Ala aminozuur
ontdekt in eiwit in 1875, maakt alanine 30% van de residuen in zijde uit. De lage reactiviteit draagt bij aan de eenvoudige, langwerpige structuur van zijde met weinig kruisverbindingen die de vezels sterkte, stretchweerstand en flexibiliteit geeft. Alleen de l-stereoisomeer neemt deel aan de biosynthese van eiwitten.
Arg aminozuur
bij mensen wordt arginine geproduceerd wanneer eiwitten worden verteerd., Het kan vervolgens worden omgezet in stikstofmonoxide door het menselijk lichaam, een chemische stof waarvan bekend is dat ze bloedvaten ontspannen.vanwege de vaatverwijdende effecten is arginine voorgesteld voor de behandeling van mensen met chronisch hartfalen, een hoog cholesterolgehalte, een verminderde bloedsomloop en een hoge bloeddruk, hoewel onderzoek op deze fronten nog steeds gaande is. Arginine kan ook synthetisch worden geproduceerd, en arginine-gerelateerde samenstellingen kunnen worden gebruikt bij de behandeling van mensen met leverdisfunctie toe te schrijven aan zijn rol in het bevorderen van leverregeneratie., Hoewel arginine noodzakelijk is voor de groei, maar niet voor het onderhoud van het lichaam, heeft onderzoek uitgewezen dat arginine cruciaal is voor het wondgenezingsproces, vooral bij mensen met een slechte bloedsomloop.
Asn aminozuur
in 1806 werd asparagine gezuiverd uit aspergesap, waardoor het het eerste aminozuur was dat werd geïsoleerd uit een natuurlijke bron. Nochtans, was het niet tot 1932 dat wetenschappers konden bewijzen dat asparagine in proteã nen voorkwam. Alleen de l-stereoisomeer neemt deel aan de biosynthese van zoogdiereiwitten. Asparagine is belangrijk bij de verwijdering van giftige ammoniak uit het lichaam.,
ASP aminozuur
ontdekt in eiwitten in 1868, wordt asparaginezuur vaak aangetroffen in dierlijke eiwitten, maar alleen de l-stereoisomeer neemt deel aan de biosynthese van eiwitten. De oplosbaarheid in water van dit aminozuur leent zich aan de aanwezigheid dichtbij de actieve plaatsen van enzymen zoals pepsine.
Cys aminozuur
cysteïne is bijzonder overvloedig aanwezig in de eiwitten van haar, hoeven en de keratine van de huid, die in 1810 uit een urinesteken en in 1899 uit Hoorn is geïsoleerd. Vervolgens werd het chemisch gesynthetiseerd, en de structuur opgelost in 1903-4.,de zwavelhoudende thiolgroep in de zijketen van cysteïne is de sleutel tot zijn eigenschappen, waardoor disulfidebruggen tussen twee peptideketens (zoals bij insuline) of lusvorming binnen één enkele keten kunnen worden gevormd, wat de uiteindelijke eiwitstructuur beïnvloedt. Twee cysteïnemoleculen die door een disulfideverbinding met elkaar worden verbonden maken omhoog aminozuurcystine, die soms afzonderlijk in gemeenschappelijke aminozuurlijsten wordt vermeld. Cysteïne wordt gemaakt in het lichaam van serine en methionine en alleen aanwezig in de l-stereoisomeer in zoogdiereiwitten.,
mensen met de genetische aandoening cystinurie zijn niet in staat om cystine effectief in hun bloedbaan op te nemen. Bijgevolg, hoge niveaus van cystine op te bouwen in hun urine, waar het kristaliseert en vormt stenen die de nieren en blaas blokkeren.
Gln aminozuur
Glutamine werd voor het eerst geïsoleerd uit bietensap in 1883, geïsoleerd uit een eiwit in 1932 en vervolgens chemisch gesynthetiseerd het volgende jaar. Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in ons lichaam en vervult verschillende belangrijke functies., Bij mensen wordt glutamine gesynthetiseerd uit glutaminezuur en deze conversiestap is van vitaal belang bij het reguleren van het niveau van giftige ammoniak in het lichaam, waardoor ureum en purines worden gevormd.
Glu aminozuur
glutaminezuur werd geïsoleerd uit tarwegluten in 1866 en chemisch gesynthetiseerd in 1890.Vaak gevonden in dierlijke eiwitten, komt alleen de l-stereoisomeer voor in zoogdiereiwitten, die mensen kunnen synthetiseren uit het gemeenschappelijke intermediaire α-ketoglutaarzuur. Het mononatriumzout van l-glutaminezuur, Mononatriumglutamaat (MSG) wordt vaak gebruikt als kruiderij en smaakversterker., De carboxyl zijketen van glutaminezuur kan fungeren als donor en acceptor van ammoniak, die giftig is voor het lichaam, waardoor het veilige transport van ammoniak naar de lever wordt omgezet in ureum en door de nieren wordt uitgescheiden. Vrij glutaminezuur kan ook worden afgebroken tot kooldioxide en water of omgezet in suikers.
gly aminozuur
Glycine was het eerste aminozuur dat werd geïsoleerd uit een eiwit, in dit geval gelatine, en is het enige aminozuur dat niet optisch actief is (geen d – of L-stereoisomeren)., Structureel de eenvoudigste van de α-aminozuren, is het zeer onwerkzaam wanneer het in proteã nen wordt opgenomen. Toch is glycine belangrijk in de biosynthese van het aminozuur serine, het co-enzym glutathion, purines en heem, een essentieel onderdeel van hemoglobine.
zijn aminozuur
Histidine werd geïsoleerd in 1896 en de structuur ervan werd bevestigd door chemische synthese in 1911. Histidine is de directe voorloper van histamine en is ook een belangrijke bron van koolstof in purinesynthese., Wanneer opgenomen in proteã nen, kan de zijketen van histidine als protonacceptor en donor dienst doen, die belangrijke eigenschappen overbrengen wanneer gecombineerd in enzymen zoals chymotrypsin en die betrokken bij het metabolisme van koolhydraten, proteã nen, en nucleic zuren.
voor zuigelingen wordt histidine beschouwd als een essentieel aminozuur, volwassenen kunnen gedurende korte perioden zonder inname via de voeding, maar het wordt nog steeds als essentieel beschouwd.
Ile aminozuur
Isoleucine werd geïsoleerd uit bietsuiker melasse in 1904., De hydrophobic aard van de zijketen van isoleucine is belangrijk in het bepalen van de tertiaire structuur van proteã nen waarin het is opgenomen.
mensen die lijden aan een zeldzame erfelijke aandoening die ahornsiroop-urineziekte wordt genoemd, hebben een defect enzym in de afbraakroute die gebruikelijk is voor isoleucine, leucine en valine. Zonder behandeling, metabolites opbouwen in urine van de patiënt die de kenmerkende geur bijdraagt die de voorwaarde zijn naam geeft.
Leu aminozuur
Leucine werd geïsoleerd uit kaas in 1819 en uit spier en wol in kristallijne toestand in 1820., In 1891 werd het gesynthetiseerd in het laboratorium.
alleen de l-stereoisomeer komt voor in zoogdiereiwit en kan door de enzymen van het lichaam worden afgebroken tot eenvoudigere verbindingen. Sommige bindende proteã nen van DNA bevatten gebieden waarin leucines in configuraties genoemd leucine ritsen worden geschikt.
lys aminozuur
Lysine werd voor het eerst geïsoleerd uit de melkeiwitcaseïne in 1889, en de structuur ervan werd opgehelderd in 1902. Lysine is belangrijk voor de binding van enzymen aan coenzymes en speelt een belangrijke rol in de werking van histonen.,veel graangewassen bevatten zeer weinig lysine, wat heeft geleid tot tekorten in sommige populaties die sterk afhankelijk zijn van deze voor voedsel, evenals in vegetariërs en vetarme lijners. Daarom zijn inspanningen geleverd om maïsstammen te ontwikkelen die rijk zijn aan lysine.
Met aminozuur
Methionine werd geïsoleerd uit de melkeiwitcaseïne in 1922, en de structuur werd opgelost door laboratoriumsynthese in 1928.Methionine is een belangrijke bron van zwavel voor talrijke verbindingen in het lichaam, met inbegrip van cysteïne en taurine., Gekoppeld aan het zwavelgehalte helpt methionine om vetophoping in de lever te voorkomen en helpt het metabolische afval en toxines te ontgiften.Methionine is het enige essentiële aminozuur dat niet voorkomt in grote hoeveelheden sojabonen en wordt daarom commercieel geproduceerd en toegevoegd aan veel sojaschrootproducten.
Phe aminozuur
fenylalanine werd voor het eerst geïsoleerd uit een natuurlijke bron (lupinespruiten) in 1879 en vervolgens chemisch gesynthetiseerd in 1882., Het menselijke lichaam is gewoonlijk in staat om phenylalanine in tyrosine op te splitsen, nochtans in individuen met de geërfte voorwaarde phenylketonuria (PKU), mist het enzym dat deze omzetting activiteit uitvoert. Indien niet behandeld, bouwt fenylalanine zich in het bloed op, wat een vertraagde mentale ontwikkeling bij kinderen veroorzaakt. Op in 10.000 kinderen worden geboren met de voorwaarde, kan het aannemen van een dieet laag in phenylalanine vroeg in het leven de gevolgen verlichten.
Pro aminozuur
in 1900 werd proline chemisch gesynthetiseerd., Het volgende jaar werd het vervolgens geïsoleerd uit de melkeiwitcaseïne en de structuur ervan bleek dezelfde te zijn. De mensen kunnen Proline van glutamic zuur synthetiseren, die slechts als L-stereoisomer in zoogdierproteã nen verschijnen. Wanneer proline in proteã nen wordt opgenomen, leidt zijn eigenaardige structuur tot scherpe bochten, of knikken, in de peptide ketting, die zeer tot de definitieve structuur van de proteã ne bijdragen. Proline en zijn derivaat hydroxyproline, zijn goed voor 21% van de aminozuurresiduen van het vezelige eiwitcollageen, essentieel voor bindweefsel.,
Ser aminozuur
Serine werd voor het eerst geïsoleerd uit zijdeproteïne in 1865, maar de structuur ervan werd pas vastgesteld in 1902. De mens kan serine van andere metabolites, met inbegrip van glycine synthetiseren, hoewel slechts de l-stereoisomeer in zoogdierproteã nen verschijnt. Serine is belangrijk voor de biosynthese van vele metabolites en is vaak belangrijk voor de katalytische functie van enzymen waarin het wordt opgenomen, met inbegrip van chymotrypsine en trypsine.,zenuwgassen en sommige insecticiden werken door combinatie met een serineresidu in de actieve plaats van acetylcholine-esterase, waardoor het enzym volledig wordt geremd. Esterase activiteit is essentieel voor de afbraak van de neurotransmitter acetylcholine anders gevaarlijk hoge niveaus opbouwen, snel leidend tot convulsies en de dood.
thr aminozuur
Threonine werd in 1935 geïsoleerd uit fibrine en in hetzelfde jaar gesynthetiseerd. Alleen de l-stereoisomeer komt voor in zoogdiereiwitten waar het relatief onwerkzaam is., Hoewel belangrijk in vele reacties in bacteriën, blijft de metabolische rol in hogere dieren, met inbegrip van mensen, onduidelijk.
Trp aminozuur
geïsoleerd uit caseïne (melkeiwit) in 1901 werd de structuur van tryptofaan in 1907 vastgesteld, maar alleen de l-stereoisomeer komt voor in zoogdiereiwitten. In de menselijke darm breken bacteriën tryptofaan af, waardoor verbindingen zoals skatol en indool vrijkomen die uitwerpselen hun onaangename aroma geven. Tryptofaan wordt omgezet in vitamine B3 (ook wel nicotinezuur of niacine genoemd), maar niet in voldoende mate om ons gezond te houden., Daarom moeten we ook vitamine B3 innemen, wat leidt tot een tekort dat pellagra heet.
Tyr aminozuur
in 1846 werd tyrosine geïsoleerd uit de afbraak van de caseïne (een eiwit uit kaas), waarna het werd gesynthetiseerd in het laboratorium en de structuur ervan werd bepaald in 1883. Alleen aanwezig in de l-stereoisomeer in zoogdiereiwitten, kan de mens tyrosine uit fenylalanine synthetiseren. Tyrosine is een belangrijke voorloper van de adrenaline van de bijnierhormonen en noradrenaline, schildklierhormonen met inbegrip van thyroxine en het haar en de melanine van het huidpigment., In enzymen, worden de tyrosineresiduen vaak geassocieerd met actieve plaatsen, wijziging waarvan enzymspecificiteit kan veranderen of activiteit volledig kan uitroeien.fenylketonurie (PKU) is niet in staat om fenylalanine om te zetten in tyrosine, terwijl patiënten met alkaptonurie een gebrekkig tyrosinemetabolisme hebben, waardoor kenmerkende urine wordt geproduceerd die donkerder wordt bij blootstelling aan de lucht.
Val aminozuur
de structuur van valine werd vastgesteld in 1906, na in 1879 voor het eerst geïsoleerd te zijn uit albumine. Alleen de l-stereoisomeer komt voor in zoogdiereiwit., Valine kan worden afgebroken tot eenvoudiger verbindingen in het lichaam, maar bij mensen met een zeldzame genetische aandoening genaamd ahornsiroop urine ziekte, een defect enzym onderbreekt dit proces en kan fataal blijken als onbehandeld.
Geef een reactie