alles over Vlas

Wat is vlas?

Vlas is een van de oudste geteelde gewassen. Bewijs suggereert dat mensen het in Babylon verbouwden in ongeveer 3000 v. Chr. De zaden worden traditioneel gebruikt voor de genezing, en de vezels voor de productie van weefsel (dwz linnen) en touw.

de vlasplant, die ongeveer een meter hoog wordt, komt oorspronkelijk voor in de regio rond de Middellandse Zee tot India, maar is nu wijd verspreid over de hele wereld. Hij kan tot 1 meter hoog worden.,

als bron voor stof heeft Vlas vele toepassingen, variërend van tafelkleed tot warm weerpakken; chique restauranteigenaren en tropische playboys kunnen de veelzijdigheid van linnen vieren. De meeste mensen zijn echter meer bekend met de zaden van de vlasplant, die kunnen worden gemalen en geconsumeerd, of waaruit olie kan worden gewonnen. De geëxtraheerde olie, die 40 gewichtsprocent lijnzaad uitmaakt, wordt gewoonlijk lijnzaad of lijnzaadolie genoemd. Deze olie kan worden geconsumeerd als onderdeel van het dieet of zelfs gebruikt als conserveermiddel afwerking op hout.

Canada, de VS, en China zijn de belangrijkste producenten van vlas. De productie van vlas was vroeger uitgebreid, maar de expansieve aardolie-industrie na de Tweede Wereldoorlog resulteerde in veel boerderijen die overstapten van gewassen zoals vlas naar grote wisselgewassen zoals maïs en soja. Aangezien een hoog percentage maïs-en sojateelt onderhevig is aan genetische modificatie, kan men er zeker van zijn dat in Canada alleen niet-genetisch gemodificeerde lijnzaadvariëteiten in de commerciële productie worden gebruikt.,

wat u moet weten over Vlas

essentiële vetzuren

Vlas is een van de populairste voedingsmiddelen voor het leveren van omega-3-vetzuren in de vorm van alfa-linoleenzuur (ALA). ALA is een meervoudig onverzadigd vet en kan worden omgezet in eicosapentaeenzuur (EPA). Nadat we ze hebben geconsumeerd, worden deze vetten uiteindelijk opgenomen in de celmembranen van ons lichaam; dieren waarvan het voer lijnzaad bevat, vertonen een hoger gehalte aan omega-3-vetten in hun vlees en eieren.,

mensen ontwikkelden zich op diëten bestaande uit zeeleven en/of binnenplanten. Deze diëten voorzien overvloedige hoeveelheden omega-3 vetten, wat resulteerde in een omega-6/omega-3 verhouding die rond 1:1. Het huidige Noord-Amerikaanse dieet biedt een verhouding van ongeveer 16: 1 (omega-6:omega-3). Dit is waarschijnlijk te wijten aan de verschuiving in de voeding nietjes, die niet over het algemeen voedingsmiddelen zoals vlas, hennep, walnoten, perilla, groene bladgroenten, chia, vis en algen.

voedingsstoffen in vlas dragen bij aan verschillende processen in het lichaam., De vetzuren kunnen helpen om de smering van het oog te verhogen en droge ogen syndroom te voorkomen.

vezel

vlaszaad bevat ook onoplosbare en oplosbare vezels. Men zal dit onmiddellijk opmerken op het omhulsel van het zaad. Bovendien, als het zaad wordt blootgesteld aan water, wordt het erg plakkerig, als gevolg van het slijm in de zaadlaag (een ander type vezel). De vezel in lijnzaden kan helpen met het beheersen van de bloedsuikerspiegel en het reguleren van honger. Bovendien is vezel noodzakelijk voor de spijsvertering gezondheid. Het consumeren van 2 eetlepels lijnzaad per dag kan helpen om constipatie te verlichten.,

lignanen

lignanen zijn een klasse van fyto-oestrogenen (ook bekend als plantenoestrogenen) die ook als antioxidanten kunnen werken. Zij kunnen verantwoordelijk zijn voor een deel van de gezondheidsvoordelen die aan vlasconsumptie worden toegekend. Deze lignanen zijn eigenlijk de belangrijkste bron van fyto-oestrogenen in het Westerse dieet, niet soja-isoflavonen. En net als bij soja is er minimale zorg om “oestrogeen” te worden van redelijke vlasconsumptie (tot ¼ kopje zaden per dag)., Gewonnen olie uit vlas bevat over het algemeen geen significante hoeveelheid lignanen, maar dit kan afhangen van de filtermethode en of de fabrikant de lignanen weer toevoegt.

de lignanen in lijnzaden worden gemetaboliseerd tot enterodiol en enterolacton door flora in de dikke darm. Deze hebben zwakke oestrogene eigenschappen en kunnen weefsels in verband met reproductie, been, lever, hart en hersenenfunctie beïnvloeden. Lignanen worden verondersteld de reden te zijn waarom het consumeren van lijnzaden de hoeveelheid ernst van opvliegers aanzienlijk vermindert voor postmenopauzale vrouwen.,

lignanen worden ook verondersteld hoge concentraties ontstekingsmarkers in het lichaam te verminderen. De consumptie van lignanen uit vlas kan inderdaad C-reactief eiwit (CRP) verminderen, wat een marker is van lage graad ontsteking. Bovendien, Vlas consumptie is ook aangetoond dat ontsteking van de nieren bij mensen met nierziekte te verminderen. Toch hebben andere studies bevestigd dat andere ontstekingsmarkers, samen met metingen van oxidatieve stress niet kunnen worden beïnvloed door het gebruik van lijnzaad en vlasolie.,

Total lignan content of selected foods

Source: Linus Pauling Institute

You may be a bit confused at this point., Aan de ene kant zorgen lijnzaden voor de anti-inflammatoire ALA, maar sommige van het onderzoek vertelt ons dat lijnzaden niet alle markers van ontsteking verbeteren. Waarom? Dit kan te wijten zijn aan de conversie van Ala naar EPA en uiteindelijk, docosahexaeenzuur (DHA).

Vlas en EPA

Het standaard Noord-Amerikaanse dieet levert 80-110 gram vet per dag. Zelfs met die hoeveelheid vet die elke dag wordt geconsumeerd, hebben we nog steeds een tekort aan omega-3. 90% van het omega-3-vet dat de meesten van ons regelmatig consumeren, is plantaardige ALA., ALA moet worden omgezet in EPA EN DHA, dat zijn de vetzuren die kunnen helpen om dingen zoals hart-en vaatziekten, kanker en diabetes te voorkomen.

voor de omzetting van ALA in EPA hebben we delta-6-desaturase nodig. Goede oude delta-6 wordt geremd door hoge bloedsuikerspiegel, hoge consumptie van verzadigd vet en alcoholinname. Dus als je dieet slecht is, zal Vlas je niet veel goed doen, omdat je niet in staat zult zijn om Ala effectief om te zetten in de echt gezonde omega-3 vetten.,

sommige studies hebben inderdaad aangetoond dat de omzettingsgraad van ALA in EPA (EN DHA) laag is geweest. Gegevens tonen aan dat visolie een snelle toename van DHA en totaal omega-3 vetzuren produceert; toch zijn vlasoliecapsules (2,4 of 3,6 gram/dag) voldoende om de totale ALA, EPA EN DHA te verhogen. Andere gegevens hebben aangetoond dat 2 gram vlasolie per dag alleen de bloedspiegels van ALA verhoogt, niet EPA EN DHA.

Vlas en kanker

terwijl diëten die rijk zijn aan ALA bescherming kunnen bieden tegen borstkanker, worden gegevens over hoe ALA het risico op prostaatkanker kan beïnvloeden gemengd., Studies bij dieren geven aan dat ALA de ontwikkeling van kanker belemmert en tumoren kan verminderen. Je zou kunnen herinneren dat enterodiol en enterolacton concurreren met oestrogeen voor oestrogeenreceptorplaatsen in borstweefsel, die het risico op borstkanker kunnen verminderen. Dit kan ook het geval zijn voor prostaatweefsel. Toch zijn de gegevens nog niet definitief. Onderzoekers weten dat het eten van meer lignan rijk voedsel wordt geassocieerd met lagere percentages van darmkanker, maar dit kan gewoon te wijten zijn aan de bijbehorende hoge vezelconsumptie. In het geval van kanker en Ala van vlas, is er nog veel dat we niet weten.,

Vlas en gezondheid van het hart

dagelijks 2 gram vlasolie consumeren gedurende 12 weken is misschien niet voldoende om de gezondheid van het hart te verbeteren, maar het dagelijks consumeren van 2-3 el gemalen lijnzaad gedurende ongeveer 10 weken kan zeer gezondheidsbevorderend zijn. Onderzoekers hebben beduidend lagere niveaus van totale cholesterol, slechte cholesterol, insulineresistentie en bloedtriglyceriden gemeten met dit niveau van inname, resultaten vergelijkbaar met die gezien van krachtige statine drugs (die met hen verschillende bijwerkingen dragen). Helaas lijken lijnzaden ook de niveaus van goede cholesterol te verlagen.,

Nutriëntenverschillen tussen Vlas-productsoort

extra krediet

ruwe lijnzaad bevat samen met andere noten/zaden (ongeveer 12.000) cyanogene glucosiden. Te veel van deze verbindingen na verloop van tijd kan een ophoping in het lichaam en toxische (zelfs levensbedreigende) reacties veroorzaken. Het koken van de zaden zal de glucosiden onschadelijk maken.

gelukkig kunnen vlaszaden worden gebruikt bij het bakken en kunnen ze zelfs als eivervanger worden gebruikt., 1 eetlepel gemalen lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water, vervolgens gemengd in een keukenmachine = 1 ei.

niet gemalen, hele lijnzaad kan niet door het lichaam worden opgenomen. Het moet eerst gemalen worden. U kunt pre-gemalen vlas kopen, of de zaden malen in een koffiemolen.

gouden Vlas is milder dan gewoon vlas en heeft meestal een iets hoger vetgehalte.

als alleen de olie uit het lijnzaad wordt gewonnen, kan het resterende materiaal aan vee worden gevoerd.

sla vlas in de koelkast Als u het binnen een maand gaat gebruiken. Bewaar het in de vriezer als u het op lange termijn houdt.,de Landbouwliteratuur uit het noorden van de VS geeft aan dat mensen die op vlas in een vuilnisbak proberen te staan soms snel zijn ingezonken omdat de vlaszaden zo glad zijn. Sommige mensen zijn zelfs tot boven hun hoofd in vlasbakken verzonken en gestikt.

samenvatting en aanbevelingen

• het dagelijks toevoegen van 2-3 el gemalen lijnzaden aan uw voedselinname kan helpen om de vetzuurinname in evenwicht te brengen, de beweeglijkheid te verbeteren en kan andere gezondheidsvoordelen hebben in verband met kanker en cardiovasculaire gezondheid.,
• Als u al een omega-3-vetzuursupplement gebruikt, voel u dan niet onder druk gezet om vlas toe te voegen aan uw dieet.
• vlasolie kan worden gebruikt om omega-3 vetinname te stimuleren, maar het ontbreekt de vezels en eiwitten van hele zaden — plus, het is niet een hele voeding. We raden aan om waar mogelijk hele voedselbronnen van omega-3 ‘ s te gebruiken.,
• Bestrooi met gemalen lijnzaad over bessen
• Meng gemalen lijnzaad in Super Shakes
• Voeg gemalen lijnzaad te volkoren granen
• Voeg gemalen lijnzaad te salades
• Voeg gemalen lijnzaad te salade dressing
• Strooi op gekookte groenten
• Voeg gemalen lijnzaad te hummus
• Voeg gemalen lijnzaad te moer butters
• Combineren vlas en kaneel met ingeblikte pompoen
• Voeg toe aan Gastronomische Voeding recepten van pannenkoeken houdt, bars, cookies, muffins

Andere bronnen

Vlas Raad van Canada

Klik hier om de gegevens te bekijken bronnen waarnaar wordt verwezen in dit artikel.,

meer informatie

wilt u in de beste vorm van uw leven komen en dat Voor altijd blijven? Bekijk de volgende 5-daagse lichaamstransformatie cursussen.

het beste deel? Ze zijn helemaal gratis.

om de gratis cursussen te bekijken, klikt u op een van de onderstaande links.

• lichaamstransformatie 5-daagse cursus voor vrouwen
• lichaamstransformatie 5 – daagse cursus voor mannen