aubergine Curry

deze aubergine Curry wordt gemaakt in één pot, geweldig voor uw minder dan 30 minuten maaltijden, vol met smaken en natuurlijk veganistisch. Je hebt niet meer nodig dan aubergine, paprika, uien, kokosmelk en gele currypasta om een geweldige vleesloze lunch of diner voor het hele gezin te hebben.

Curries zijn voor mij ronduit heerlijk. Denk maar aan mijn linzen kikkererwten gele Curry of de plantaardige Panang Curry.

Als u op zoek bent naar meer curry recepten, dan bent u hier aan het juiste adres., U kunt er zeker van zijn dat de hele familie zal genieten van al deze one pot maaltijden in een mum van tijd. Gebruik de zoekbalk om meer curry recepten te vinden.

zodra u deze Auberginecurry hebt geprobeerd, kunt u er zeker van zijn dat het romig is, super bevredigend, gemakkelijk te maken in één pot, vullend, vol met gedurfde smaken en een eerste keuze voor familiedinerideeën – niet alleen voor curry-liefhebbers.

wat je nodig hebt voor dit recept voor auberginecurry

om te beginnen heb je een pan nodig die groot genoeg is om de curry te maken., De belangrijkste ingrediënten zijn:

• aubergines
• gehakte knoflook
• gele currypasta
• kokosmelk
• uien
• paprika

Zoals altijd kunt u enkele facultatieve ingrediënten toevoegen:

• gerookte paprika
• komijn

methode auberginecurry

voor het maken van de auberginecurry moet eerst een beetje olie of groentebouillon worden verhit. Voeg dan uien, knoflook, paprika en aubergine toe en bak ongeveer 2 minuten.,

nu is het tijd om de kokosmelk en gele currypasta in de mix te doen en op smaak te brengen met zout en peper (ook de optionele gerookte paprika en komijn).

plaats ten slotte een deksel op de pot, roer af en toe en kook ongeveer 15 minuten. Aubergine moet worden gedaan, maar niet papperig op dit punt. Serveer in kommen of over rijst op borden.

deze vegan curry maakt zo ‘ n heerlijk, gemakkelijk en smaakvol gerecht voor iedereen, voor het diner, maaltijd voorbereiding, lunch en nog veel meer.,

Het is heerlijk gewoon, maar zoals ik al zei serveer over rijst, denk ook spaghetti, of aardappelen, yum.

moet aubergine worden geschild?

Ik schil mijn aubergines niet voor deze auberginecurry. Gewoon omdat ik het ook gepeld probeerde en kan bevestigen, verloor het zeker zijn textuur en smaak. Dus ik laat altijd de huid aan.

meer smaakvariaties:

geroosterde auberginecurry: dit zal veel meer smaak toevoegen, maar het zal 25 minuten langer duren. U moet uw oven verwarmen tot 425 ° F., Leg aubergines in blokjes op een met perkamentpapier voorbereide bakplaat. Bestrooi met wat olijfolie, breng op smaak met zout en peper.

ca. 25 minuten bakken. Na het bakken ga je gang met de instructies die je kunt vinden op het recept kaart en is hierboven vermeld.

Thaise auberginecurry: voeg wat gember, citroenschil en sap toe, evenals Thaise basilicum voor een andere fantastische smaak.

aubergine en aardappelcurry: voeg aan het begin 2 kopjes aardappelblokjes toe aan de curry met de andere ingrediënten. Houd er ook rekening mee dat je misschien een beetje groentebouillon nodig hebt., Ik stel voor om te beginnen met 1/2 kopje en vanaf daar aan te passen voor uw eigen smaak en textuur.Facebook en Instagram.

probeer deze aubergine Curry eens, tag me op Instagram of Facebook met een genomen foto zodat ik ze allemaal kan zien.

Cheers, Florian.,