mild, met een beetje een bijna nootachtige smaak en aardse ondertoon. Geitenmelk is romig en heeft ook een zachte tang.

geitenmelk vs., voordelen van koemelk:

• Het is gemakkelijker te verteren: volgens deskundigen van Meyenberg geitenmelk bestaat geitenmelk uit zeer kleine vetdeeltjes die een zachtere, kleinere wrongel in de maag vormen. Deze kleine, zachte wrongel wordt sneller afgebroken door maagenzymen, waardoor de maag beter verteerbaar is in vergelijking met koemelk.
• het kan werken voor mensen met lactose-gevoeligheid: hoewel lactose het belangrijkste koolhydraat is in zuivelproducten, is het gehalte aan geitenmelk lager dan andere soorten zuivel., Experts van Meyenberg geitenmelk zeggen dat veel mensen die slecht reageren op koemelk niet dezelfde problemen hebben met geitenmelk.
• Het heeft een hoger gehalte aan nuttige vetzuren: in vergelijking met koemelk heeft geitenmelk een aanzienlijk hoger gehalte aan korte-en middellangeketenvetzuren.

geitenmelk Versus notenmelk voordelen:

• Het heeft meer eiwitten: hoewel zuivelvrije melkalternatieven zoals amandelmelk volledig veganistisch zijn, hebben ze vaak weinig tot helemaal geen eiwitten. Geitenmelk verpakt een stevige 8 gram eiwit per kopje.,
• Het is geladen met calcium en andere mineralen: geitenmelk is van nature een uitstekende bron van calcium, magnesium en kalium. Bovendien bevat geitenmelk de voorloper van vitamine A in het melkvet waardoor het gemakkelijk biologisch beschikbaar is. Bovendien is de biologische beschikbaarheid van mineralen in geitenmelk hoger dan die van koemelk.
• het is notenvrij en sojavrij: als u koemelk niet kunt verdragen, zijn de andere opties op de markt vaak op basis van noten of soja. Geitenmelk kan een beter alternatief voor koemelk voor u als u een noot of soja allergie.,
• het is romig en vergelijkbaar met koemelk: notenmelk kan vaak een zeer waterige consistentie hebben en heeft in bepaalde recepten niet dezelfde eigenschappen als gewone melk. Geitenmelk is romig en heeft een vergelijkbare consistentie als koemelk, maar met gemakkelijker verteerbare eigenschappen.

hoe wordt geitenmelk gebruikt:

geitenmelk kan in elk recept 1:1 voor zuivelproducten worden vervangen. Het mengt goed in shakes en smoothies, en is de perfecte aanvulling op elke latte. U kunt geitenmelk toevoegen aan overnight haver, romige soepen en zelfs decadente sauzen., Geitenmelk is ook een geweldige spijsverteringsvriendelijke vervanging bij het bakken. U kunt geitenmelkboter gebruiken in bevriezing en gebak, en geitenmelk zelf maakt een heerlijk ijs als u uw eigen ijsmachine thuis hebt.Stefani Sassos, MS, RDN, CSO, CDNRegistered DietitianStefani Sassos is een geregistreerde diëtist met een Bachelor of Science degree in Nutritional Sciences van de Pennsylvania State University en een Master of Science degree in Clinical Nutrition van de New York University.,