is er iets teleurstellender dan in een appel bijten, alleen maar om te ontdekken dat hij pluizig en zacht is geworden? Het gebeurt de hele tijd – en nu weten we waarom. Volgens een overheidsinitiatief inzake voedseletikettering is dat omdat we onze roze-dame-appels niet in de koelkast bewaren.
als onderdeel van een streven om de jaarlijkse voedselverspilling van huishoudens in het Verenigd Koninkrijk met 350.000 ton te verminderen, verandert de etikettering., In de toekomst zal het, onder andere, een “kleine blauwe koelkast” icoon voor voedingsmiddelen die langer in de koelkast te houden, met inbegrip van appels en sinaasappels. Kan dit kloppen? Ja, maar het is een kwestie van timing. Hier is een gids voor wanneer fruit te laten afkoelen.appelen
appelen er heerst al zoveel angst bij appels: ze zijn al een jaar oud als ze de winkels bereiken; er zijn geen seizoenen meer; Wat is er gebeurd met de Britse variëteiten? Als we onze voorkeur voor keihard, knapperig fruit moeten accepteren, verlengt het houden van 4C het leven met maximaal twee weken.,als je ervan uitgaat dat ze rijp zijn wanneer je ze koopt (het zijn een van de weinige producten waarvoor supermarkten niet van ons verwachten dat we het werk doen), kun je het beste sinaasappels in de koelkast zetten, en niet alleen omdat niemand warm sinaasappelsap wil. Eenmaal Rijp beginnen ze hun vitamine C te verliezen, een proces dat langzamer gaat als het koud is.
zacht fruit
met behulp van een zeer onwetenschappelijk Monster – mijn keuken – vind ik dat deze een 30 minuten durende genot venster tussen onrijpe smaakloosheid en schimmel bedekt slijm., Aardbeien, frambozen, bosbessen en meloenen moeten buiten worden gehouden totdat ze goed ruiken, en vervolgens in de koelmachine worden gedaan om de versheid lang genoeg te behouden om een meringue te maken.bananen smaken alleen naar iets als ze rijp zijn en bruin worden, maar hun natuurlijke gassen zijn een nuttige rijpingsdienst voor andere vruchten, dus bewaar ze in de kom, naast die keiharde avocado. Als je ze niet op tijd eet, leg ze dan in de vriezer en maak een andere dag een taart of smoothie.,
tomaten
het hoofd van de voedselconserveringsdienst van AEG vertelde me eens dat we onze koelkasten verkeerd inrichten – vlees moet daar zijn waar de saladeladen zijn, en fruit en groenten moeten op de bovenste plank worden geplaatst. Dus daar ga je – maar doe alsjeblieft nooit tomaten in de koelkast tenzij je iets wilt eten dat lijkt op een gesneden Stripneus. De kou verstoort de smaak en textuur – houd ze tegen elke prijs buiten.,
- Delen op Facebook
- Delen op Twitter
- delen via e-mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op Pinterest
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger
Geef een reactie