afgelopen herfst zaten de appelbomen vol met een overvloed aan appels. Ook al heb ik zelf geen boom Ik had het geluk dat Liz, mijn collega haar appels met mij deelde! Ik gebruikte de meeste om appelmoes te maken en te invriezen voor mijn familie.

de beste appelmoes wordt gemaakt met appels die zoet, sappig en knapperig zijn. Als je van een tartersmaak houdt, probeer dan 1 tot 2 pond zure appels toe te voegen aan elk 3 pond zoetere appels. Gewoon wassen, schillen en kern de appels., Om te voorkomen dat ze donker worden, kun je ze in een oplossing van ½ kop citroensap per ½ gallon water zetten terwijl je ze schil. Dan als je genoeg hebt dat je klaar bent om te beginnen met koken, plaats ze in een 8 tot 10 kwart pot. Voeg ½ kop water toe en roer af en toe om te voorkomen dat ze branden. Verwarm ze snel en kook tot de appels gaar zijn (5 tot 20 minuten), afhankelijk van de rijpheid en variëteit. Als u van gladde appelmoes houdt, drukt u het gekookte mengsel door een zeef of voedselmolen. Als je van chunky-stijl saus houdt, ben je klaar om te proeven., Desgewenst kunt u 1/8 kop suiker per liter saus toevoegen. Proef en voeg meer toe indien nodig. Mijn appels waren zo zoet dat extra suiker niet nodig was!

Ik heb ontdekt dat het gebruik van diepvrieszakken een zeer eenvoudige en ruimtebesparende manier is om appelmoes in de diepvriezer op te slaan. Ik gebruikte quart diepvrieszakken omdat dit een redelijk bedrag was voor ons gezin om te eten. Wanneer de appelmoes volledig is afgekoeld leg je de zakjes plat en je kunt ze op elkaar stapelen in de vriezer.

mijn familie heeft echt genoten van appelmoes klaar om te eten in de vriezer wanneer ze maar willen!, Ik weet zeker dat je familie dat ook zal doen!

Beth Marrs

Ik studeerde af aan de Iowa State University met een graad in volwasseneneducatie. Ik hou van koken en vermaken en tijd doorbrengen met mijn familie.

meer berichten